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油条有一股刺鼻的气味
为什么有的
油条
闻起来
有刺鼻的味道
答:
因为油条的制作是用面粉、碱、和明矾,有刺鼻的气味,
是因为明矾在高温油炸的情况下产生了化学反应,从而产生了你所闻到的类似氨气的刺鼻味道
。
油条
里
的
刺激性
气味是
什么
答:
油条里面刺激鼻子的味道是由于碳酸氢铵加热后产生的氨气所致
。碳酸氢铵又叫臭粉,是食品添加剂的一种,饼干里也有。虽然少量氨气对人体无特别危害,但食品中能闻到氨味,说明已经使用过量,对人体会有一定危害。刺鼻的氨气主要
会影响到呼吸道、消化道和肝、胆、肾等脏器
。
如吸入过量
,可能出现头痛、头晕、...
油条
掰开后是个什么味
答:
油条中刺鼻的味道是由于碳酸氢铵加热后产生的氨气所致
。碳酸氢铵又叫臭粉,是食品添加剂的一种,饼干里也有。虽然少量氨气对人体无特别危害,但食品中能闻到氨味,说明已经使用过量,对人体会有一定危害。
油条
为什么
有一股刺鼻的
味
答:
中国农业大学食品营养与工程学院的高艳祥教授在接受本报记者采访时称,
刺激鼻子的味道是由于碳酸氢铵加热后产生的氨气所致
。碳酸氢铵又叫臭粉,是食品添加剂的一种,饼干里也有。虽然少量氨气对人体无特别危害,但食品中能闻到氨味,说明已经使用过量,对人体会有一定危害。中国人民解放军空军总医院呼吸内科...
...吃
的油条
,刚炸出来能闻到一种类似化肥
的刺鼻气味
,
是
怎么回事呢?_百 ...
答:
要投诉你要有证据证明里面有洗衣粉才行,拿出科学的证据来,否则有诽谤之嫌
。你可以买根油条去食品药品检测机构出钱让他们帮你分析。然后去食品卫生监督检验机构投诉。或者某一天当油条也变得像奶粉一样引出了许多的事故,自然就会引起关注,用不着你投诉了。(现在很多事情都是这样,出事了才引得起重视。)...
今天早上吃的
油条有股刺鼻的
酸味,像氨气,会吃坏的吧,想知道油条加了什么...
答:
没事的,可能
是油条
加碱多了明矾也加多了就会有氨
气味的
采纳哦
我用白矾,碱,盐发制
油条
,待炸好后闻到
一股刺鼻的
那种象氨气样
的气味
.不...
答:
白矾,碱都
是
属于少量的放入的材料,配方没配好,比例不对。多次实验后就能做出比较可口
的油条
。少了油条太瘦不够胖,多了又有焦味。主要是要靠你自己的实践
早上吃油条为什么
油条有
氨气
的味道
?
答:
在实际操作中,油条制售商贩凭借经验用手抓取估摸用量,一不小心就会过量。通常情况下,无铝油条瓷实,不会出太多油。使用膨松剂、泡打粉过量的油条,明显膨胀很大。刚炸出锅时可掰开闻
味道
,如果闻到
一股
特别
刺鼻
浓重的氨水味,就可能加入过多的膨松剂、泡打粉。因此,不要一味追求
油条的
蓬松、酥脆感。
热
油条有刺鼻的
尿素味怎么回事?
答:
一般不会嗅出
刺鼻味道
。说明放添加物放多了。下次别买这家
的
了。
油条
为什么会
有一股刺鼻味道
,急,急
答:
我遇到同样
的
情况,然后拿去跟卖家理论,也就
是
担心他们乱加东西害人,他们一口咬定是碱,我自己百度了一下,应该是加碳酸氢氨多了,产生的氨气
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永和大王的油条刺鼻味