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柴火烤鸡的做法与配料
烤鸡
腌制
配方
,烤鸡怎么腌制
答:
腌制方法如下:
1、土鸡半只,洗净,放在一个保鲜盒里,用刀子扎几个孔,加适量烤肉酱和黄酒,充分按摩
。烤肉酱是粉末状,本来要用水稀释,我用了酒。放保鲜袋更容易按摩,还不会弄脏手。(烤肉料的添加比例看袋子后面,根据肉的量不同而不同的)。2、再加姜末继续按摩,盖上保鲜盒盖,放冰箱腌制...
烤箱怎么
烤鸡
答:
制作步骤
1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀,将拌好的料的三分之二涂在鸡身上,腌制1小时
;2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上,同时把木柴点燃。3、在烤架上烤制约1个小时后,开始刷油,根据具体情况一般需要刷4次油。4、大约烤制2小时后,鸡肉表皮黄黄的,皮下的肉鲜...
怎么用烤箱
烤鸡
答:
用烤箱烤鸡的制作方法解说如下把鸡去头、尾、鸡翅尖,用盐水浸泡2小时去除血水
。2.1勺盐_1勺黑胡椒_2勺老抽_3勺生抽_2勺蚝油_2勺蜂蜜,搅拌均匀后涂抹在鸡身上,来个马杀鸡,盖保鲜膜腌制整晚。3.把苹果切块塞进肚子后用牙签固定,用绳子绑住鸡翅和鸡腿位置,微蒸烤箱130度预热烤90分钟,中途每半...
烤鸡
怎么做?
答:
1、到市场买来拔过毛的整鸡一只,切掉鸡头和鸡尖洗净备用。2、准备好盐焗鸡粉剪开一个口子放在一旁备用。3、把油、生抽、盐焗鸡粉和鸡精一起泡倒小碗中拌匀调成酱汁。4、把做好的酱汁全部抹在鸡身外部,包括鸡身子的里面。5、把涂好酱汁的鸡放进微波炉,整只的话是烤25分钟就可以。6、25分钟...
烤鸡
常温保存需要通风吗
答:
烤鸡做法 成年公鸡1只约3500克,打理干净备用。
味精10克,盐20克,料酒10克,花椒粉,海椒粉,胡椒粉,五香粉适量。熟油200克,小葱少许
。木柴100斤,细铁丝少量。制作步骤,把味精,盐,料酒,花椒粉,海椒粉,胡椒粉,五香粉拌匀,将拌好的料的三分之二涂在鸡身上,腌制1小时。将腌好的鸡用细...
电烤箱
烤鸡的做法
大全
答:
用料 主料:鸡翅8-10个 辅料:奥尔良粉适量、蒜末适量、蜂蜜适量 1.鸡翅改刀,方便入味,如下图所示:2.加入奥尔良粉,蒜末,蜂蜜抓匀,腌制五个小时,如下图所示:3.将腌好的鸡翅放入烤箱中,如下图所示:4.上下管210度烤30分钟,如下图所示:5.中间取出翻面,刷一层蜂蜜.如下图所示:6.作...
微波炉
烤鸡
要多久 微波炉烤鸡注意事项
答:
柴火烤鸡做法
原料准备 1、成年公鸡1只(约3500克),打理干净备用。2、味精10克、盐20克,料酒10克,花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。3、熟油200克,小葱少许。4、木柴100斤,细铁丝少量。制作步骤 1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀,将拌好的料的三分之二涂在鸡...
家里没有烤炉,怎么做
烤鸡
?
答:
涂上煮出来的油汁,以微波高段火力再约3分钟。[美食杰]4、翻动鸡、鸡背向下放,撒上余下调料,涂上滴 聚在 盘 里的油汁,多余油汁取出,用微波高段火力煮约8分钟。5、用铝箔纸包裹好或盖住鸡,放置10~12分钟即可食用。特点:酥嫩脱骨,辣味浓香。赶快试试吧,做一道属于你的蒜茸
烤鸡做法
。
山姆
烤鸡
可以买两只吗
答:
烤鸡的
具体
做法
原料:将一只散养鸡屠宰洗净{每只鸡净重约600克}并控制含水量备用。调味料配方:奥尔良卤汁2克,蒙特利调味料2克,海盐2克,卡真调味料2克,美味土耳其调味料2克,黄油100克,澳大利亚葡萄酒100克。蔬菜
配料配方
:红洋葱100克,苹果100克,胡萝卜100克,橙子100克,青椒100克,红辣椒...
土窑鸡
的做法
答:
土窑鸡
的做法
如下:1、将干香菇,清水洗干净,提前清水泡发,切成丝,加入适量的油拌匀,可使香菇更嫩滑备用。2、生姜去皮,清水洗干净,切片备用。葱除老叶根部,清水洗干净,切段备用。蒜头瓣剥皮,清水洗干净,切碎片备用。3、将土鸡宰杀洗净,最重要是把鸡肚子掏干净,以免味道不纯。4、然后往洗...
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