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母鸡怎么蒸好吃
母鸡怎么清蒸好吃
又营养母鸡清蒸怎么做
答:
1、用料:
母鸡
550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。2、先把鸡洗净后沥干水分。3、准备生姜片和小葱。4、用白酒均匀抹上。5、4克盐均匀的两面都抹上。6、之后用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时。7、先把葱和生姜片放入碗底。8、再把鸡放上。9、盖上开大火
蒸
1小时。10...
干蒸鸡的做法 干蒸鸡
怎么
做
答:
1、主料:
母鸡
1000克。调料:桂皮5克,大葱25克,姜25克,醋15克,八角5克,盐10克,花椒5克。2、将母鸡剁去头,爪,翅膀尖,以背部开膛,掏去内脏洗净,用精盐把鸡的外皮擦匀,膛内撒入精盐腌好;3、茴香,花椒,桂皮用布包扎紧,与葱段,姜块一起装入鸡膛内,上屉用旺火
蒸
烂;4、取出去掉...
老母鸡的做法 老
母鸡怎么
做
答:
4、洗净的老
母鸡
放入一个大的容器中,用厨房纸吸干老母鸡表面的水分,然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身,搓到感觉盐在鸡皮上充分融化。(只搓鸡皮,不要让盐接触鸡肉的部分)5、然后将搓上盐的鸡放入冰箱冷藏20分钟(搓盐并冷藏后再进行
蒸
制,会使蒸好的鸡鸡皮香脆)。6、将冷藏后的鸡用纯净水冲...
母鸡清蒸怎么
做
答:
清蒸
母鸡的做法 1. 先把鸡洗净后沥干水分 2. 准备生姜片和小葱 3. 用白酒均匀抹上 4. 4克盐均匀的两面都抹上 5. 之后用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时 6. 先把葱和生姜片放入碗底 7. 再把鸡放上 8. 盖上开大火蒸1小时 9. 蒸出好多鸡汤 10. 撒点葱花上桌 烹饪技巧 1....
清蒸
鸡
怎么
做
好吃
又嫩
答:
1.
母鸡
宰杀治净,砍成小块,用料酒、夜郎酱、姜片拌匀腌渍30分钟;2.干香菇洗净用80度温水浸泡1小时;鸡腿1个 干香菇10g 干燥压缩木耳1/2 块 辅料: 姜丝10g 青葱1根 调料: 料酒1大勺 酱油1大勺 蚝油2大勺 细砂糖1茶匙 盐1茶匙 玉米淀粉2茶匙 清水4大勺 烹饪方法 编辑 1、木耳用冷水泡发...
做鸡肚子时,放什么材料又香又有
好吃
答:
隔水蒸鸡(清水鸡)一、用料
母鸡
1只(活鸡3斤左右) 小香葱3根 花生油适量 食盐适量 二、隔水蒸鸡(清水鸡)的做法 母鸡宰好洗净,挂起来把水晾干或用厨房纸巾把水吸干。小香葱摘好洗净绕起来打结捆紧。把鸡放在要上锅
蒸
的碟子上(最好稍有点深度的,因为经过蒸制会出汁,碟子太浅汁容易外溢。...
清蒸母鸡怎么
做才
好吃
答:
烹饪步骤:1.准备食材;2.鸡肉洗净,放入酱油,白胡椒粉,生粉,蚝油,油腌制20-30分钟左右;3.冬菇对半切;4.姜切丝;5.将切好的冬菇和姜丝放入腌制中的鸡肉搅拌均匀;6.蒸笼里放一片荷叶,将鸡肉倒在荷叶上;7.放入蒸汽烤箱;8.调蒸汽功能,温度115度,25分钟;9.出炉。烹饪小贴士:1、对于...
水蒸鸡家常做法,正宗水蒸鸡
怎么
做
答:
5. 锅内放水,架上
蒸
架,将装有鸡的盘子放进蒸锅内。6. 大火烧开水后转中火蒸30分钟左右即可。小贴士 1、这料得新鲜,最好是用农家鸡,或是三黄鸡,现在市场上买活鸡都可代为宰杀,在买鸡的时候,要求档主帮挑准备生蛋的
母鸡
,这种鸡吃起来最香。2、这道菜除了盐,任何调味料都没放的,...
鸡的做法,五圆蒸鸡
怎么
做
好吃
,五圆蒸鸡的家常做法
答:
姜片 五圆蒸鸡的做法步骤 1. 莲子提前泡好;鹌鹑蛋先煮熟,剥去壳;干桂圆、干荔枝去壳洗干净;红枣洗净;把这些材料和姜片放在一个合适的大碗里;2. 整鸡清洗干净,不用斩块,整个放进大碗里,放在其它材料的上面,撒一点点盐,放一点水,放高压锅
蒸
40分钟;3. 一般情况下,开盖以后是要再加点...
干蒸鸡做法
答:
步骤 1 鸡洗干净用厨房纸擦干,用适量的盐给鸡做一个“马杀鸡”。特别是鸡皮的部位。要有点肥的鸡。擦完静置半小时。步骤 2 我放在高压锅里,隔水
蒸
。一般蒸半小时。葱放在最上面,避免到时候接触到鸡汁。也可以不放葱。盘子要选择有点深度的,因为鸡蒸完有鸡汁。步骤 3 把葱丢弃,鸡肉拿出来等...
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