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正宗干烧鲳鱼的做法
干烧鲳鱼的做法
答:
1、用料:
鲳鱼
1条、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖少许。2、鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道。3、葱、姜、蒜切末。4、锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油。5、另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香。6、再放入鱼,烹入料酒...
干烧鲳鱼正宗的做法
答:
1.将鲳鱼的内脏和鱼鳃处理干净备用。2.将鲳鱼两面打上花刀
。3.锅里倒入色拉油,放入鲳鱼。4.煎至两面金黄。5.加入切好的姜丝。6.加入米醋。7.加入生抽。8.最后加放小米辣,盐胡椒和少量的清水,煮五分钟即可出锅。9.美味的干烧鲳鱼出锅了。
干烧鲳鱼的
美味
做法
答:
步骤:1.
鲳鱼
洗净,沥干水分,用刀沿鱼身两侧切数刀,加入适量的盐、白胡椒粉和料酒腌制片刻。2. 生姜、葱、蒜和红辣椒都切成细末备用。3. 锅中加入适量的植物油,烧热后将腌制过的鲳鱼放入锅中煎至两面金黄。4. 将锅中多余的油倒出,留下一小部分底油,加入葱姜蒜末和红辣椒末炒香。5. ...
干烧鲳鱼的
家常
做法
干烧鲳鱼怎么做
答:
1、主料:
鲳鱼
750克。2、辅料:腌雪里蕻15克、猪肉(肥)、20克冬笋15克。3、调料:酱油20克小葱4克、姜4克、黄酒、4克、辣椒(红、尖、干)15克、盐4克猪油(炼制)60克、味精4克、大蒜4克、白砂糖10克、香油4克。4、鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面以0.6厘米的刀距剞上柳叶花刀,抹匀酱...
干烧鲳鱼
简单
做法
干烧鲳鱼怎么做
答:
2、在市场买到鲜活的鲳鱼摘除内脏和鱼腮洗净沥干水份备用。3、鲳鱼反正面裹上干面粉
。4、锅中倒入适量油加热放入鲳鱼大火开炸炸至金黄色即可。5、炸好的鲳鱼看着就诱人。6、锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香。7、放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀。8、添加清水放入鲳鱼炖起来。9、汤汁浓稠快收...
干烧鲳鱼
,让你感受海鲜的鲜甜
答:
干烧鲳鱼的
制作步骤如下:第一步:选择新鲜的鲳鱼,将其宰杀后去鳞、去腮、去腹鳍、去头、去尾,洗净备用。第二步:将鲳鱼切成两半,切口处划成几道花刀,备用。第三步:将葱、姜、蒜切成末备用,放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽,调成调料汁备用。第四步:将干锅烧热,加入食用油,烧...
干烧鲳鱼的做法
有哪些特别之处?
答:
首先,
干烧鲳鱼的
选材非常重要。鲳鱼要选择新鲜的,鱼肉鲜嫩,无腥味。此外,还要准备一些配料,如葱、姜、蒜、辣椒等,以及一些调料,如生抽、老抽、料酒、白糖、盐等。其次,干烧鲳鱼的烹饪方法独特。在烹饪过程中,要先将鲳鱼两面煎至金黄色,这样可以锁住鱼的鲜味,同时增加鱼皮的口感。接着,将煎好...
干烧鲳鱼正宗的做法
[干烧鲳鱼怎么做最好吃]
答:
下面,让我们一起来学习如何制作这道美味的
干烧鲳鱼
:挑选新鲜的鲳鱼,清洗干净后裹上面粉,炸至金黄;接着,用葱姜蒜炒香,加入调料炖煮,最后加盐和味精调味,撒上香菜和红辣椒,一道色泽诱人的干烧鲳鱼就完成了。这道菜鱼刺少,老人和孩子也能放心享用,是分享美食的佳选。总之,干烧鲳鱼不仅美味,...
鲳鱼
这样
的做法
美味下饭 没想到做法还这么简单 先收藏了
答:
做法
:1、将鲳鱼清洗干净,将葱、姜切丝,红辣椒切圈。2、将蒸鱼料和清水混合后,均匀搅拌成鱼汁。3、把葱、姜丝、辣椒圈均匀地放在鲳鱼上,倒入鱼汁,加盖蒸锅,大火蒸10分钟即可。4、怕鱼腥味重的可以在调料汁中再加入少量姜末。三、
干烧鲳鱼
食材:鲳鱼1条、葱1根、姜1块、蒜4瓣、料酒1汤匙...
本帮菜
干烧
昌鱼
的做法
大全集
答:
1.
鲳鱼
去肚,去鳃,洗净 2.准备好姜,蒜,葱,辣椒 3.在鲳鱼两面各划上三刀,撒些盐腌10分钟,拍上淀粉 4.锅里油热,放下鲳鱼 5.两面煎成金黄,盛出 6.锅里油热,放下姜,蒜,辣椒煸香 7.放入适量清水,加糖,老抽,料酒,胡椒粉,煮开 8.放下鲳鱼,煮5分钟,加点盐,翻一面,煮至...
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