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法国菜的代表菜蜗牛
法国菜
有什么特点
答:
曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食字典,Dictionary of Cuisine,成为古典法国菜式的基础。
法国菜的
特点是选料广泛,用料新鲜,滋味鲜美,讲究色,香,味,形的配合,花式品种繁多,重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果,特别是
蜗牛
,黑菌,蘑菇,芦笋,洋百合和龙虾,法国...
法国旅游特色
菜法国
吃的特色菜有哪些
答:
说到法国菜,我们会想到
蜗牛
、松露、鹅肝、鱼子酱和葡萄酒,不仅是食材,还有它们的用餐顺序,比如标准的
法国菜的
顺序是冷盘、汤、主菜和甜点。吃饱喝足后,让让我们来谈谈葡萄酒。法国葡萄酒世界闻名。波尔多、朗格多克、勃艮第都是法国著名的葡萄酒产区。你经常见到法国人吗有些电影里的饮食习惯,就是一些鱼子酱鹅肝和...
还有哪些关于
蜗牛
的知识
答:
蜗牛指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生
的蜗牛
,汉语中蜗牛只指陆生种类,而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。蜗牛一般生活在比较潮湿,有植物丛中躲避太阳直晒,并且没有人会干扰的地方。在杂木林、原生林等地区,可以发现比较多的蜗牛种类;即使在花圃或者花园的角落,也有机会发现...
西餐的
菜品
都有哪些
答:
西餐的
菜品
有:法式菜、英式菜、意式菜、德式菜、美式菜等。1、法式菜
法国菜
式选料广泛,用料新鲜,加工精细,烹调考究,滋味鲜美,花色繁多。法式
菜肴
选料时力求新鲜精细,且较广泛,
蜗牛
、马兰、百合等均可入菜;在烹饪加工时讲究急火速烹,以“半熟鲜嫩”为菜肴特色,如牛、羊肉只烹至五到七成熟,...
还有哪些关于
蜗牛
的知识
答:
蜗牛指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生
的蜗牛
,汉语中蜗牛只指陆生种类,而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。蜗牛一般生活在比较潮湿,有植物丛中躲避太阳直晒,并且没有人会干扰的地方。在杂木林、原生林等地区,可以发现比较多的蜗牛种类;即使在花圃或者花园的角落,也有机会发现...
法国
有什么好吃的甜点?
答:
曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食字典,Dictionary of Cuisine,成为古典法国菜式的基础。
法国菜的
特点是选料广泛,用料新鲜,滋味鲜美,讲究色,香,味,形的配合,花式品种繁多,重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果,特别是
蜗牛
,黑菌,蘑菇,芦笋,洋百合和龙虾,法国...
法国
有三大美食分别是什么?
答:
1、鹅肝(FoieGrasd’oie)鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质,有补血养目之功效。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美,被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅肥肝含脂肪40%—60%,相当于装饰蛋糕的奶油。
法国
著名的是
料理
鹅肝。2、黑松露 (perigord truffle)黑松露...
法文的
法国菜的
菜名
答:
你好楼楼,有法式焗
蜗牛
,马赛鱼汤,闪电泡芙,香煎鹅肝,马卡龙,法棍,奶油浓汤等等,我刚从那边回来,有什么问题可以问我哦。然后推荐一个APP:途伴全球美食 他们家的“发现”版块涵盖了几乎所有欧洲国家的美食,而且介绍也挺全的,这是我到
法国的
时候,那边旅游局推荐的,希望可以帮到你,望采纳!
法国菜的
特点解析 它有哪些特色
答:
4.用酒调味。法式菜喜欢用酒调味,法国盛产酒类,所以烹调中也喜欢用酒调味,做什么菜用什么酒是很讲究的,使用量也大,以至很多的法式菜都带有酒香气!菜和酒的搭配有严格规定,如清汤用葡萄酒,火鸡用香槟。比较有名的
法国菜
是鹅肝酱,牡蛎杯,局
蜗牛
,马令古鸡,麦西尼鸡,洋葱汤,沙朗牛排,马赛...
著名的
法国菜
有哪些?
答:
1、柳橙
法国
鹅肝酱 2、鹅肝酱煎鲜贝 特点: 透过巧妙的组合,材料与手艺搭配,呈现出高雅的菜相,入口即化 3、法式烩土豆 特点:味道鲜美,软嫩适口 4、法国洋葱汤 特点: 典型的法国风味,味道香浓 5、草莓黄瓜 6、法国海鲜酥皮忌廉汁 是用柔柔滑滑的芝士加上开胃的酸忌廉做成的鲜焗土豆皮,...
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