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正宗隔水炖鸡汤的做法
隔水炖鸡汤的做法
步骤图,隔水炖鸡汤怎么做
答:
隔水炖鸡汤的做法
炖盅洗干净,两只鸡腿肉洗干净鸡腿肉和腿骨剔开。再水里冲一下。不喜欢汤太油的可以把鸡皮也去掉
。我这里扔掉了一只腿的皮 姜片 红枣 还有鸡腿肉 鸡腿骨一起放进炖盅里。倒入600ml冷水。炖盅放入高压锅,往里加水,水的高度大概是炖盅的三分之二高度。(PS:炖盅和高压锅里都...
隔水炖鸡汤的做法
是什么?
答:
花旗参
鸡汤的做法
:准备用料:鸡肉250g、花旗参2片、盐适量、红枣3个、圆肉3粒、玉竹3片、姜1片、枸杞10粒。1、原料。2、药材用清水泡10分钟。红枣去掉核。3、锅里注水,放入一片姜片烧开 4、倒入鸡块烫一下捞出,去除腥味。5、碗里放入药材,放入一片姜。6、放入鸡块,加入适量冷开水放到饭锅...
隔水炖
当归
鸡汤
怎么做
答:
蒸锅加水,放篦子,再放盅,盖上锅盖大火蒸炖1个半小时
。我用的是电饭煲,选择粥/汤功能。也可以用电压力锅选择煲汤功能即可。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤4 有些朋友不明白什么叫隔水炖,专门拍了一张做参考。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤5 炖好的汤加少量盐就可以喝了。口味比较淡的可以不用加盐直...
用
隔水炖
时炖盅里应加冷水还是开水
答:
1、鸡块凉水入锅,煮开以后捞出冲洗干净。2、把鸡块放进炖锅中
,加入适量水(喝多少汤加多少水,隔水炖不会流失水分),然后加入姜片。3、加入花旗参若干。两人份我加了大片4片。4、把枸杞红枣洗干净放入锅中。5、加盖隔水炖3个小时。6、出锅前加少许盐即可享用鲜美的鸡汤了。
什么叫
隔水炖
汤
答:
隔水炖是将原料放入陶制的容器内,加盖,
再将容器放入装水的锅内(水位在容器口以下),盖上锅盖,用温火长时间加热,把原料炖熟
。以隔水炖母鸡汤为例,做法如下:准备材料:母鸡半只、玉米一小节、胡萝卜一小节、香菇8个、白酒两勺、盐1勺、鸡精2克、姜片三片、葱段适量、党参片2片、红枣三颗、...
最
正宗的清炖鸡汤的做法
答:
1、根据自己的需求,整鸡或者把鸡剁成块。2、我取一半,冷水下锅,调入料酒,把鸡焯一下,去除杂质,捞出。3、另起锅,放入鸡。4、放入葱姜蒜。5、其他调料包(干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶)放入。6、中小火慢煲约2至3小时,起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。7、
清炖鸡汤的
...
炖鸡汤
要怎么做?
答:
一:
清炖鸡汤
原料:材料:小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量
做法
:把姜冼净,切成薄片,放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净,放三片姜入鸡肚里。花菇切片,与鸡一起放入炖盅里,放大半盅清水,然后
隔水
慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。二、冬瓜鸡汤 ...
隔水炖
汤要炖多长时间
答:
隔水炖是将原料放入容器内,加盖,再将容器放入装水的锅内,盖上锅盖,用温火长时间加热,把原料炖熟。菜肴保持原料原来的色彩,汤质清澈,汤汁鲜美,肉质酥烂。
隔水炖鸡汤做法
:1、老母鸡先用餐巾纸擦干水分,然后鸡身均匀的抹上盐,冰箱放置二十分钟,最后剁块;2、放在锅里面隔水炖一个小时,看...
清炖
乌鸡的
家常做法
答:
清炖乌鸡
的做法
乌鸡半边,请菜市场师傅砍好,用水冲洗干净清炖乌鸡的做法 步骤1 放姜,放适量水,冷水下锅,煮开清炖乌鸡的做法 步骤2 看,煮出好多脏东西呢清炖乌鸡的做法 步骤3 煮鸡同时,准备枸杞清炖乌鸡的做法 步骤4 准备红枣,洗净备用清炖乌鸡的做法 步骤5 将煮好的鸡肉洗净放进
隔水炖
锅,...
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