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有害食品安全的疾病有哪些
国务院卫生行政部门规定的有碍
食品安全的疾病包括
答:
国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病包括以下内容:
1、霍乱、伤寒和副伤寒;2、活动性肺结核、病毒性肝炎甲型、戊型;3、细菌性和阿米巴性痢疾
;4、
化脓性或者渗出性皮肤病
。食品安全的标准具体如下:1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质...
卫生行政部门规定的有碍
食品安全疾病
答:
传染性疾病:如痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等
。这些疾病具有较强的传染性,患者可能通过接触食品或食品生产环境将病原体传播给食品。消化系统疾病:如霍乱、急性出血性肠胃炎等。这些疾病可能导致患者排泄物污染食品,进而引发食品安全问题。呼吸道疾病:如流感、肺结核等。
《
食品安全
法》规定患者
有哪些疾病
的人不得从事直接入口食品
的
工作?
答:
根据《有碍食品安全的疾病目录》,
有碍食品安全疾病具体为霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎(甲型、戊型
)、
活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病
。
国务院卫生行政部门规定的有碍
食品安全的疾病包括
答:
国务院卫生行政部门规定有碍食品安全的疾病包括:1、
霍乱
,因摄入的食物或水受到霍乱弧菌污染而引起的一种急性腹泻性传染病。2、
细菌性和阿米巴性痢疾
,两种疾病都是肠道的感染性病变,主要表现在致病菌。细菌性痢疾,由于志贺氏菌,即肠道传染病引起的痢疾,通常可有发热、腹痛、腹泻及急重,或出现大便...
患有国务院卫生部门规定的有碍
食品安全疾病
的,都是什么疾病
答:
1、
霍乱
2、
细菌性和阿米巴性痢疾
3、伤寒和副伤寒 4、
病毒性肝炎
(甲型、戊型)5、
活动性肺结核
6、化脓性或者渗出性皮肤病
接触直接入口食品的从业人员如果罹患某些疾病,可能对食品造成污染,导致疾病传播,影响食品安全。从业人员发现可能患有《有碍食品安全的疾病目录》中规定的疾病时,应当立即到...
有碍
食品安全的疾病包括
答:
有碍食品安全的疾病包括患有
痢疾
、伤寒、甲型
病毒性肝炎
、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,
患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等
。这些疾病可通过患病者污染食品,并能通过食物传播,患病者不宜从事接触直接入口食品的工作。食品从业人员提高食品安全素养,加强自身健康管理,树立良好的个人卫生观。《...
防止食物中毒
安全
知识
答:
下面是我为大家带来的防止食物中毒
安全
知识,欢迎阅读。 一、食物中毒基本概念 1、什么是食物中毒? 食物中毒,指食用了被
有毒有害
物质污染的
食品
或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性
疾病
。 2、常见的食物中毒
有哪些
? 细菌性食物中毒:是指人们食用被细菌或细菌毒素污染的食品而引起的食物中毒。常见...
有碍
食品安全的疾病包括
答:
结核病、急性胃肠炎、蛔虫病、伤寒等。以上的疾病都可能通过食物和水传播,影响食品安全,导致消费者生病。
病毒性肝炎
和伤寒可通过食物和水传播,结核病患者的痰液可能污染食物和水,急性胃肠炎和蛔虫病可由被污染的食物和水引起,也是国家卫生计生委发布的《有碍食品安全的疾病目录》中列出的疾病。
食品安全
问题主要
包括哪些
方面内容
答:
食品安全
问题主要集中在以下五个方面:1. 微生物性危害:食品中可能存在的细菌、病毒、真菌等微生物,如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等,可能导致食源性
疾病
。2. 化学性危害:食品中可能存在的
有害
化学物质,如农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂滥用等,可能对人体健康造成危害。3. 生物毒素...
食品安全有哪些
危害
答:
食品安全
存在的危
害包括
:1. 微生物污染导致的食源性
疾病
。食品在生产、加工、储存和运输过程中,如果不符合卫生标准,可能导致细菌、病毒或其他微生物的污染。这些微生物在食品中繁殖,产生毒素,人食用后可能引发食物中毒或其他疾病。2. 化学性污染。食品可能受到农药残留、工业化学品和环境污染物的污染。
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