细说潮州工夫茶艺答:2、纳茶:静候砂铫中有松涛飕飕声,初沸出现鱼目时,(以意度之,不可撒盖看也),即把砂铫提起,淋罐、淋杯令热。再将砂铫置炉上,俟其火硕(老也,俗谓之“硕”),一面打开锡罐,倾茶于素纸上,分别粗细,取其最粗者填于罐底滴口处,次用细末,填塞中层,另以稍粗之叶撒于上面。如此之工夫,谓之“纳茶”。纳...
第二节 茶厂答:泉苑的包装那时候也极为讲究,包装钱要捡干净茶枝,筛净茶末,统一颜色,每一泡都要包成扁四方,五泡为一束,两庄合一,装进锡罐,价格昂贵。但仍旧为东南亚广泛追捧。民国六年发生火灾,被烧毁,损失惨重。但张父子凭借200多箱武夷茶以及高价从另一茶庄批进的岩茶,配制出售,不到一年就又恢复元气。但随后泉苑面临...