有几种煲鸡汤的做法?答:材料∶ 鸡爪十二只、扁尖笋一两、姜二片。 调味料∶ 酒一大匙、盐半茶匙。 作法∶ 鸡爪先切除爪尖,每只切两段,先川烫过,去除血水后冲净,放入炖盅内。 扁尖笋泡歇,切除硬梗,改刀切小段,放入炖盅,淋酒一大匙,加姜片及开水七碗,蒸四十分钟。食用时油盐调味即可。 重点提示∶ 鸡爪用肉鸡爪较肥厚,土鸡肉...
鸡加什么煲汤补答:功效:椰子煲鸡汤味美味鲜甜,有益肠胃.香菇鸡汤 材 料:土鸡半只,北菇八片,红枣十粒,姜二片.调味料:酒一大匙,盐一茶匙.作 法:鸡洗净,切大块,先川烫过,冲净后放入炖盅内.红枣泡十分钟加入,北菇泡软,去蒂后,连同姜片一并放入炖盅,淋酒一大匙,加入开水盖过所有材料,用电锅或蒸笼蒸四十分钟后...