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油脂在酸性和碱性条件下水解产物
油脂在酸性和碱性条件下水解产物
答:
油脂在酸性和碱性条件下产生不同的水解产物。
碱性条件下生成的是Na盐,在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸
。两种水解都会产生甘油.油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应.工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂 酸性条件下的水解:在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸.碱性条件下的水解:...
油脂在酸性和碱性条件下水解产物
答:
油脂在酸性条件下水解成甘油(丙三醇)高级脂肪酸,在碱性条件下水解为甘油高级脂肪酸盐
。油脂在酸性条件下的水解方程式 C17H35COO-CH2 CH2-OH C17H35COO-CH 3H2O —H 、加热—CH-OH 3C17H35COOH C17H35COO-CH2 CH2-OH 油脂在碱性条件下的水解方程式 C17H35COO-CH2 CH2-OH C17H35COO-CH 3NaO...
油脂
的
水解
反应
答:
碱性条件下的水解:
在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐
:C17H35COO-CH2CH2-OH=C17H35COO-CH+3NaOH——加热——CH-OH+3C17H35COONa=C17H35COO-CH2CH2-OH。
油脂在酸性和碱性条件下水解产物
答:
在酸性条件下的水解产物是高级脂肪酸和甘油,在碱性条件下水解产物是高级脂肪酸盐和甘油
。油脂在碱性条件下发生的水解反应也被称为皂化反应。油脂是一种烃的衍生物,由高级脂肪酸和甘油组成,密度比水小,可在一定的条件下发生水解反应。
油脂在酸性条件下水解
完全吗
答:
1、酸性条件水解可逆,碱性条件水解完全。2、油脂在酸或碱催化条件下可以水解。3、酸性条件下的水解,
在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸
。4、油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。5、工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂。
油脂在酸性和碱性条件下
分别
水解
成哪两种
产物
答:
碱性:C17H35COOCH2 CH2OH C17H35COOCH +3NaOH→(加热) CHOH +3C17H35COONa C17H35COOCH2 CH2OH
碱性条件下生成的是Na盐
,两个反应的本质都是酯水解生成酸和醇,但由于NaOH能与酸反应,所以能促进酯的水解,在写方程式时也习惯将NaOH写在反应物里,生成物写成Na盐。
油脂
的
水解
反应
答:
根据反应条件的不同,
油脂
的水解可以分为
酸性水解和碱性水解
两种。酸性水解是指
在酸性
环境下,油脂与水反应生成甘油和脂肪酸的过程。碱性水解则是在
碱性环境下
,油脂与水反应生成甘油和脂肪酸的盐。在实际应用中,碱性水解更为常见,因为碱性环境下的反应速度更快,且生成的脂肪酸盐更容易被进一步处理。油...
油脂水解
过程的
产物
是什么?
答:
在酸性
水溶液中脂肪会水解成甘油和脂肪酸;淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等;蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在
碱性
水溶液中,脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐,即肥皂,因此这种水解也叫作皂化反应。
油脂水解
基本化学反应:水 甘三脂 -→ 甘二脂 + 游离脂肪酸 加热 ...
油脂水解产物
答:
油脂在酸或碱催化条件下可以水解.①酸性条件下的水解在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸.c17h35coo-ch2ohohohc17h35coo-ch+3h2o———ch3—ch2—ch3+3c17h35coohc17h35coo-ch2②碱性条件下的水解
在碱性条件下水解为甘油高级脂肪酸盐
.c17h35coo-ch2ch2ohc17h35coo-ch+3naoh———ch2oh...
油脂水解
生成什么油脂得到甘油是水解吗
答:
在经过溶解之后就会变成脂肪酸,硬脂酸又或者是聚甘油,拥有较好的效果。在碱性的条件下一般都比较容易
水解
,不过由于
产物
就是脂肪酸,就需要过量的碱才能够有效保证反应。
在酸性
的条件下,反应可能就会有一个终点,之后正向和反向就可以达到平衡,并不会完全反应。
油脂在碱性环境下
会变成什么会直接变成羧酸和...
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