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果脯类食品
果脯类食品
有哪些
答:
1、苹果脯:苹果脯色泽鲜亮
,块形端正,果香浓郁,绵甜爽口,集色、香、味于一身,是人们喜爱的佳品。2、
桃脯
:桃脯是用桃肉制作成的一种果脯,外观呈扁圆整形,色泽金黄,半透明,清香甜美,肉质柔糯而近皮处微脆。3、枣脯:选个大、肉厚、无虫害和破损的长枣作原料。4、海棠脯:海棠脯含硫的...
果脯类食品
有哪些
答:
果脯类食品有:1. 蜜饯果脯:如桃脯、梨脯和苹果脯等
。这些产品是将水果经过加工处理,使其保持良好的食用品质并增加风味。制作过程中会加入糖和其他调料,经过煮制、烘干等工序制成。2. 枣类果脯:例如枣干、脆枣等。它们是以红枣为原料,通过去核、烘干等工艺制作而成,保持了红枣的香甜味道并增加了...
蜜饯果脯
有哪些常见的品牌?
答:
金丝猴:金丝猴是一家有着悠久历史的休闲食品品牌
,其
蜜饯果脯
产品以话梅、陈皮、山楂、芒果干等为主,品质优良,口感鲜美。
果脯大王
:果脯大王是一家专注于蜜饯果脯的品牌,其产品以话梅、陈皮、山楂、芒果干等为主,采用传统工艺制作,口感鲜美,营养丰富。果之恋:果之恋是一家以蜜饯果脯为主的品牌,...
蜜饯
有哪些?
答:
不过:话梅、陈皮类蜜饯,其甜味剂含量较高,特别是儿童、孕妇等人群不宜食用蜜饯类食品
。问题四:蜜饯的种类及特点有哪些 蜜饯按地方风味分为京式、广式、苏式和闽式几种。京式蜜饯也称北京果脯,起源于北京。品种有
苹果脯、桃脯
、蜜枣、红果脯、果 丹皮、山楂糕等,其中以苹果脯、京丝蜜枣、金糕条...
果脯
是什么
答:
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干以及整理包装等主要工序制成的果蔬类食品
,具有颜色鲜亮透明、表面干燥、稍有粘性以及含水量低的特征。果脯,也称为
蜜饯
,大多是以桃子、杏、李子、枣或者冬瓜、生姜等果蔬为原料,加以糖或蜂蜜腌制后而加工成的,除了可作为小吃或零食直接食用外,还...
蜜饯
是什么
答:
蜜饯
是果脯。蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。蜜饯也称果脯,古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或...
蜜饯
是什么东西
答:
蜜饯
,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。蜜饯也称果脯,古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等...
果脯
是什么
答:
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,著名传统产品有
苹果脯
、酸角脯、杏脯、梨脯、
桃脯
、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。果脯选料精、加工细,所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。
果脯
是什么东西
答:
1.京式
蜜饯
主要代表产品是北京果脯,又称北蜜、北脯。据传从明代永乐十八年明成祖朱棣迁都北京时,就被列为宫廷贡品。如各种果脯、山楂糕、果丹皮等。2.苏式蜜饯主产地苏州。历来选料讲究,制作精细,形态别致,色泽鲜艳,风味清雅,是我国江南一大名特产。代表产品有二类:(1)糖渍蜜饯类表面微有糖液...
果脯
的制作方法
答:
果脯是由新鲜的水果晾晒成干,再经过特殊的制作工艺加工而成。果脯可以由很多水果制成,包括梨子、苹果、菠萝、樱桃等,种类繁多,下面以
苹果脯
制作方法为例。用料:苹果10个;盐10克。做法如下:1、将苹果洗净削皮切小块,盐水浸泡3到5分钟(防止苹果表皮氧化);2、苹果上锅蒸煮20分钟左右,蒸好的...
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