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正宗的梅菜扣肉怎么做
梅菜扣肉
最
正宗做法
步骤
答:
梅菜扣肉
9.锅内放水,将铺好肉的碗放放,大火转中火,蒸50-60分钟,直至肉软烂又不烂,即可。或隔水蒸熟,时间要稍久一点。 蒸好然后取汁出来,直接往碗里再浇上,这样做一次更入味。10.取汁后,将肉复扣在大盘子中,将梅菜干在肉周围摆上一圈。[10]
做法
二 食材:烧肉、梅菜干、姜米、...
梅菜扣肉怎么做
?
答:
然后把料汁倒入锅里,再加入水淀粉搅匀 然后把碗扣在盘子上翻过来,在上面淋上锅里刚熬的酱汁。好了,咱们这个梅菜扣肉就做好了,色泽红亮诱人,香气扑鼻,肉质软烂,肥而不腻。用荷叶饼夹着肉吃,简直是绝配 今天
的梅菜扣肉
就分享到这里了,如果你喜欢我的美食分享,不要忘记关注美味小舍哦。
“
梅菜扣肉
”的
正宗做法
是什么?
答:
三、蒸梅菜扣肉 把炒好以后的梅干菜铺在碗中的五花肉上,再用锡纸把整个碗包起来入锅蒸一小时,关火以后取出让它自然降温,第2天再把它放到锅中加热煮开继续蒸一小时,蒸好以后准备一个干净的盘子,把蒸好
的梅菜扣肉
直接扣在盘子上,这时好吃又好看的
正宗
梅菜扣肉就做好了。梅菜扣肉做的时候肉的...
梅菜扣肉
最
正宗做法
步骤
答:
大葱切好备用。8、油锅烧热下食用油,下葱姜爆香,下沥干水份
的梅
干菜翻炒,加蘸肉片的剩余料汁,炒匀。9、炒香的梅干菜铺肉上填满整个碗。10、上电压力锅蒸40分钟,普通的锅2个小时。11、蒸好后取出大碗,盖上盘子,以最快的速度反转,轻轻揭开碗,
梅菜扣肉
就完成了。上桌时撒些香葱花。
梅菜扣肉
的家常
做法
正宗
答:
将五花肉切块焯水,捞出后涂抹老抽备用。热锅加油,放入五花肉煎至金黄色,捞出待用。
梅菜
洗净切碎,炒香后铺在碗底。将煎好的五花肉放在梅菜上,加入姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖等调料,倒入适量清水。将碗放入蒸锅中,蒸至肉烂入味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
梅菜扣肉怎么做
简单又好吃
答:
做法
如下:1、
梅
干菜用温水泡发。2、沥干水分,倒入油锅。3、加生抽、老抽、白糖、料酒,煸炒。4、炒好后盛出备用。5、在锅中放入姜片、葱结、料酒。6、将整块五花肉放进去煮开。7、撇去浮沫。8、煮约20分钟后取出来。9、将五花肉的每个面都抹上白酒、红糖和老抽,静置入味。10、油烧到七成...
正宗梅菜扣肉的做法
答:
放入挤干了水分
的梅
干菜.炒出香味,倒入腌肉剩余的调料汁,翻炒均匀后.尝一点味道.看看需要不需要加盐..(
做扣肉
口不要太淡,要稍微重一些才好吃)12.把梅干菜放入大碗肉片中.四边都要塞好.13.放入高压锅,盖上盖子,上汽后改小火压40分钟。14.蒸熟后取出,倒扣在盘中即可。
梅菜扣肉
成品图 烹饪...
梅菜扣肉正宗做法
步骤
答:
梅菜扣肉正宗做法
步骤如下:主料:五花肉、梅菜干。辅料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、八角(大料)、盐、糖、淀粉。步骤1、五花肉整块放入沸水中氽烫,去除沫子后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。步骤2、捞出后,几面都均匀的抹上酱油,放入平底锅中煎至上色,立刻用冷水冲凉。步骤3、梅菜干用温水浸泡...
梅菜扣肉正宗做法
答:
大葱切好备用。8、油锅烧热下食用油,下葱姜爆香,下沥干水份
的梅
干菜翻炒,加蘸肉片的剩余料汁,炒匀。9、炒香的梅干菜铺肉上填满整个碗。10、上电压力锅蒸40分钟,普通的锅2个小时。11、蒸好后取出大碗,盖上盘子,以最快的速度反转,轻轻揭开碗,
梅菜扣肉
就完成了。上桌时撒些香葱花。
梅菜扣肉怎么做
答:
梅菜扣肉
的制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
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