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木瓜蛋白酶活性可用什么表示
木瓜蛋白酶
10万u/g
什么
意思
答:
木瓜蛋白酶10万u/g是10万酶活力的意思
。木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的纯天然生物酶制品,u/g是酶活力力国际单位,指在特定条件下,1分钟内转化1微摩尔底物,或者底物中1微摩尔有关基团所需的酶量,称为一个国际单位(IU,又称U)。
在市场上买的中性蛋白酶和
木瓜蛋白酶
上面不是已经写了
酶活
吗,为
什么
答:
商品酶出厂时是标有
酶活
,是出厂前测定的。但由于出厂后储存条件、储存时间等变化,每一批产品在
使用
时酶活都会有变化。如果在使用时不再测定一次,很可能影响使用效果。所以商品酶在使用前一定要逐批测定酶活后再确定使用量。
木瓜蛋白酶,
木瓜蛋白酶酶活力
有几个等级?具体作用有哪些?
答:
i好,1:
木瓜蛋白酶活力
等级单位大致分为:6万-200万活力等级的。一般来说木瓜蛋白酶活力单位较低的比较适用于肉类的基础嫩化,和嫩肉粉的制作等等。:2:木瓜蛋白酶高活力等级的,就
可以
分解蛋白质,加速产品蛋白质反应。木瓜蛋白酶不同活力单位
使用
用途也不一样。3:在我国,生产木瓜蛋白酶和其他酶制...
以
木瓜蛋白酶
水解IgG 得到的片段的生物学
活性
有哪些
答:
木瓜蛋白酶
水解IgG的部位是在铰链区的重链链间二硫键近N端侧,可将Ig裂解为2个完全相同的Fab段和1个Fc段(图4-6)。Fab段即抗原结合片段(fragment of antigen binding,Fab),相当于抗体分子的两个臂,由一条完整的轻链和重链的VH和CH1结构域组成。一个Fab片段为单价,可与抗原结合但不发生凝集...
如何提取
木瓜蛋白酶
答:
式中: y
表示蛋白质
质量浓度/ (μg·mL - 1 ) ; x表示D (500 nm).
木瓜蛋白酶活力
的测定: 1 mL 酶液在一定温度和pH条件下, 1 min水解酪蛋白产生1μg的酪氨酸为1个酶活力单位(U). 该酶水解酪蛋白底物,然后加入三氯乙酸终止酶反应,将未水解的酪蛋白沉淀除去,滤液用紫外分光光度法测定,可根据光密度...
木瓜蛋白酶
的
酶活力
是80万,取100ml溶液,加入木瓜蛋白酶的量是0.5%,问...
答:
首先你要明白
酶活力
单位是U/g,还是U/mol。参照你的酶活应该是80万U/g。添加量为0.5%,指的是100ml的溶液中添加的酶为0.5g。明白这些就
可以
计算了:所加入到溶液中的总酶活=0.5*80万=40万。稀释到100ml,则每毫升的溶液中的酶活力=40万/100=4000U。所以溶液的酶活力为4000U/ml。
木瓜蛋白酶酶活
等级不同,用途有
什么
大的区别吗?
答:
1:
木瓜蛋白酶酶活
单位:6万活力单位-200万活力单位不等,一般来说木瓜蛋白酶酶活较低适用于嫩肉粉的生产,肉类嫩化。酶活等级较高适用于水解蛋白质等用途。2:木瓜蛋白酶用途有:食品加工类:嫩肉粉生产,乳制品口感改善,动物血水解,脱水汤料的制作。烘焙类食品加工,化工类洗涤用品添加,日用类的...
木瓜蛋白酶
(300wu/mg)wu是
什么
意思吗,tu/mg是什么意思?急!
答:
这里所说产单位是指生物效价单位,抗菌素、维生素、生物制品(包括疫苗)等大都采用。这是因为它的每一生产批的产品单位质量含有的生物效价不恒定,经测定后,才能知道这批产品单位质量对应多少生物效价。在我国,现在采用的都是国际单位,在标注时标示为U,一般不标示IU。是
酶
效能的计量单位 祝好 ...
木瓜蛋白酶
600GDU
什么
意思?是指
酶活力
么?
答:
是
酶活力
的水平
表示
, 酶活力的测量单位 一般酶活力水平规格有:CDU/mg ( 酪
蛋白
消化单位 Casein Digestion Unit),GDU/g ( 明胶消化单位 Gelatin Digestion Unit).
木瓜蛋白酶
的
酶活
测定
答:
本方法仅适用于
木瓜蛋白酶
。 1、底物溶液:准确称取N-苯甲酰-L-精氨酸乙酯盐酸盐1.42g,加10mmol/LEDTA、50mmol/L半胱氨酸液2.6mL,加适量水,用0.1mol/L氢氧化钠液调节pH至6.2,最后定容至50.0mL。2、待测酶液:取试样用水稀释至适当浓度,并调节至pH6.2。 25℃恒温条件下,取...
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