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椰子鸡一定要文昌鸡吗
椰子鸡
用三黄鸡还是
文昌鸡
答:
椰子鸡用文昌鸡会更好一些
,但是要是没有文昌鸡的话,也可以用三黄鸡来代替,只不过口感吃起来可能就没有那么正宗了。椰子鸡属于海南菜,主要的制作原料就是海南文昌鸡,海南椰子等材料,这样制作出来的后才会有原汁原味的感觉。椰子鸡用什么鸡好 不过这并不是说不能用其它品种的鸡来制作椰子鸡,只不...
椰子鸡
用三黄鸡还是
文昌鸡
答:
虽然椰子鸡最好是文昌鸡
,但没有文昌鸡,也是能用三黄鸡来代替的,只不过口感可能没有文昌鸡那么地正宗。椰子鸡是用鸡、椰子制作而成的一道家乡菜,属于海南菜。此菜口感咸鲜、汤清爽口、椰味芬芳。椰汁和椰肉营养丰富,含有较多的蛋白质、制糖、果糖、脂肪、维生素B1、钙等成分。椰子鸡可以用三黄鸡...
椰子鸡
用
文昌鸡
还是三黄鸡
答:
椰子鸡可以用三黄鸡,也可以用文昌鸡,具体的看个人喜好
。虽然椰子鸡中的鸡最好是用文昌鸡,但没有文昌鸡,也是能用三黄鸡来代替的,其做法基本上是一致的,只不过口感可能没有文昌鸡那么地正宗。三黄鸡是由优良地方品种经过杂交,培育出来的一种优质肉鸡品系,从外观看,其具有黄色的皮肤、黄色羽毛...
哪种鸡适合做
椰子鸡
答:
1. 文昌鸡:作为海南地区的名菜之一,文昌鸡与椰子鸡堪称绝配
。2. 清远鸡:清远鸡因其体型较小、早熟,适合在亚热带地区饲养,也适合用来做椰子鸡。3. 三黄鸡:三黄鸡是一种知名的土鸡品种,其体型较小、肉质嫩滑,非常适合炖汤,同样适合制作椰子鸡。以上建议仅供参考,愿你找到符合个人口味的理想椰...
椰子鸡
用三黄鸡还是
文昌鸡
?
答:
椰子鸡用文昌鸡
,具体做法如下:主要材料:文昌鸡300克,椰子1个,红枣适量个,枸杞少许,姜片4片,盐5克。1、鸡肉冷水下锅,焯水。2、将椰子开口取椰子水。3、挖出椰肉,切条,生姜切片备用。4、将鸡肉放入砂锅,到入开水、椰汁。5、再倒入椰肉、姜片、红枣,枸杞。6、大火烧开后开小火煲1小时。...
椰子鸡
的正确方法椰子鸡的正确做法
答:
文昌鸡
出油少,最适合做
椰子鸡
,盖上锅盖焖5分钟。ps:买不到文昌鸡也可以用清远鸡替代。5、5分钟后将锅盖掀开,并将火力调至小火。6、在碗内加入适量沙姜、辣椒圈、一颗小金桔,用小木棍稍稍研磨,再加入适量酱油。7、鸡肉煮熟后,先盛一碗鲜甜椰子汤,然后再夹起鸡肉蘸取蘸料后品尝。
椰子鸡
为什么煮6分钟就熟?
答:
1,在鸡肉的选择上以
文昌鸡
为最佳,此外还可以选择清远鸡等。最主要的是“新鲜”二字,最好是当天屠宰的鸡。把整鸡剁成小块泡入冷水中三十分钟去除血水,并去除杂毛、杂质等然后捞出滤去水分备用。2,椰青或者是新鲜
椰子
,在超市或者水果摊比较常见。大家根据自己的方便进行选择,买回后剁开一个口把...
椰子鸡
除了
文昌鸡
,还可以用什么鸡做?
答:
我是广东人,我用的是凤中皇清远鸡,和
文昌鸡
有着异曲同工之妙。因为清远鸡肉质紧实、皮薄少油,用来煮
椰子鸡
就特别合适!鸡肉自然鲜甜与椰子水的甘甜简直是绝配!我用的这个凤中皇清远鸡,其品种优良,是广东省的名鸡代表,选育于原种清远鸡,不催长,遵循自然天龄养足138天以上,吃的是营养博士...
椰子鸡
是哪里的菜
答:
椰子鸡
,正宗的食材是海南
文昌鸡
。要想鸡肉嫩可以买一只嫩点的鸡,煮之前焯掉血水。这样做出的椰子鸡,汤鲜味美,鸡肉嫩而不柴,椰子鸡养生又美容养颜 食材:鸡、椰子、盐、枸杞、红枣、生抽、金桔或者柠檬、生姜、大蒜、小米椒。做法:1、将鸡洗净后切块,如果觉得太肥可以把脂肪都清理干。2、将鸡肉...
海南
椰子鸡
怎么做鸡肉嫩?
答:
1.海南本地做正宗海南
椰子鸡
一般选用
文昌鸡
,文昌鸡是海南本地优良肉鸡,一般市场很难买到,可以用肉质细嫩的其他鸡代替。2.椰子选用比较老的好,因为椰子越老椰汁越清甜,椰肉含有的椰奶等营养成分越高,青涩味也会越少,香味更浓郁。3.鸡肉浸泡是为了去除肉质中血水,避免炖汤时汤汁浑浊,有异味。浸泡...
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