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水果店哪些水果需要冷藏放
我想开个
水果店
,但是不知道水果怎么做才能多保存几天?
答:
西瓜:适合的冷藏温度为2℃~4℃
,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。
樱桃
:适合的冷藏温度为0.5℃~1℃,湿度为80%左右,贮藏期为7-21天。
椰子
:适合的冷藏温度为-4.5℃~-3℃,湿度为75%左右,贮藏期为8-12天。
葡萄
:适合的冷藏温度为-1℃~3℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-4天。...
水果店水果
保鲜方法
答:
1、“已熟型”水果是指在采收时已经成熟的水果,
主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘
。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉;直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住,再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分,又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。2、
“后熟型”
...
水果店
怎么保鲜
答:
2、先常温后冷藏的品种猕猴桃、水蜜桃、牛油果、杨桃、释迦、甜柿等
。以水蜜桃为例,未熟之前的常规保存温度在10~25.6℃,夏天得在室内阴凉处熟化,稍变软后即可冷藏。判断成熟后冷藏是保存关键。后熟型水果需摆在室内阴凉处熟化,成熟后还是得冷藏,否则水果仍会过熟、坏掉;秋冬季节则可视室内温度决定...
水果店
如何保存水果?
答:
第三类:必须放入冰箱,才能久存
。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、
樱桃
、板栗、番石榴、
葡萄、
梨、
草莓
、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。第四类:
常温保存或冰箱冷藏均可
。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、
苹果、西瓜、橘子、椰子
、葡萄柚、甘蔗等。水果放坏了还能吃吗?机械性损伤。
水果店
老板怎么样把仓库的水果保持新鲜?
答:
需要冷藏的水果:葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘
。不过,冰箱内温度低、湿度也低,所以水果容易流失水分,许多人或许都有经验,有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久,就会出现皱纹、乾枯萎缩。在冷藏环境下容易流失水分的水果:包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。避免水分流失是冷藏...
刚刚开了一家
水果店
,求列举各种常见水果的保鲜方法。越详细越好。_百度...
答:
以桃和李子等对温度敏感的水果为例,未熟前的理想保存温度在10—25℃,夏天得在室内阴凉处熟化,稍变软后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏,会破坏水果组织、流失水分。温带水果,如
葡萄、苹果
、梨等都可以放在冰箱里,可以起到保鲜的作用,还有一些也可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入...
水果店水果
保鲜方法有
哪些
答:
下面,一起来看看水果店保鲜水果方法吧!水果的日常保存分类1、不要放入冰箱,否则会冻伤。如:
香蕉、杨桃、枇杷等
。2、可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:
榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等
。
3、必须放入冰箱,才能久存
。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、...
水果店水果
都怎么保鲜
答:
其他原来进货有冷藏的要冷藏保鲜。特别是榴莲夏天的时候最容易爆开,要有计划的进货不要进太多一定要摆放在阴凉的地方就没有那么容易裂开了。一般来说,适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度,有些水果需要更低的温度,例如
苹果、葡萄、
桃子、李子、柿子等,冷藏室对它们是不错的存放地方。要冷藏的水果可...
想开
水果店
,水果怎么保鲜?
答:
注意保水降温,
水果
会坏会质量下降要么是人为的机械性损伤,要么就是细菌污染,要么就是缺水干瘪了
水果店
如何保鲜
答:
用保鲜膜,晚上
放在
冰箱里
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