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武大郎烧饼怎么做松软
武大郎烧饼
的做法
答:
武大郎烧饼
的做法:食材:肉沫适量、面粉适量、玉米面适量 辅料:调味料适量、食用油适量、胡萝卜适量、粉条适量、韭菜适量。具体步骤:1、首先在一个容器当中,加入玉米面和普通面个一小碗,如下图所示。2、接着加入适量的清水,揉成光滑的面团,醒发半个小时,如下图所示。3、然后在肉馅中加入盐适量...
武大郎烧饼怎么做
答:
武大郎烧饼
的做法具体如下:食材准备:面粉1碗半,水半碗,酵母5g,盐3g,猪肉180g,酱油,味美达,料酒,蚝油,白糖,孜然,黑胡椒粉,味精,鸡精,郫县豆瓣酱,芝麻盐适量。1、准备面粉放入盐,酵母温水泡2分钟。2、用筷子将面粉搅成面絮状。3、揉成光滑的面团,盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发...
怎样
才能烤出又酥又软的
烧饼
?放凉后也是酥的?
答:
第一步:和面
。这一步决定面的劲道程度,一般都是用之前留下的老面酵头进行和面(如果没有也可以用酵母代替),这个过程不能偷懒,要不停的反复揉捏面团,至少揉捏半小时,这样的面才劲道。大约需要醒面六小时,这时候面团稍微鼓起,面基本就发好了。第二步:做泥炉。正宗的武大郎烧饼都是用泥炉烤的...
求
武大郎烧饼制作方法
)和面,肉酱,刷的酱!谢谢您告知
答:
武大郎烧饼
的做法 1、准备面粉放入盐,酵母温水泡2分钟 少量多次倒入面粉 2、用筷子将面粉搅成面絮状 3、揉成光滑的面团,盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅 4、五花肉剁成肉馅放入所有调料 5、做酱料,锅中放油,油热放郫县豆瓣酱炒至变香,一点油放肉馅里 6、面团发至两倍大手指...
武大郎烧饼
和面时要加什么配料吗?用油煎出来的面饼
怎样
才能又软又筋道...
答:
1,
首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉
,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把...
武大郎烧饼
面粉的和制方法?
答:
做法 1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开,然后在面粉中放入盐拌匀,一边倒在面粉中一边用筷子搅拌,直到面粉开始结块后改用手搓揉,如果面粉无法成团还要慢慢加入清水,直到面团揉的均匀光滑,然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时;2.面团发酵的同时准备芝麻酱:将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀,然后慢慢...
武大郎烧饼
的几种做法
答:
做法 1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成。(注意,面要活的软,滋润。醒的时候不要盖盖)2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水)3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦!4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁 5...
武大郎烧饼
和面时要加什么配料?武大郎烧饼放什么配料会柔软点?_百度知 ...
答:
1、将揉好的面团醒20分钟。2、五花肉剁好的,加入葱、姜丝水,鸡蛋,生粉,橄榄菜搅拌均匀。3、把醒好的面团分成两份,擀成薄薄的圆饼。4、把馅均匀的铺在上面。正宗
武大郎烧饼
的做法:需要的食材 肉馅400克,面粉500克,粉条1把,葱1棵 姜5片,盐1小勺 辣椒酱一勺,鸡精1小勺,糖一勺,...
武大郎烧饼怎么做
?
答:
步骤:1、首先和水面团。用温水融化酵母,一点点把酵母水倒入面粉中,先把面粉搅拌成大絮状。2、然后再和成光滑的面团,在揉的过程中,中间饧5分钟再揉,就比较好揉了。如果室温比较凉的话在面团里可以放入1小勺白糖来帮助发酵。3、黑全麦粉里放入椒盐拌匀,把油烧沸,倒入备好的黑全麦粉里,...
我做出来的
武大郎
烧
烧饼
边上是干的,有什么拌变
松软
?
答:
千层烧饼的做法:1,
首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉
,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二...
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