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正宗田螺鸡煲的做法
正宗田螺鸡煲的做法
答:
1、材料:鸡,
田螺
,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜。2、田螺买回来用水养两天,让田螺吐净泥沙(在水里滴两滴油会吐得快一点),烧前刷干净,再用钳子把尾部剪掉。3、春笋用淡盐水烧开,去涩味。4、先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒),料酒,酱油...
田螺鸡煲的做法
是什么?
答:
准备工作:把
田螺
洗干净,用小钳子把壳的尖端剪掉以方便入味儿,鸡肉焯水去腥味,酸笋切成小条,姜切成大块,和大蒜一起拍扁,干辣椒剪成小段,香料准备好。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 锅烧热,油冒烟后倒入辣椒面和大蒜,煸炒出香味,放入田螺、鸡块和酸笋,加料酒和生抽大火翻炒十...
田螺鸡煲做法
一
答:
要制作美味的
田螺鸡煲
,首先需要准备以下食材:新鲜的鸡肉、田螺、春笋、芹菜和莴苣,以及胡萝卜。步骤一:购买的田螺要经过细致的处理。购买后,将田螺放入清水中浸泡两天,滴入两滴油能帮助田螺更快地吐出泥沙。清洗干净后,使用钳子剪掉田螺尾部,确保烹饪时的卫生。步骤二:春笋是这道菜的重要组成部分...
田螺鸡煲的做法
答:
步骤
1.鸡肉洗净斩小块,姜切片。2.锅里下水,加入鸡肉跟姜片煮熟。3.煮熟的鸡肉捞起,鸡汤盛起备用
。4.田螺剪掉尾巴洗净,青红辣椒切小块,大蒜切末,葱和香菜切小段。5.锅热油,下煮熟的鸡肉和姜爆炒,然后盛起。6.锅里重新下油,倒进辣椒、蒜末炒香。7.接着倒入田螺爆炒。8.然后加入之前炒...
螺丝
鸡煲的做法
大全
答:
做法
1、土鸡宰杀,用热水烫毛后从腹部开膛,取出内脏,洗净后切成3厘米见方的块;
田螺
提前放入水中,加香油吐沙2天,洗净放入沸水中大火汆2分钟,捞出备用。2、锅内放入猪油、花生油,烧至六成热时放入鸡块、田螺小火煸炒5分钟,加入生姜、八角、桂皮、砂仁、花椒、干辣椒节中火煸炒3分钟,再放入...
田螺
猪脚
鸡煲
怎么做
答:
具体
做法
:1.先将
田螺
养在水盆中,放入一把生锈菜刀,利于让田螺吐干净泥;2.爆香蒜、米辣椒、假娄、放入酸笋炒,再把净田螺加入一起炒熟;3.炸猪脚,鸡肉,炸到猪皮金黄色才好;4.将炸好的猪脚以及鸡腿肉腌入味,放沙姜粉、五香粉、八角粉、生抽,白糖提味;5.把猪脚先炖一下,然后放入鸡肉...
梧州汤
螺
是怎么做的?用什么调料
答:
田螺鸡煲做法
:1)买回来的田螺要养一天半天,以便田螺吐出脏泥。记得要滴着水养以减少死亡率。2)煮之前还要先把田螺的尾部剪去。3)把鸡斩好件,并用姜酒糖盐事先腌好。4)把剪好洗净的田螺放入煮开的水中飞一下,捞起,沥干水 5)用鸡油块榨油。不够油的话可以加些花生油 6)然后把配料如...
田螺鸡
脚
煲的做法
大全
答:
具体步骤:1、将所需的食材配料准备好并清洗干净,生姜切成薄片,小葱切成长段,大蒜去掉外皮后不切,酸笋切丝,香菜切成小段备用;2、将
田螺
和鸭脚焯水,处理过的田螺再次清洗几遍,洗净田螺表面的泥沙杂质,然后起锅,倒入适量的清水,将田螺冷水下入锅中焯水,放入几片生姜、适量料酒,开大火煮开后撇...
怎样做
鸡煲
?
答:
香菜一根 砂锅一个 洋葱栗子鸡肉
煲的做法
步骤1 准备所需食材,鸡腿肉去骨切小块,清洗干净备用,板栗,放到水中煮上十分钟左右,煮过的板栗放凉后剥壳(这样一涨一缩板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了。)步骤2 砂锅中倒入适量油,油七成热后,放入鸡腿肉,中火煸炒均匀 步骤3 放入适量...
有哪些让你念念不忘的家乡传统美食?
答:
锅包肉的家常
做法
锅包肉在制作时需要准备里脊肉500克,青甜椒和红甜椒各一个,另外还要准备洋葱,面粉和食用油各适量,除此以外还要准备生姜,大蒜食用盐以及生出五香粉和白糖以及料酒,番茄酱等多种调味料。把准备好的新鲜里脊肉洗净以后控干水分,再切成长约7厘米,宽约5厘米,厚约0.3厘米的肉片,...
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