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河南正宗酱豆做法
河南酱豆的
做法
步骤图,
河南酱豆怎么做
好吃
答:
用料 干黄豆 500克 面粉 400克 捂好的黄豆 500克 盐 200克 西瓜 2000克 花椒、八角 适量
河南酱豆
的
做法
黄豆泡一夜,第二天上锅蒸熟,不要开锅盖让它捂一捂更好。 把热的熟豆子放在一个大容器里拌上面粉,让每一粒豆子都裹上面粉。找干净的挂历反面是白色的,在纸上铺上...
河南
乡村
酱豆怎么做
河南乡村
酱豆做法
步骤
答:
1、准备用料。黄豆、香菇、青椒、红椒、水、葱、姜、盐、油、蒜、黄豆
酱
、甜面酱、芝麻、糖、白酒。2、黄豆用水浸泡6个小时,然后把黄豆晾干。3、锅里放入黄豆、清水、葱、姜和盐,盖上盖子焖煮20分钟。4、将香菇洗干净,然后用刀切成小丁。5、把青椒和红椒放入电饼铛里面,煎至稍微变焦后切成小...
河南
乡村
酱豆
的
做法
答:
河南
乡村
酱豆
的
做法
如下:1、准备好黄豆、盐、黄瓜、西瓜、八角、花椒等调料。2、把黄豆洗干净放到锅里煮熟,捞出后控出水分适量拌入小麦面粉,以能将黄豆基本包裹一层为宜。3、然后放在簸箩、簸箕或木板上,用报纸或者是棉布覆盖,放置10天左右。4、黄豆发酵5天后就可以放到太阳下晒干,之后把黄豆放到...
河南省
柘城县辣椒
酱豆
的
做法
答:
1、干黄豆用温水泡上,泡6-8小时,以手捏黄豆能碎即可。捞出控干,备用。2、洗净辣椒,控干。姜可以去皮。3、辣椒掰掉绿色的蒂,从中间切两半,剁成辣椒丁。姜块拍碎,然后切成末。4、炒锅放入油,油的量要超过黄豆两公分的高度为好。油烧热把控好水的黄豆放入油炸。5、炸到黄豆皮起皱,有个...
河南
腌酱豆的方法 河南腌
酱豆做法
答:
1、煮
豆
把精选黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜,凉透。2、捂豆在木板或一些透气性好的材料(忌用玻璃板或塑料)上铺三四层报纸,报纸上再铺一层干净的白纸或牛皮纸。把拌好面的...
河南
乡村
酱豆
的
做法
答:
1、准备好新鲜的黄豆用清水泡发,然后在锅里煮熟。2、将煮熟的黄豆放在香椿叶和核桃叶铺垫好的簸箕上,放置三天左右等黄豆发酵。黄豆发酵后就是日本的特产纳豆。3、将发酵好的黄豆撒上食盐,并添加大蒜、生姜、胡椒、花椒等调料进行混合。4、将混合好的黄豆放入坛子中进行密封处理,放到太阳下晒两到三天...
河南
西瓜酱豆的
做法
河南西瓜
酱豆怎么做
答:
3、调制 调制是制造西瓜
酱豆
的主要步调,在调制的时分要按一斤黄豆配三四两盐和五斤西瓜瓤的比例去调,调好当前还要加入适量的花椒大料和食用盐,调匀当前要再将豆盆的口上蒙一层棉纱布,然后放在太阳下暴晒,天天晚上要搅拌一次,早晨翻回屋内,晾晒,半个月当前就能闻到
酱豆
的香味儿。4、炒豆 在...
河南
老式
酱豆
的
做法
答:
河南
老式
酱豆
的
做法
如下:材料/工具:黄豆一斤、红辣椒、番茄三四个、白糖一勺、生抽三勺、盐适量、玉米油适量、葱、姜片、切刀、炒锅。1、黄豆提前泡一夜,第二天放锅里加适量盐煮到发面即可,然后捞出来沥干。2、红辣椒用切刀切成段。3、然后把番茄切成块。4、锅里多放点油,但是也别太多,先把切...
河南酱豆做法
最
正宗
的做法
答:
步骤:1、把黄豆中杂质去除干净,放入锅内翻炒至表面微黄,趁热倒入水中洗几遍直至干净。2、放入大锅内加水浸泡两三个小时后加水煮至豆子是面的。(要多加点水,干豆吸水)。3、控水放凉后放入干净的布袋,扎紧口。布袋外边包裹些保暖的旧衣物焐三到五天(时间长短和温度有很大的关系,一般两三天就要...
在
河南
冬天腌
酱豆
是先将干黄豆炒熟再用水煮吗?
答:
冬天做
酱豆
子时不用炒,直接煮就可以了。
酱豆
子
做法
步骤:食材准备:新鲜干黄豆3斤、干辣椒或小米辣适量、食盐200克左右、干桔子皮一把、萝卜2个、花椒一把、生姜一个、香叶8片制作流程了第一步:黄豆泡制到煮豆过程1、先将坏的豆子择出来,留下好豆子洗干净,并加清水泡12个小时,让豆子膨大再煮...
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