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梅菜咸饭
咸梅菜
要泡水多久才可以煮
答:
需要浸泡半小时左右。
咸梅菜
也是梅干菜,通常是用冷水来泡发的,先把梅干菜放入冷水中浸泡半小时左右,再捞出梅干菜用清水漂洗干净,边洗边把外面的盐搓掉。接下来再次把梅干菜泡入干净的清水中,再泡半小时左右,中途要换用一次清水继续泡,这样可以防止做出的菜肴过咸。最后,捞出梅干菜简单的冲洗一...
梅干菜拌饭怎么做
答:
梅
干菜bai拌du饭的做法 1、梅干菜洗净zhi泡水备用,小土豆洗净,火腿切丁(这也是一种神奇的食材)2、热锅,加多一点油,而后放入沥干水的小土豆翻炒(炒的土豆表皮皱皱的),再放入火腿丁翻炒,加入泡好的梅干菜,翻炒均匀,加入料酒 白糖 盐(注意尝一下味道,有些梅干菜本身就很
咸
了),倒入之...
梅菜
干怎样做
咸菜
答:
我们老家都会把冬天吃不完的腌青菜晒成干的
梅
干菜,配稀饭吃的话,首先泡发,然后把水稍微挤干,切小段,不要太干了,起锅放油,放入青椒或者配些红椒,蒜米煸炒香,为了让辣椒好吃点,稍微放一点点盐,因为怕梅干菜不够
咸
造成辣椒到时没有咸味,煸炒香了,放入梅干菜翻炒,放点点水,盖锅盖十...
咸
(甜)
梅菜
各有那几种烹饪法?
答:
咸梅菜可以通过用清水泡淡来烹调,一般与油腻的食物一起烹调
。例如梅菜扣肉!把煮熟的五花肉切片码在碗内,泡好的梅菜切碎用锅炒干铺在梅菜上,在在上面加入酱油,味精花椒面,葱,姜,上屉蒸三十分钟,取出把碗内的汤汁倒入锅内,加少许盐,用水淀粉勾欠加少许红油制成卤汁。把碗内的梅菜扣肉扣...
梅菜
烧肉做太
咸
了怎么办?
答:
可以和米饭一起做成梅干菜烧肉炒饭,这样可以综合咸味,下面介绍做法:准备材料:
梅菜
烧肉适量、大米3/2量杯、清水适量、胡萝卜1/2个、 鸡蛋1个、葱1颗、生抽2匙、 胡椒粉2g、油适量 制作步骤:1、先将大米淘洗干净后放入电饭锅按煮饭键煮熟。2、准备好材料。3、将扣肉切成小块,锅里热油后放入锅...
探究梅干菜50种做法
答:
下面就来探究一下
梅菜
干的50种做法。1. 梅干菜蒸鱼 将鱼放入锅中蒸熟后,再加入腌制过的梅干菜,风味更佳。2. 梅干菜烧肉 将猪肉烧至香糯,加入切碎的梅干菜煮熟后即可。3. 梅干菜松饼 将梅干菜切碎,和松饼面粉一起烤制成美味的松饼。4. 让梅干菜变得更
咸
使用大块的梅干菜,需要先切割再放入...
梅菜
扣肉中的梅菜是什么?
答:
梅菜
扣肉的梅菜是芥菜。梅菜是广东(梅州、惠州)的汉族传统名菜,属于腌制食品。惠州又称为惠州贡菜。乡间民用新鲜的(芥菜)梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口、不寒、不燥、不湿、不热。不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸...
梅干菜的制作方法
答:
·操作步骤·①
梅菜
泡开洗净,挤干水分后切碎,换干净的水继续浸泡;五花肉洗净,放入开水中煮至八成熟,捞起沥干水分,抹精盐,腌30分钟左右。②锅内放食用油烧开,用中火炸肉,皮在下肉在上,然后翻转过来,直至全部炸到肉皮卷曲,捞起放凉,切成片状,皮在下肉在上,整齐地摆放在大碗内,梅菜挤...
梅干菜到底是什么菜?
答:
腌完的
咸菜
,自然风吹晾晒成干,就成了梅干菜。梅干菜选材上用的多是粗秆大叶的芥菜,腌制风干成
梅菜
后色泽偏黄,味道上本身就不够浓郁,更何况四川人做菜的时候,还得先把梅菜焯水,更是让那股子咸鲜风味流失了大半。浙江人是舍不得把梅干菜焯水的,连洗的时候也小心翼翼,生怕损失了梅干菜的...
干
咸菜
怎么做好吃
答:
小时候物质缺乏的那个年代,如果遇见冬天便没有什么蔬菜,
咸菜
干中的
梅
干菜用来烧肉,觉得很美味,很下饭。现在虽说日子好,物质也丰富了偶尔做个干咸菜换换口味,咸干菜吃起来很有嚼劲,干菜中夹杂着肉香味,味道也是不错的。食材 咸干菜 适量 五花肉 适量 白糖 适量 醋 适量 老抽 适量 方法/步骤 选...
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