冬至吃什么风俗食物图片答:对于闽南人来说,冬至不仅是他们举家团圆,祭天祭祖的大日子,进补也是重中之重,姜母鸭便是首选。 虽然闽三地(厦漳泉)都吃姜母鸭,但唯独厦门人必须要在冬至这天吃姜母鸭补身。用麻油煸香老姜和番鸭,加入高粱酒和料酒焖煮。老姜除湿暖身,鸭肉滋而不腻,煮到干香四溢,一口鸭肉一片姜,吃完全身蒸腾着热气! 本回答被...
秋季菜谱大全带图片和做法窍门答:食材:嫩豆腐1块,牛肉2两,花椒1把,麻椒1把,郫县豆瓣酱2勺,豆豉1勺,辣椒粉半勺,菜籽油、大蒜、蒜苗、料酒、糖、盐、味精适量。1、这道菜要用到比较多的花椒粉,一把花椒、一把麻椒放锅中炒出香,捣成花椒粉备用。2、嫩豆腐切成大小合适的豆腐块,尽量小一点,牛肉用绞肉机绞碎。3、煮锅中加入清水,放入1勺盐...
家常小炒菜谱1000大全,50种最常吃的家常菜菜名?答:家常菜100款图片。 做法:1.干冬菇洗净,泡发,每个改刀成2、3块,泡冬菇的水留用。中式快餐菜单100种。 2.冬笋切滚刀块,焯一下,捞出控水。一周七天菜单食堂。 3.油烧热,放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下,加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水,小火烧烩5分钟。 4.汤汁香浓后,用水淀粉勾薄芡,淋入...