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杭椒牛柳里脊肉做法
牛肉
里脊
出了水
该怎么做
好吃
答:
1.首先将
杭椒
切段、牛
里脊肉
切条 、葱白切段、姜切菱形片。2.准备好
牛柳
,撒少许胡椒粉,淋入适量料酒,倒入少许蚝油,加少许白糖,拌匀,再加入少许生粉上浆,腌制十分钟。3.准备小半锅油,烧至五成热,下入牛柳,过油,炸十秒钟,捞出。4.锅留底油,下入姜、葱煸香,倒入杭椒,翻炒片刻,接...
杭椒牛柳的做法
答:
1、用刀把牛里脊肉切厚0.5厘米的肉片,刀与肉纤维成直角切
。2、切肉条也是刀与肉纤维成直角切,这样可以切断牛肉的纤维,让牛肉吃起来软嫩。3、切好的牛肉条。4、把切好的牛肉条码在小盆里,加一点精盐。5、倒入一点料酒,去腥。6、撒入一点胡椒粉,可以去腥提味。7、倒入少许番茄酱提鲜,量...
杭椒牛柳的做法
大全用什么肉,杭椒牛柳的牛柳怎么腌制
视频时间 00:29
杭椒牛柳
家常
做法
,正宗杭椒牛柳怎么做
视频时间 02:35
杭椒牛柳的做法
答:
准备食材:
牛柳
250克、
杭椒
100克、红辣椒、葱姜、盐、料酒、淀粉和鸡蛋清。1、将杭椒、红辣椒、葱姜切段。2、牛柳加入盐、料酒、淀粉和鸡蛋清。3、将牛柳、杭椒和红辣椒下锅过油。4、葱姜蒜爆香,倒入牛柳、杭椒和红辣椒。5、加入调味料调味即可出锅。
杭椒牛柳的
配料是什么?
答:
制作法一
杭椒牛柳
1、牛柳洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成约0.5厘米厚,5厘米长的条;用淀粉、料酒、小苏打腌一下,并用手抓匀,把所有的水和汁都抓进肉里,炒前加一点食用油防粘 2、半个洋葱切丝,杭椒刀切成和牛柳差不多长度的段 3、锅中放入色拉油,烧至7-8成热时放入...
杭椒牛柳
家常
的做法
答:
杭椒牛柳的
家常
做法
如下:主料:牛
里脊
300克、线椒3个。辅料:蚝油1勺、淀粉1勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1勺、蒜3瓣、胡椒粉2克。1、牛肉切成粗条,加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉,抓匀腌制一刻钟。2、杭椒切长段,蒜切末。3、热锅凉油,倒入腌制好的牛肉,炒至断生...
牛柳
怎么炒嫩好吃
答:
杭椒牛柳的做法
准备配料:牛
里脊肉
一块,切成1cm×1cm×5cm的长条状,杭椒小米椒去蒂切5cm长,切蒜片姜丝葱花备用。腌制牛柳:把切好的牛柳放入碗中,加入胡椒粉、盐、味精、生抽、蛋清一个、生粉、少许的食用油搅拌均匀腌制十分钟。开始烹制:锅中倒入食用油,油温升至五成热时放入牛柳滑炒,用筷子...
杭椒牛柳
——促进食欲滋阴润燥健脾胃
答:
杭椒牛柳
主料:牛
里脊肉
200克,杭椒200克 调料:鸡精2克,酱油10克,盐4克,料酒10克,香油1克,植物油50克
做法
1.杭椒洗净拍松,牛柳放入调料腌渍片刻。2.牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻;3.锅里放入少许的油,然后放入牛柳炒成七成熟的时候捞出来,杭椒过油备用;4.然后再另起一个锅,翻炒...
牛肉
里脊肉
怎么做好吃又嫩
答:
1.牛肉切成较粗的条 2.加入1匙淀粉1匙酱油1匙食用油拌匀腌制10分钟左右 3.杭椒切成牛肉条长的段,蒜切末,干辣椒斜切成丝去掉籽
杭椒牛柳的做法
:1.锅内放油,油量比平时炒菜时要多一些。油稍热,加入腌好的牛
里脊
滑炒。炒至变色,把牛肉捞出 2.用锅内剩余的油把蒜末和杭椒炒香 3.炒出...
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