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水煮牛蛙的做法家常做法简单
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水煮牛蛙
怎么做肉才嫩
答:
水煮牛蛙的做法
1.食材:牛蛙(已洗净)、葱段、姜片、蒜头、干辣椒 2.将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。3.放入盘中。4.随后,加适量的胡椒粉。5.加适量的辣椒粉。6.加2汤勺料酒。7.拌匀。8.在锅中加入3汤勺油烧热,下入拌好的牛蛙翻炒翻炒至变色,盛出。9.锅内加2汤勺油,下入姜片、蒜头...
牛蛙
怎么做?
答:
第一步:准备
牛蛙
3只,买来是处理好的,所以比较省事,清洗下即可。 第二步:牛蛙切小块,放入料酒、黑胡椒、葱姜和盐腌制10分钟。 第三步:准备青椒、彩椒和洋葱。 第四步:都切成细丝。 第五步:备好蒜、葱姜和干辣椒。 第六步:锅内加油,加热后,将腌制好的牛蛙倒入锅内翻炒。 第七步:可以稍微放一点点水,...
正宗水煮牛蛙,
水煮牛蛙的做法
和技巧有哪些
答:
1、将牛蛙洗净沥干,倒入蚝油、生抽、料酒、盐搅拌均匀,腌制10分钟左右就可以了
。2、然后将莴笋头洗干净,用刀切成块状备用。3、再将蒜头、辣椒、姜、泡椒洗干净切碎备用。4、这个步骤很重要,先用油爆一遍牛蛙,这个过程能让牛蛙的肉变得细嫩紧实,不然放在锅里煮,很快牛蛙的肉质就变得很老了。5、...
水煮牛蛙的做法
答:
1、准备好所有食材。2、牛蛙加一勺料酒,一勺生抽,一勺生粉,一小勺盐,拌匀腌制30分钟
。3、青红椒切圈,大蒜切碎,姜,洋葱切小块。豆芽,香菜洗净备用。4、热锅加入两大勺油,加入大蒜洋葱爆香,加一勺豆瓣酱炒匀。5、加入牛蛙炒至变色。6、加一大碗水,将装好花椒的过滤器放入水中,大火煮开...
水煮牛蛙的做法家常做法
答:
水煮牛蛙的家常做法如下1.牛蛙宰杀,去皮内脏,洗净,切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。2.丝瓜洗净,切斜刀片
。3.干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净,切好备用。4.开中火,炒锅下菜油、猪油加热,放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。5.加入郫县豆瓣炒出香味。6.加入牛蛙翻炒,加入...
水煮牛蛙
怎么做
答:
水煮牛蛙的家常做法
如下1.牛蛙宰杀,去皮内脏,洗净,切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。2.丝瓜洗净,切斜刀片。3.干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净,切好备用。4.开中火,炒锅下菜油、猪油加热,放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。5.加入郫县豆瓣炒出香味。6.加入牛蛙翻炒,加入...
川味
水煮牛蛙的做法
答:
1.先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;2.牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;4.继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;5.加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;6.依次放料酒、盐、酱油,等快熟时;7.放入生菜叶,加点鸡精即可出锅。
水煮牛蛙做法
二...
水煮牛蛙
是什么菜系,你了解吗
答:
水煮牛蛙做法
1、先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;2、牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;3、把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;4、继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;5、加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;6、依次放料酒、盐、酱油,等快熟时;7、放入生菜叶,加点鸡精即可出...
水煮牛蛙的做法
最正宗的做法
答:
水煮牛蛙的做法
1.将牛蛙洗净,剁成小块,放入碗中。加入料酒、姜片、生抽,腌制一小时。2.往锅中倒入适量的油,然后将姜蒜倒入锅中翻炒,再倒入豆瓣酱,再加入一些干辣椒和花椒,一同翻炒。将牛蛙倒入锅中,用大火不停的翻炒。牛蛙有了香味后,加少许盐。3.将牛蛙翻炒至变色后,再加入一些辣椒...
牛蛙
怎么做的?湘菜
做法
的。
答:
做法
:1、牛蛙治净,以精盐、料酒码味,15分钟后洗去。2、黄豆芽用
水煮
5分钟,沥干后盛深口盘。3、锅内下油,下豆瓣翻炒,加鲜汤烧沸。4、下牛蛙煮3分钟,连汤盛如深口盘,上铺干辣椒、花椒。5、锅内再下油烧至八成热,浇入深口盘,撒上香菜成菜。瓜球煲
牛蛙的做
制作材料:牛蛙2只,冬瓜100...
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