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江西省遂川县名菜有哪些
遂川县有
何特产
答:
素干菜有笋干、香菇干、茄子干、苦瓜干、冬瓜干、南瓜干等品种
,其中“米粉辣椒干”、“米粉南瓜花干”、“米粉卜荷花干”、“米粉丝瓜干”、“米粉木槿花干”等最具特色,油煎后松脆可口,点茶饮酒均为上肴,城镇宾馆饭店将其列为特产名菜,颇受欢迎。浸坛客家的浸坛别有风味,几乎家家都有。制作“...
我国最好吃的10大板鸭是什么?
答:
2、遂川板鸭
"遂川板鸭"是江西省吉安市遂川县一大传统特色产品,有上百年的加工历史,采用中国三大名鸭之一的红毛鸭作原料,以腌、烤、晒的传统工艺为基础,结合现代科学方法加工,其外形如月琴,色香味形俱佳,被誉为"腊味之王",深得广大消费者青睐,到了井冈山,到了遂川,你不能不吃"鸭全席",...
江西有
什么特色小吃和特产?
答:
<3>藜蒿炒腊肉:藜蒿炒腊肉是江西的一道特色名菜
,以来自鄱阳湖的藜蒿和腊肉为原料做成,藜蒿本是鄱阳湖里的一种水草,最早是居住在鄱阳湖边的居民发明的,后面慢慢传到菜桌上,称为一道名菜,一般在春节期间作为年夜饭、接待客人的菜肴。<4>竹筒粉蒸肠:用竹筒做出来的小吃竹香味浓厚,而且经过竹子的过...
江西
传统
名菜有哪些
答:
1、
江西传统名菜有:豫章酥鸭
、五元龙凤汤、三杯仔鸡、瓦罐汤、香质肉、冬笋干烧肉、
藜蒿炒腊肉
、上饶汤粉、信州腊肠、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、黄元米果、米粉蒸肉、八宝饭、井冈山烟笋、南昌狮子头、
南安板鸭
、宜丰土鸡等等。2、江西菜一般是指赣菜,历史悠久,是...
江西遂川
特产:遂川茶油
答:
遂川茶油的基本介绍 遂川茶油,
江西省遂川县
被国家农业部命名为“中国油茶之乡”,这里出产的茶油,以香、醇、清而著名。遂川生态环境良好,植被覆盖率达76.8%以上,所产茶油为纯绿色天然食品。遂川当地人也非常青睐茶油,平常不是天天食用,而是作为待客、馈赠的佳品。遂川县是一个山区县,地理环境优越...
江西名菜有哪些
?
答:
1、三杯鸡。三杯鸡是
江西省
的一道地方传统
名菜
,属于赣菜,该菜品发源于赣州市宁都县,相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。2、粉蒸肉。...
江西
菜
有哪些特色菜
答:
1、莲花血鸭 莲花血鸭是
江西
的十大
名菜
之一。莲花血鸭也是江西萍乡的传统名菜。莲花血鸭是选用整鸭和新鲜的鸭血作为原料,加入辣椒和调味料炖煮而成的。2、余干辣椒炒肉 余干辣椒炒肉是江西的十大名菜,也是江西上饶市余干的名菜。余干辣椒炒肉是选用余干的当地产的新鲜辣椒,小米辣,五花肉和调味料,...
江西有
什么特产?
答:
遂川狗牯脑茶 狗牯脑茶,是
江西
珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉,
遂川县
汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同,它叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。 井冈翠绿茶 井冈翠绿茶产于海拔八百余...
江西名菜
江西名菜有哪些
答:
江西名菜有:宁都三杯鸡、莲花血鸭、永和豆腐、江西粉蒸肉、井冈烟笋、四星望月、
藜蒿炒腊肉
、老表土鸡汤、余干辣椒炒肉、庐山石鸡、萍乡烟熏肉、鄱湖胖鱼头、宁都三杯鸡是一道中华传统名菜,随着客家人的迁徙,广泛流行于中国福建、广东、台湾地区以及东南亚等地,2008年还曾入选奥运主菜单。莲花血鸭是萍乡...
江西
美食
有哪些
?
答:
更加美味。5. 抚州烤鸭 抚州烤鸭是
江西省
抚州市的传统
名菜
之一,以其色泽红亮、肉质细嫩、口感鲜美而著名。它选用当地优质土鸭,经过一系列的工艺处理后,包括边针、开背、气压法烘烤等,最终形成金黄酥脆、香嫩可口的烤鸭。在食用时,可以使用鸭皮、葱丝、面饼等来包裹烤鸭肉,口感极佳。
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