11问答网
所有问题
当前搜索:
晒干墨鱼视频
墨鱼
怎么
晒干
如何晒墨鱼干
答:
墨鱼
怎么
晒干
如何晒墨鱼干 1、将鲜墨鱼洗净去杂切成片,用双氧水溶液(500公斤水加入39%的双氧水7克混合而成,可渍泡墨鱼片50公斤)浸泡3小时,10分钟左右翻动1次,最后用清水漂洗20分钟,沥干,再用调味液浸泡l0小时,沥干。2、然后烘干至柔软不发硬,便可切成2—3毫米的细条,即成墨鱼干丝。
请问新鲜的
墨鱼
怎样
晒干
?
答:
1.选料 :
墨鱼
在剖腹前应按大小,鲜度分别挑选分类,以利干燥过程中干度均匀,便于成品分级包装。 2.剖割 :手握鱼背,鱼腹向上,稍捏紧,使腹部突起,持刀自腹腔上端正中插入挑剖或直切尾部腺口前为止。割到将近腺孔时,刀柄要压低,使刀口朝上轻轻地剖割过去,严防割破墨囊。腹腔剖开后,随即伸...
晒干
的
墨鱼
怎么做好吃 墨鱼干味美又下饭的做法
答:
1、所需材料:
墨鱼
干2条、五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒几粒、八角1个、干辣椒1-2个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙。2、把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上,撕去表面的一层黑膜,并要将眼球翻出,最后不要忘记把嘴里的牙取出。3、把洗净的墨鱼干切成块待用。4、把...
墨鱼
干怎么处理?
答:
第一步:浸泡唤醒鲜活 唤醒沉寂已久的
墨鱼
干,第一步是浸泡。将墨鱼干置于清水中,没过墨鱼干即可。浸泡时间一般为3-4小时,可视墨鱼干的大小和干湿度适当延长或缩短。浸泡过程中,墨鱼干会逐渐舒展,变得柔软,为 последующие步骤做好准备。第二步:去除杂质贴心呵护 浸泡后的墨鱼干,...
晒干
的
墨鱼
仔怎么做好吃 晒干的墨鱼仔如何做好吃
答:
1、
墨鱼
排骨汤:墨鱼干用温水浸泡1小时。捞出洗净,再用清水泡个5分钟,去除软骨和杂质,切成小块。在加了料酒的沸水中焯一下,捞出冲洗,沥干水分备用。排骨洗净,冷水下锅煮开。捞出,用温水冲洗干净浮沫。将排骨和墨鱼一起放入压力锅中,加适量水,撒点姜片。加玻璃盖,煮开后,淋一点料酒去腥...
晒干
的
墨鱼
仔怎么处理
答:
晒干
的
墨鱼
仔在太阳下晾晒四十个小时,保证干透,杀死虫卵,墨鱼仔晒完以后,最好放进密封的储藏器皿中(要保证不透气),然后放到阴凉干燥的地方即可。墨鱼是软体动物门头足纲
乌贼
目的动物。乌贼遇到强敌时会以"喷墨"作为逃生的方法并伺机离开,因而有"乌贼"、"墨鱼"等名称。其皮肤中有色素小囊,会随...
晒干
的
墨鱼
怎么做
答:
1、
墨鱼
干炖排骨:将墨鱼干剪成小块或小段,置于清水中浸泡约半天,然后洗净备用。小排适量,开水焯一下,洗净。砂锅放适量清水,将姜块、天麻、当归、枸杞、焯好地小排、小墨鱼块一一放入,先是小火,后转大火,开锅后加几滴醋,一个半小时至两个小时即可。食前加少量盐。2、墨鱼干烧肉:先把肉...
家庭里怎么泡发
墨鱼
干?
答:
1、材料:
墨鱼
干、小苏打、清水、热水。2、选择干燥无气味、无异常颜色和气味的墨鱼干燥。3、准备好一碗热水,放入小苏打,浸泡2、3个小时。4、取出干墨鱼,扯下墨鱼的头,取出非常硬的东西,挤压一端取出骨头。5、最后,墨鱼经过处理后,放入清水中洗净。把它放在砧板上,根据自己的喜好把它切成其他...
晒干
的
墨鱼
怎么炒好吃 晒干的墨鱼如何炒好吃
答:
晒干
的
墨鱼
怎么炒好吃 晒干的墨鱼如何炒好吃 1、主料,墨鱼干100克、辣椒2个。2、辅料,姜5块、蒜8块、烤肉串调料10克。3、将辣椒、姜和蒜切好备用。4、将墨鱼干处理好切成条状放入水中煮至水沸。5、锅中倒油,加入蒜、姜和辣椒翻炒。6、将煮好的墨鱼加入继续翻炒。7、加入烤肉调料翻炒,并...
墨鱼
干怎样煲汤
答:
1.小
墨鱼
干提前用清水浸泡3小时,浸软,去内脏,撕外皮。2.将墨鱼干切成条备用。3.排骨洗净,下冷水锅中焯去血水,撇去浮末。4.将焯好的排骨捞出,用冷水冲洗干净备用。5.将排骨,墨鱼干,姜片,放入高压锅中,放入适量盐和生抽。6.再倒入料酒。7.高压锅中加热水淹没食材。8.高压锅中火15分钟...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
墨鱼怎么晒干过程
干墨鱼的做法大全
墨鱼干的做法
干墨鱼怎么炒好吃又嫩视频
干墨鱼包粽子好吃吗视频
干货小乌贼怎么做好吃
大厨做干墨鱼
墨鱼干怎么晒
干小乌贼泡发的正确方法视频