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泡打粉炸油条配料
用
泡打粉
怎样
炸油条
答:
1、准备材料:普通面粉500g,无铝泡打粉4g,小苏打4g,食盐8g,植物油15g,鸡蛋1个,水275g
。2、将所有粉类材料放在一起搅拌一下,加入植物油和鸡蛋揉成面团,然后搓揉成如下图的面条。3、用保鲜膜把面条卷起来,两端封好口放入冰箱发8小时,8小时后把发好的面团放到案板上搓成直径约为4厘米的条...
泡打粉
怎么做
油条
答:
泡打粉
版
油条
图文 |烟雨心灵 金沙河高筋小麦粉300克无铝泡打粉6克小苏打1/4小匙盐5克小鸡蛋1个(约40克)玉米油20克清水150克玉米油少许 1. 面粉中加入泡打粉、小苏打、盐,拌匀。2. 加入鸡蛋、玉米油、清水。3. 揉成光滑柔软的面团,饧面半小时左右。4. 饧过的面团按扁。5. 如图,上下折叠。
泡打粉炸油条
的
配方
答:
用料:
高筋面粉500g、无铝泡打粉10ml、小苏打5ml、盐5ml、植物油15g、水300g
做法 1,将高筋面粉、无铝泡打粉、小苏打、盐、面充分混合均匀后,再加水和面成絮状,再加入植物油与絮状面混合搅拌后,再次加剩余的水和成光滑的面团。2,整成长型表面涂少许植物油放入保鲜袋中入冰箱冷藏一晚。炸制前取...
怎么用
泡打粉炸油条
答:
面粉500克,水300克,白矾10克,碱5克,泡打粉5克,盐4克 ⒈白矾碾成粉
,各种材料称准确,入盆,加水,用力搅拌,此时发出响声,并有许多小泡沫在表面,要使白矾彻底溶化。⒉面粉开窝,将兑好的水倒入面粉中,和匀后在案板上反复搓擦,使面团滋润,用一干净盆,擦干,刷满油,面团收拢成光滑的团...
怎么用
泡打粉炸油条
?
答:
准备材料:高筋面粉 300g,泡打粉 8g,盐 2-3g,水 185-190g,玉米油 15g
。1、将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀;2、加入水、玉米油,先用筷子搅拌成絮状,再揉15分钟左右,揉成一个光滑的面团,盖上一个碗防止面团变干,松弛20分钟;3、搓成一个长条,面团外面涂一层油,用保鲜膜包起来,...
如何
炸油条
的
配料
和制作方法
答:
炸油条
得
配料
和制作方法具体如下:一、配料:普通面粉、一碗食用油、鸡蛋、
泡打粉
、苏打粉。二、制作方法:1、面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。2、准备一个大碗,将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中。用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状,...
怎么用
泡打粉炸油条
答:
原料:面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法: 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用。 2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,共捣4-5次,使面团表面光滑、柔软即可放置,进行发酵,将面团...
炸油条
的
配方
及制作方法
答:
1、食材:面粉一斤、清水250克、盐6克、鸡蛋一个、小苏打三克、
泡打粉
8克、色拉油5克。2、先称一斤面粉备用。3、再取一个盆称250克清水,盐6克,鸡蛋一个,小苏打三克,泡打粉8克,色拉油25克,称好,搅拌一下。4、然后把搅拌好的面糊倒进称好的面粉里,揉成光滑的面团。5、再把和好的面团...
怎么
炸油条
?
答:
炸油条
的时候需要注意和好面,首先在面粉中要加入盐、糖、小苏打、鸡蛋、无铝
泡打粉
,拌均匀之后我们把水倒入其中,和面的时候要用手插入盆底,然后把面翻上来,反复多次之后和均匀,稍醒之后我们再把手插入盆底,再把面翻上来,之后我们用拳头捣下去,需要反复进行多次,让面团滋润,外表光滑的时候就可以...
泡打粉油条
的做法和
配方
比例
答:
食材准备 面粉(选择中筋或者高筋) 250g(半斤)盐 4g
泡打粉
5g 小苏打 2g 清水 180g 鸡蛋 1个 食用油 做法 1.将半斤面粉放入盆中,放入泡打粉、小苏打和盐,搅拌均匀。2.再打入一个鸡蛋,不但增加营养口感也更好哦~3.倒入清水搅成小面絮,用手和面,因为后续还要扯面,所以面团不用揉的特别...
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