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杂烩菜的做法
杂烩菜的
制作方法 杂烩菜
做法
介绍
答:
1、原料:大白菜500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克。2、辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许。3、将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用;4、炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入...
洛阳
杂烩菜的做法
步骤图,洛阳杂烩菜怎么做
答:
洛阳杂烩菜的做法
豆腐、扁垛、胡萝卜、冬瓜切片,豆腐皮和海带切菱形片或者切丝;白菜和菠菜分别洗净沥干备用
;小葱、香菜切碎备用;提前备好的大骨高汤;将所有食材放至锅中,加入高汤,大火煮开转中小会炖10分钟左右;根据个人口味加入适量盐;关火前加入葱花和香菜,搅拌均匀;就着馒头或烧饼赶紧趁热...
4种大
杂烩的做法
大杂烩的烹饪方法
答:
做法:
热锅烧开,把菜和菌菇先炒个半熟,加入半碗水,烧开,加入熏鱼,鱼丸、鱼豆腐等,加上锅盖,煮上四五分钟
,加入盐调味,不用加味精,大杂烩出锅。4、素食大杂烩 材料:茄子1根,土豆2个,油菜1把,西红柿2个,青辣椒适量,葱花。做法:将土豆洗净去皮,其余蔬菜洗净切好,土豆切片;锅中烧...
菜怎么做好吃,
杂烩菜的
家常
做法
答:
大
烩菜的做法
:五花肉烩土豆红萝卜粉条青椒主料:土豆1个,柿子椒1个,胡萝卜1根,粉条(干)1小把,五花肉1小块调料:食盐3克,酱油20克,醋2克,葱1段,姜1块,蒜3瓣,植物油1汤勺,黄酒1勺制作过程:1、准备好所用食材。土豆、胡萝卜切片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上。2、五花肉连皮切片备...
杂烩菜的做法
怎么做?
答:
1、猪肉加水,料酒,盐,花椒大料桂皮,葱姜煮熟;2、晾凉,取一块切片;3、南瓜洗净去籽,切小块;4、土豆洗净切块;5、豆角洗净,掰小段;6、锅中加油,加白糖一勺,烧至白糖融化,起泡;7、下肉片炒,下葱花蒜片炒出香味;8、下豆角不停煸炒至半透明;9、加盐,酱油炒匀;10、加适量水,...
大
杂烩菜的做法
大杂烩菜怎么做
答:
1、白菜,粉条,豆腐;葱,姜,干辣椒,鸡蛋,老抽,料酒,生抽,盐,十三香,鸡精。纯红薯粉条放入盆中,倒入适量热水泡一下,泡软就可以了。2、白菜掰几片叶子,放入清水中洗干净,将白菜帮和白菜叶分离,白菜帮用刀拍一下,斜刀切成片,白菜叶撕成块备用。3、老豆腐切成块,葱切成片,姜切成丝...
三鲜大
杂烩
怎么做
答:
三鲜大
杂烩的做法
步骤 1. 将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发,香菇、木耳、黄花菜温水泡发 2. 新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净 3. 油锅烧热放入三鲜(肉皮、蹄筋、鱼肚)倒入适量的料酒去腥 4. 加入高汤或者水,放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开 5. 放入鱼丸、肉丸加入调料放入...
杂烩菜的做法
答:
做法
如下:1、猪肉切成片,加盐、红烧酱油和油,抓匀,腌制10分钟待用。2、蔬菜改刀,准备好各种香料。3、热锅凉油,下八角、花椒和香叶小火炒香,再下腌好的肉片炒至变色。4、加入土豆块、香菇块、黄酱、葱、姜、蒜,翻炒均匀。5、添加适量清水,盖上锅盖中小火慢炖10分钟。6、下入豆角和...
河北
杂烩菜的做法
。
答:
做法
:1、五花肉刮净外皮油污,洗净,取2/3放水中煮至断生,捞出切片;白菜洗净,切片;老豆腐切厚片;海带用温水泡发,洗净,切丝;粉条用温水泡软;葱切段;姜一部分切片、一部分切末。2、1/3的五花肉切成条,加盐、酱油腌渍10分钟,用鸡蛋、淀粉挂糊,温油炸成金黄色的小酥肉。3、肉末加姜末、...
天水
杂烩
怎么做好吃
答:
天水
杂烩的做法
取八分瘦的肉糜,加水淀粉、蛋液、盐、糖、花椒粉、酱油搅拌均匀;取其中一半,再次加水淀粉拌匀上筋作夹板肉;摊两张蛋皮:在平底锅内刷一层油,开小火,倒蛋液,摇锅,等蛋液凝固,就摊好了;在其中一张蛋皮上刷水淀粉,夹入肉糜,再在肉糜上刷一层水淀粉,盖上另一张蛋皮,压...
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