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果糖蔗糖葡萄糖的区别
加入土伦试剂再加入溴水可以鉴别地
葡萄糖
地
果糖
和
蔗糖
吗
答:
1、
葡萄糖
、果糖、
蔗糖
三种化合物都是糖,葡萄糖、果糖是单糖,具有还原性,能被托伦试剂和斐林试剂氧化,而蔗糖是非还原性双糖,因此,可用托伦试剂和斐林试剂将蔗糖与葡萄糖、
果糖区别
。2、葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此,溴水可将二者区别。
怎样用化学方法鉴别“
葡萄糖
麦芽糖
果糖 蔗糖
乳糖 淀粉”
答:
四、在麦芽
糖葡萄糖
中加斐林试剂,水浴加热有砖红色沉淀为葡萄糖,无反应者为麦芽糖:麦芽糖,加斐林 试剂,无反应,要加硫酸 水解才能和斐林试剂 反应。五、在余下两种乳糖、
蔗糖
中加入氢氧化钠试液,微热,溶液起初呈显黄色,后来会变为棕红色,再加入硫酸铜试液,出现红色沉淀为乳糖:六,余下一...
如何鉴别
葡萄糖
果糖 蔗糖
和淀粉
答:
鉴别核糖、
葡萄糖
、
果糖
、
蔗糖
和淀粉最简便的方法是显色法。具体的鉴别方法如下:一、在这五种糖中各加入适量碘液,只有淀粉变蓝色,其余四糖不变色。二、在除淀粉外的四糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,核糖呈绿色,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色。此时可以鉴别出呈绿色与不变色的核糖和...
葡萄糖
、
果糖
、半乳糖、乳糖、麦芽糖、
蔗糖
、淀粉
答:
萄糖、
果糖
、半乳糖、乳糖、麦芽糖、
蔗糖
、淀粉的鉴别方法 第一步,首先我来说明一下这几种
糖的
性质。还原性糖种类:还原性糖包括
葡萄糖
、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等。还原性糖概念:还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有...
葡萄糖
、
果糖
、乳糖、麦芽糖怎么鉴别?
答:
萄糖、
果糖
、半乳糖、乳糖、麦芽糖、
蔗糖
、淀粉的鉴别方法 第一步,首先我来说明一下这几种
糖的
性质。还原性糖种类:还原性糖包括
葡萄糖
、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等。还原性糖概念:还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有...
如何鉴别
果糖
和
葡萄糖
啊?
答:
鉴别核糖、
葡萄糖
、
果糖
、
蔗糖
和淀粉最简便的方法是显色法。具体的鉴别方法如下:一、在这五种糖中各加入适量碘液,只有淀粉变蓝色,其余四糖不变色。二、在除淀粉外的四糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,核糖呈绿色,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色。此时可以鉴别出呈绿色与不变色的核糖和...
如何鉴定
果糖
和
葡萄糖
答:
鉴别核糖、
葡萄糖
、
果糖
、
蔗糖
和淀粉最简便的方法是显色法。具体的鉴别方法如下:一、在这五种糖中各加入适量碘液,只有淀粉变蓝色,其余四糖不变色。二、在除淀粉外的四糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,核糖呈绿色,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色。此时可以鉴别出呈绿色与不变色的核糖和...
怎么鉴别
果糖
和
蔗糖
答:
果糖和
蔗糖
先水解,后会发生银镜反应的是蔗糖,不会的是果糖
葡萄糖
、果糖、蔗糖三种化合物都是糖,葡萄糖、果糖是单糖,具有还原性,能被托伦试剂和斐林试剂氧化,而蔗糖是非还原性双糖,因此,可用托伦试剂和斐林试剂将蔗糖与葡萄糖、
果糖区别
;葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水...
葡萄糖
和
蔗糖
有何差别?
答:
蔗糖
:蔗糖有甜味,无气味。二、成分不同 葡萄糖:
葡萄糖的
成分是葡萄糖的单糖,它是一种多羟基醛。蔗糖:蔗糖的成分是由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子
果糖
的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。三、生产过程不同 葡萄糖:葡萄糖是由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液,经净化...
葡萄糖
与
蔗糖区别
答:
蔗糖
:蔗糖有甜味,无气味。二、成分不同 葡萄糖:
葡萄糖的
成分是葡萄糖的单糖,它是一种多羟基醛。蔗糖:蔗糖的成分是由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子
果糖
的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。三、生产过程不同 葡萄糖:葡萄糖是由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液,经净化...
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