11问答网
所有问题
当前搜索:
油条必须冷藏一夜吗
炸
油条
为什么要放冰放冰箱
冷藏一夜
再拿出来炸呢?
答:
嗯,炸
油条
最主要的是是面条精,还有是油条精,嗯,其次就是要对水量适当进行调整,只有这样的话你才能慢慢的对面条,嗯嗯,炸出香酥可口的面条,至于放的冰箱,这也是一种热胀冷缩的感觉吧。当冷的面与热的油混在一块儿时,它一定会产生很大的泡泡。
炸
油条
常温放
一夜
可以吗 炸油条常温放一夜行不行
答:
1、炸油条常温放一夜可以
;2、隔夜油条如果没有变质是可以食用的,但不建议经常食用,而且在食用前需要检查油条的情况,以免对身体健康造成不良影响。3、油条是一类油炸类食物,其通过高温油炸等烹调手段,一般不容易出现腐坏的表现,所以通常经过一个晚上是可以食用的。但如果超过一个晚上,有可能产生微生物...
为什么
油条要冷藏
醒发?这么做的目的是什么?
答:
并不是商业服务炸油条,
自己家里炸油条没有必要放冰箱冷藏醒发
。冷冻为了更好地油条面不过多进行,让油条面样子更强的制做,也就是定形。假如放到25度以内的地区,时间太长会吧面醒过的。放冰箱较为商业保险罢了。如果是在北方地区特别是在不开暖气得话也应该能放一夜里吧。冰箱放久了也会把面醒坏...
油条
能过夜吗 油条吃不完怎样
答:
可以,可以放冰箱里冷藏
。不能吃的隔夜菜有以下几种:1、隔夜绿叶菜 由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。2、隔夜海鲜损肝肾 螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、...
油条
粉做油条可以醒
一晚上吗
答:
可以
。在前一天晚上油条面就已经发好的情况下,是需要放到冰箱的冷藏室进行保存的,因为在一夜的时间之内,油条面很有可能因为室内的温度过高产生发酵过度的情况,发酵过度的油条面,等到第2天的时候就不能制作成油条了,会出现一扯就断的情况。
炸
油条
醒面为什么要放到
冷藏
室阿,普通室温不可以吗
答:
揉成光滑的面团。6、盖上保鲜膜,常温醒4个小时,或放冰箱
冷藏
室
一夜
。7、醒好拿出来不
要
揉面了,直接擀成长方形的面片。8、中间切开,再切成长条。9、两块叠在一起,用筷子在中间压出印子,适当拉长,两头捏紧。10、油温八九成热时,将
油条
放进去,全部颜色变金黄即可。11、成品图。
油条
面放冰箱的目的
答:
否则正常的二十多度是很难发酵成功的,所以放在冰箱里
冷藏
是最快的办法,而且也不会发生变质的可能,在北方的话温度低就不
需要
放在冰箱了,在外面放
一夜
即可。
油条
,又称馃子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一,山西称之为麻叶;...
油条
过夜还能吃吗?
答:
可以吃,一般油炸过的食物没那么容易坏,只是口感会不太好了,而且放了
一夜
最好加热后再食用,因此可以将
油条
做成菜,兼顾口感与健康,下面介绍做法:准备材料:丝瓜1根、油条1根、油、葱白3根、红椒少许、蚝油半汤匙、鸡精少许 制作步骤:1、丝瓜去皮切滚刀块;2、油条切小块;3、锅中加少许油,倒入...
为什么
油条要冷藏
醒发?
答:
2、经过
一夜
的
冷藏
发酵可以使面粉充分吸收水分,烘烤出的面包更柔软,细腻;“下图是冷藏发酵完成后的面团,没有蓬发至两倍大,也有非常大的蜂窝状,甚至从表面你看不出它是否发酵好了”
要
打破你们的成见,判断是否发酵成功并不能完全依靠发酵两倍大这个标准!!冷藏发酵只要时间到了自然就发酵好了,一夜...
自制
油条
时,为什么要把面团放冰箱饧?
答:
自制
油条
把面团放冰箱里的主要原因有:1、
冷藏
为了油条面不过度发起,让油条面形状更好的制作,也就是定型。2、油条制作
需要
低温发酵 如果放在25度左右的地方,时间太长会吧面醒过的。放冰箱比较保险而已。如果是在北方尤其不开暖气的话也应该能放
一晚上
吧。3、最后提醒,冰箱放久了也会把面醒坏的。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
隔夜油条怎么恢复酥脆
油条放冷藏还是冷冻
夏天油条过夜需要放冰箱吗
油条过夜怎么搞才可以吃
隔夜油条最简单三个步骤
油条卖不完怎么保存
油条隔夜需要放冰箱吗
油条面用放冰箱冷藏一夜吗
油条存放多久