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杭州杭帮菜
杭帮菜
有哪些
答:
杭帮菜
有:1. 西湖醋鱼:这是一道以新鲜鱼为主要原料的菜品,它使用醋来调味,口感酸甜适中,是
杭州
的传统名菜之一。2. 龙井虾仁:这道菜使用的是鲜美的虾仁,配以西湖的龙井茶叶,口感清香爽口,是杭帮菜的代表菜品之一。3. 杭州烤鸭:杭州烤鸭是杭州的传统名菜,它以肥而不腻、香脆可口的口感而著...
杭州菜
有哪些杭州菜有什么
答:
1、东坡肉:东坡肉是地道的
杭帮菜
,历史悠久,史记出自大诗人苏轼之手,是浙江省
杭州市
有名的菜肴。其它地方叫它红烧肉,但两者是有区别的,东坡肉是炖蒸,红烧肉是炖,东坡肉比红烧肉更费时些,味道也是一绝,小火慢炖,然后再蒸,够火候的东坡肉里面所剩肥油已经是化的很少的了,出来的肉皮金...
有哪些超好吃的
杭帮菜
推荐?
答:
西湖醋鱼(又名叫宋嫂鱼羹):这是一道以西湖鲜鱼为主料,加上醋和糖等调料制成的酸甜口味的汤羹。鱼肉嫩滑,汤汁清澈,口感鲜美,是
杭州菜
中的代表作。东坡肉:以中国宋代文学家苏东坡命名的这道菜,选用五花肉烹制,肉质酥烂而不腻,色泽红亮,滋味甘香。经过慢火炖煮,肉质软糯,入口即化。龙井虾...
游
杭州
西湖名菜有哪些,品正宗
杭帮菜
,这些美食你怎能错过
答:
龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有
杭州
地方特色的名菜。虾仁玉白,鲜嫩,芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。3、西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州传统汉族风味名菜,以西湖草鱼作原料,烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,...
杭州
有哪些性价比高的
杭帮菜
餐厅?
答:
知味观是
杭州
非常有名的本地连锁餐厅,以传统
杭帮菜
为主,价格适中,环境优雅。这里的东坡肉、西湖醋鱼、叫花鸡等经典菜肴都值得一试。知味观在杭州有多个分店,其中位于延安路的总店历史悠久,是体验杭州传统美食的好去处。楼外楼 楼外楼是杭州的另一家历史悠久的餐厅,创立于1848年,以经营高档杭帮菜而...
杭帮菜
有哪些特点?
答:
杭帮菜
,又称
杭州菜
,是中国八大菜系之一的浙江菜系的主要代表之一,起源于中国浙江省
杭州市
。它以独特的烹饪技巧、丰富的菜品种类和精美的菜肴造型而闻名于世。杭帮菜的特点主要体现在以下几个方面:选材讲究:杭帮菜注重选用新鲜、优质的食材,特别是当地的特产,如西湖莼菜、龙井茶、金华火腿等。这些...
在
杭州
吃
杭帮菜
有什么餐厅推荐?
答:
在
杭州
吃
杭帮菜
有许多不错的餐厅可以推荐。下面我将介绍几个餐厅,它们都具有独特的特色和美味的杭帮菜。一、葱包烩鳝鱼(南宋御街店)推荐理由:葱包烩鳝鱼是杭州的传统名菜,南宋御街店是一家非常有名的餐厅,以其正宗的葱包烩鳝鱼而闻名。这里的鳝鱼鲜嫩可口,配上葱包的独特味道,令人回味无穷。
杭帮菜
十大名菜
答:
2、宋嫂鱼羹:宋嫂鱼羹是浙江省
杭州市
的一道风味传统小吃,属于浙菜系——
杭帮菜
;该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后,色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉。3、龙井虾仁:龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜...
杭州
有哪些特色美食推荐?
答:
杭州,作为浙江省的省会,不仅以其美丽的自然风光和深厚的文化底蕴著称,还以其独特的美食文化闻名。
杭州菜
,又称
杭帮菜
或浙江菜,是中国八大菜系之一,以清淡、鲜嫩、滑爽、注重原汁原味而著称。以下是一些杭州的特色美食推荐:西湖醋鱼:这是一道以西湖鲜鱼为主料,加上醋、糖等调料精心烹制的名菜。鱼肉...
杭帮菜
为什么叫杭帮?
答:
杭帮菜
是浙江菜系中的一种,起源于长江三角洲地区的
杭州市
和上海市,因此被称为“杭帮菜”。杭州和上海都位于长江三角洲地区,是长江流域最发达的地区,也是中国历史上最具经济、文化和人口的区域之一。随着长江三角洲地区经济的发展和交通的便捷,杭州和上海的菜系已经互相影响和融合,杭帮菜就是这种...
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