11问答网
所有问题
当前搜索:
梅菜扣肉里的梅菜如何炒制
梅菜扣肉的
做法和步骤
答:
将凉了的五花肉,切成0.5cm厚的薄片,均匀的排放在碗内。上面铺上
炒
好的梅干菜。8 放入高压锅内蒸20分钟,20分钟后,开锅放气,将蒸出的肥油滤出,继续蒸20分钟。9 将蒸出的肥油滤出,找一菜碟,倒扣即可。10 一道美味、色香味俱全
的梅菜扣肉
就展现在大家面前了。
怎样
做
梅菜扣肉
答:
通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片
。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。梅菜扣肉的做法 步骤step 1 表面处理干净 步骤step 2 梅干菜...
梅菜扣肉怎么
做?配方和做法全部告诉你
答:
5.梅菜干加调料(a)炒匀备用。同时将调料(b)一起调匀备用。6.五花肉稍放凉后切薄片每片约长8厘米、宽4厘米、厚0.5厘米。7.取一个圆碗,在圆碗上均匀涂上一层调料(c),以使铺上的肉块更上色。8在圆碗里,将1/3
的梅菜
干盛在碗中垫底,将切好的五花肉块整齐铺在梅菜干上,每铺一...
如何
制作
梅菜扣肉
答:
1.
梅菜
干用水浸泡半小时,洗干净藏在
里面的
泥沙,沥干水切碎。2.烧热炒锅,干锅倒入梅菜干粒,用中小火慢慢逼
炒
出里面的水分。3.梅菜干炒至完全干身后,下 汁和糖调味,盛起。4.重新烧热炒锅,倒入适量花生油,油热后倒入切成薄片的烧肉炒香。5.在锅边倒入大量姜米和蒜蓉,炒香后倒入末过烧肉...
梅菜扣肉怎么
做才好吃?
答:
梅菜扣肉
(3)将梅干菜用清水浸泡三小时,直至泡透为止,清洗干净,挑拣去杂质,备用。(4)锅烧干水汽,倒入油,下入葱姜炒香,随后放入香料,干辣椒炒制一会,加入
梅干菜炒制
干香,注入足量清水,加生抽,老抽,白糖,大火烧开转小火,煮制收汁浓稠,将食材之间的味道完全吸收与融合在一起。接...
梅菜扣肉咋做
梅菜扣肉怎么
做
答:
8、加入盐,酱油,耗油,白糖,翻
炒
一下,盛出放在盘中。9、把炸好的五花肉切成稍微厚一点的肉片,放在碗中加入蚝油、酱油、鸡精、盐,搅拌均匀,放在碗里摆整齐。10、摆好之后把
梅干菜
均匀的放在肉的上面,然后放在锅内蒸1小时。11、时间到以后,取出来,上边放一个盘子,把它反转过来,
梅菜扣肉
...
梅菜扣肉梅菜怎么
做
答:
6.炸好以后还有很关键的一步,就是把把炸好的五花肉放入清水中浸泡10分钟,让肉皮起虎皮斑,同时去除一部分油脂。7.然后把泡软
的梅菜
清洗几次然后捞出来挤干水分切成小段。锅内烧油,油烧热以后放入几粒干辣椒爆出香辣味,倒入切好的梅菜煸炒2分钟,把
梅菜炒
干炒香倒出备用。8.然后把浸泡过的...
梅菜扣肉
做法
答:
大葱切好备用。8、油锅烧热下食用油,下葱姜爆香,下沥干水份
的梅干菜
翻
炒
,加蘸肉片的剩余料汁,炒匀。9、炒香的梅干菜铺肉上填满整个碗。10、上电压力锅蒸40分钟,普通的锅2个小时。11、蒸好后取出大碗,盖上盘子,以最快的速度反转,轻轻揭开碗,
梅菜扣肉
就完成了。上桌时撒些香葱花。
怎样
做
梅菜扣肉
视频时间 01:00
梅菜扣肉的
制作方法有哪些?
答:
扣肉
:将煎好的五花肉皮朝下码放在碗里,然后将
炒
好
的梅菜
铺在肉的上面。蒸制:将装有五花肉和梅菜的碗放入蒸锅中,大火蒸约1-2小时,直到五花肉变得非常软烂。出锅:蒸好后,将碗中的汤汁倒出备用,然后在碗上扣一个盘子,迅速翻转,将肉和梅菜一起倒扣在盘子上。浇汁:将之前倒出的汤汁煮沸...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
梅菜扣肉梅菜要炒一下吗
梅干菜扣肉的梅干菜怎么处理
梅菜扣肉的制作步骤
梅菜扣肉的步骤和配方详解
梅菜扣肉要放什么多
家常梅干菜扣肉的做法步骤
梅菜扣肉的做法图片
梅菜扣肉家庭简易做法
来一首梅菜扣肉的做法