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没有生抽可以用什么代替
生抽可以用什么代替
答:
如果要求不高可以考虑用老抽代替
。老抽和生抽都叫
酱油
,只不过老抽要略比生抽甜些,价格也比生抽贵些。一般老抽和生抽用海天的比较普遍,高级点的用李锦记的。酱油被分为“生抽”和“老抽”等,这种说法又从何而来?答案是来自于我国广东等地区,“抽”字来源于酱油的传统酿造工艺——原料在酱缸中发酵,...
没有生抽可以用什么代替
答:
没有生抽可以用老抽代替
,两者都是
酱油
,用法上的差别也不是很大,可以作为替代品暂时用在菜里。
生抽可以用酱油代替
吗
可以用哪些
酱油代替
答:
1、生抽可以用味极鲜酱油代替
,味极鲜和生抽功用差不多,而且味极鲜属于特级酱油,它的鲜香味更为突出,营养价值也更高,所以市场的售价要高出生抽许多。味极鲜可以像生抽一样用于烹饪、凉拌和点蘸上,所以它可以代替生抽。2、
老抽
酱油则代替不了生抽,老抽专给菜品上色用的,味道咸中带甜,与咸鲜口感的...
没有生抽老抽
可以用酱油代替
吗(
没有生抽可
不可以用酱油代替)
答:
3、没有生抽可不可以用酱油代替
。4、生抽可以用酱油代替吗。1.不可以。2.生抽和
老抽
虽然都属于酱油类调味料,但食用方法、成分、口味都不一样,一般生抽的颜色比酱油要淡一些,呈红褐色,而酱油颜色略深,为红棕褐色,要是用酱油代替生抽,菜肴的颜色就会变深,味道也会不对。
没有生抽可以用什么代替
?
答:
味极鲜
酱油
在食用性方面可以代替生抽,味极鲜酱油属于特级酱油,它的味道鲜美可口,味极鲜酱油食用性和生抽基本没有什么区别,都是烹饪、凉拌、点蘸的好调料,所以生活中烹饪时,只选用一种就可以了。此外,味极鲜的价格比普通生抽要贵许多,对于居家过日子的人来说,还是生抽更为经济实惠,因此大多数人都会...
...生抽 做照烧鸡腿时可不
可以 用酱油
加老抽
代替生抽
呢 或者暂时用味极 ...
答:
您好,可以的,味极鲜是用来调味的;生抽主要是颜色浅,味道鲜咸;
老抽
是用来调色的。因此您可以直接用味极鲜代替生抽,如果您觉得颜色比价淡的话,可以用味极鲜和老抽兑,这样既保持了红亮的颜色,又可以有味极鲜的口感,希望对您有用,望采纳~
没有生抽可以用什么代替
家里没生抽用什么代替
答:
1、生抽可以用
酱油
来代替。生抽和酱油的使用并不互斥,与生抽不同的是,酱油会使菜肴变色,但实际上两者都起到了增加咸鲜的效果,在口感上差别不是很大。2、生抽的颜色比较淡,通常呈红褐色,它是用烹调用的,吃起来味道比较咸,由于其颜色较淡,一般在炒菜或拌凉菜的时候用的比较多,显得较清爽。
生抽
到底
可以用什么代替
答:
生抽可以用
酱油
代替。酱油的鲜味取决于氨基酸态氮含量的高低,一般来说氨基酸态氮越高,酱油的等级就越高,也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准,氨基酸态氮>0.8g/100 ml为特级;>0.7/100 ml为一级;>0.55/100 ml为二级;>0.4/100 ml为三级。
生抽可以用
凉拌汁
代替
吗?
答:
用,凉拌汁,
代替
,完全是
可以
的但是呢口感和颜色呢会有所区别,因为,
生抽
的颜色稍微重一些,凉拌汁呢干一些再就是口味上也是生抽是有一点点,豆香和酱香味儿的,凉拌汁,呢,缺少这种味道,本来凉拌汁,就是一个调和好的料汁,所以说,代替,是,没问题,但是呢,可能口味口感上有所差别。但如果家...
没有生抽可以用什么代替
答:
没有生抽可以用
酱油来
代替
,两者之间的差别不是很大,只是酱油的颜色要比生抽的颜色深一点,酱油一般用来红烧,而生抽一般用来凉拌,两者都起到了增加咸鲜的效果。像味极鲜酱油,就和生抽的效果差不多。生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色...
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