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水煮肉片怎么做?
怎样制作
水煮肉片
答:
1、里脊肉去筋膜,切成肉片。2、肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,腌制15分钟
。3、圆生菜洗净、沥水,手撕成大片,放碗中备用。4、生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用。5、将50ml食用油,倒入锅内下入豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸炒。6、见豆瓣酱煸炒出红油后下入清水或高汤。...
水煮肉片
的做法
答:
11.锅洗净擦干,放入20毫升油,大火烧至冒出油烟后,将热油均匀的'浇在碗中肉片上即可。
水煮肉片
的做法二: 1.将瘦肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好),如果觉得不好切,可以将肉放入冷冻室稍冻,待肉有些硬时切片,用淀粉、料酒...
水煮肉片
如何做
答:
1、先把肉切成薄片,放生粉、鸡蛋、鸡精,盐巴搅均匀,放置一边 2、热锅放油放姜蒜炒在加入豆瓣酱翻炒,加入开水烧至滚烫,把洗好和切好的菜放入锅中加适量盐和鸡精调还料酒翻一翻,盖上锅盖大火煮沸,置菜都熟,用漏勺捞出放入碗底备用 3、锅中放入腌好
肉片
,滚烫开捞起盖在菜上,把锅里剩余...
如何做
水煮肉片?
答:
1、把切好的瘦猪肉放进一只碗里,加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀,腌制20分钟。2、把小白菜洗净焯水,把小白菜放在一只大玻璃碗里。3、锅里放油烧热,下入腌好的
肉片
。4、翻炒肉片变色成出备用。5、锅中留底油,爆香花椒,下入6月香豆瓣炒出香味后,倒入麻辣烫油。6、加入适量高汤或者清水,放适...
水煮肉片
的做法
答:
水煮肉片
的做法: 食材: 里脊肉350g,绿豆芽100g,千张丝50g,小青菜一把。 做法: 1、里脊肉切成片状,用两勺料酒,一勺淀粉,一小勺盐,一勺胡椒粉,腌制十分钟。 2、起锅烧水,把配菜用开水烫一下,捞出后铺在碗底。 3、起锅烧油,放入姜蒜,干辣椒段,火锅底料一小块,郫县豆瓣酱两勺,小火炒出香味。 4、...
水煮肉片
做法
答:
以下是
水煮肉片
的多种做法的改写,供您参考:做法一:选用猪里脊肉150克,搭配50克白菜,制作过程包括将肉片裹上蛋清淀粉糊,加入调料如胡椒、豆瓣酱、姜、葱等。首先,将肉切片,调料调匀,然后炸香花椒和干辣椒,再用剩余的油炒豆瓣酱和蔬菜,最后将肉片烫熟,撒上剁碎的辣椒花椒和热油,让菜肴充满...
怎么做水煮肉片
详细做法
答:
1、材料:猪里脊半斤、白菜一颗、鸡蛋清两个、盐、酱油、花椒、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、辣椒酱、料酒、小葱、大葱、水淀粉各适量。2、将猪里脊稍微冻一下,取出切成大的薄片。3、在
肉片
中加入蛋清、盐、酱油、料酒、水淀粉后抓匀备用。4、将大白菜洗净后撕成小块。5、锅中放几滴油,放入大白菜...
水煮肉片
的正宗做法
答:
做法一 材料:猪里脊肉、花椒、干辣椒、鸡蛋蛋清、豆瓣辣酱、白菜、淀粉 做法:1、将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊,涂抹在
肉片
上。2、把花椒、干辣椒放在锅里面用慢火煎炸,等到辣椒出现金黄色的时候再将其捞出来切成细末备用。3、用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶,调料放入。4、随即放入肉片,再炖...
水煮肉片怎么做
视频时间 02:16
水煮肉片儿制作方法
怎么做水煮肉片
答:
11、
水煮
开后,先下入大白菜片煮熟。12、煮熟的白菜片捞出铺入器皿中。13、再加入腌制好的
肉片
划散,煮到肉片变白,煮的时间不要太长,以免肉片的口感太老。14、将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上。15、另起锅,倒入2汤匙菜籽油,烧热。16、将热...
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