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水煮肉片最好
水煮肉片最好
吃的做法和配方
答:
1、原料:瘦肉200克, 鸡蛋1个,生菜1棵,香葱3棵,生姜1小块,大蒜5瓣,花椒1/2小匙,淀粉适量,干辣椒15个。调料:食用油50克,豆瓣酱1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。2、将瘦肉洗净后切成薄片,生菜洗净,姜、蒜洗净切片,葱切成花,干辣椒切碎备用。3、锅中放油烧热,放入姜片、蒜片爆香...
做
水煮肉片
用什么肉好水煮肉片怎么做
答:
1、水煮肉片是一道适合家人朋友聚会的时候吃的大菜,
首选猪里脊肉
,因为猪里脊肉是条状嫩肉,其含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸,菜品完成后,软嫩爽滑,香辣易嚼,无论是口感、营养、制作等各个方面,都是水煮肉片最适合的选择。2、用料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜;3、调...
家庭
水煮肉片
的简单做法 ,煮好的肉片麻辣鲜香超嫩滑,味道比饭店还好吃...
答:
1、
水煮肉片
是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜 。3、下面开始介绍所需要的食材:里脊肉、白糖、食盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽、小葱、鸡蛋、玉米淀粉、豆芽、山药粉皮、芹菜、大葱、大蒜、干辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、生姜、小葱 4、刚买回来...
四川有哪些口味正宗且好吃的
水煮肉片
值得推荐?
答:
龙抄手 - 除了著名的抄手
,龙抄手的水煮肉片也是一绝。肉片切得薄而均匀,汤底辣而不腻,是四川水煮肉片的经典之作。夫妻肺片 - 夫妻肺片的水煮肉片同样值得一试。这里的肉片选材讲究,汤底味道浓郁,是四川美食的又一代表。串串香 - 在四川,串串香不仅是一种小吃,也是一门艺术。许多串串香店提供...
水煮肉片
怎么煮又嫩又好吃
答:
1、水煮肉片主要的食材就是里脊肉
,并且最好能购买到小里脊,小里脊的肉质会更为细嫩一些,并且没有筋膜,煮出来的水煮肉片会更为滑嫩可口。也可以选用大里脊,但是大里脊表面的筋膜是比较多的,因此我们在烹饪之前,记得把多余的筋膜去除掉,再用刀背稍微拍打一下里脊肉。将里脊肉弄得松散一些,里脊肉...
如何做又嫩又滑超好吃的
水煮肉片
?
答:
将煮肉片的汤汁过滤后,倒在肉片上。制作辣椒油:另起小锅,加入足量的食用油,放入花椒和干辣椒,小火慢慢炸出香味和颜色,注意不要炸糊。将炸好的辣椒油均匀地浇在肉片上。最后撒上葱花、香菜等点缀,一道美味的
水煮肉片
就完成了。注意事项:肉片的切工要薄且均匀,这样更容易入味且口感更佳。腌制...
怎样制作
水煮肉片
可以使它的口感更好?
答:
水煮肉片
是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香、肉质滑嫩而著称。要制作出口感更好的水煮肉片,需要注意以下几个关键步骤:选材:选择新鲜的猪里脊肉或者瘦肉,肉质要鲜嫩,无筋无膜,这样煮出来的肉片才会更加滑嫩。切片:将猪肉切成薄片,厚度大约为1-2毫米,这样可以保证肉片在烹饪过程中快速熟透,保持肉质...
水煮肉片
简单又好吃,鱼片的做法也是这样吗?
答:
水煮肉片
的做法水煮肉片中的肉片要软嫩、香辣,易嚼,打底的蔬菜可以依据个人喜好随意搭配。1、准备豆瓣酱2勺、干辣椒5-8根、花椒粒少许、姜片3-5片、大葱切成葱花,少许,食用油适量;2、将牛里脊肉切成薄片后,放入蛋清、一点点生抽、水淀粉和色拉油,搅拌均匀,
最好
能多搅拌一下,让碗中的肉片...
如何挑选好吃的
水煮肉片
怎样挑选好吃的水煮肉片
答:
怎样挑选好吃的
水煮肉片
1、水煮肉片用猪里脊肉
最好
吃。2、水煮肉片是平时经常迟到的一道美味佳肴,因为其麻辣鲜香的味道,嫩滑的肉质口感而深受大家喜爱。水煮肉片本是一道地方菜,是属于中国八大菜系之一川菜中的经典菜式,味型以麻辣为主,搭配一些豆芽食用,味道更好。
水煮肉片
怎样做又简单又好吃
答:
水煮肉片
好吃又简单的做法:用料:猪里脊肉400g、圆生菜1颗、郫县豆瓣酱45g、干红辣椒10个、花椒和麻椒8g、蒜瓣4个、酱油10g、料酒20ml、葱姜15g、蛋清1个、淀粉5g。步骤:1、圆生菜一颗,清洗干净。2、里脊肉一块清洗干净,做水煮肉,里脊肉是首选,肉质鲜嫩。3、里脊肉切片,加入料酒、淀粉、蛋清...
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