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泡馍的做法
正宗陕西羊肉
泡馍做法
答:
1、米酒加100克面粉和成面团,待面团发酵至有蜂窝。也可以用酵母粉发酵。但要注意酵母粉的用量是够发100克面粉即可,不可多用。2、用另外500克面粉和成死面面团,面团要和的很硬,这样饼才有嚼头。把发面团和死面团放一起揉。
泡馍
用的饼,发面和死面的比例一般为1:9。3、揉至两种面团均匀的融合...
陕西羊肉
泡馍做法
答:
1、先将羊腿肉洗净,再用冷水浸泡半天,然后放入开水锅中汆烫一下
。2、把该准备的材料,都放在一起,用的时候比较方便。3、将水倒入砂锅中,然后放入所需要的材料。4、加入适量的料酒。5、放入准备好的葱段、姜块。6、锅里的水烧开后,放入洗好的羊腿,用小火将其煮烂。7、加入适量的食用盐。8...
羊肉
泡馍的
家常
做法
答:
1、将羊肉和羊骨头放入水中浸泡,泡出血水后捞起备用。将羊肉和羊骨头放入到锅中焯水,撇去浮沫,羊肉和羊骨头清洗干净后备用。2、准备香料清单:大料1个、花椒3克、桂皮4克、葱和姜适量,其他香料如草果、茴香、丁香等按个人口味添加。3、重新准备清水,将肉和骨放到锅中,用大火烧开,加入备好的...
自制羊肉
泡馍的
家常
做法
答:
1、用料:羊肉500克、羊腿500克、面粉300克、酵母粉1克、碱2克、黑木耳2朵、粉丝10克。2、将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时,中间换几次水。3、将羊肉切成2~3大块,将羊腿骨从中间剁开露出里面的骨髓。4、将锅中放入清水放入羊肉和羊骨煮开锅后,将羊肉和羊骨在汤里涮干净捞出。5、将焯过水...
羊肉
泡馍的
正宗
做法
答:
6、开始
泡馍
泡好的黄花菜,摘去硬头,一撕为二。泡好的木耳摘成小朵。粉丝用温水泡开后,用冷水冲洗一下。饦饦馍一掰两半,再从中间劈开,撕成两半,然后掰成黄豆大小的小粒,且每一小粒都带有饼皮和饼心。煮好的羊肉切成厚片。7、做锅,多舀些羊肉汤(这是水围城,要宽汤),下黄花菜和...
正宗陕西
泡馍的做法
和配方
答:
1、准备原料:煮好羊肉汤半碗、煮熟的羊肉适量、粉丝大半把、泡好的黑木耳一小把、白吉
馍
1~2块、辣椒油适量、糖蒜1头、青蒜末少许。2、把羊腿肉和牛肉切块焯水后再次入清水锅里,加姜片、葱段、黄酒、桂皮、花椒、八角、小茴香、草果、香叶、干橘皮等调味料,大火烧开转小火慢炖2~3个小时,关...
羊肉
泡馍做法
答:
1、面粉与青稞粉、碱混合,置于一大盆中。2、干酵母粉一袋。3、取8克干酵母加入200克温水中,搅拌均匀至溶化,静置3-5分钟。4、将酵母水倒入面粉盆中。5、搅拌均匀后揉和成光滑的面团。6、盖上保鲜膜,放于温暖处饬发30分钟左右。7、待面团涨发至1.5-2倍大。8、取出重新揉圆。9、搓成长...
晋南羊肉
泡馍的做法
答:
2、葱花、香菜、熟羊肉、卤水豆腐、羊血、提前泡好的粉条。粉条、豆腐、羊血装碗。放入笊篱。3、下入锅中大火煮两分钟。捞入碗中。放入羊肉。葱花、香菜。花椒面、味精放入汤勺。4、用羊汤化开。浇入碗中。羊油辣椒放入汤勺。用羊汤化开后浇入碗中。一碗色香味俱全的羊肉
泡馍
就好了。
羊肉
泡馍
怎么做
答:
泡馍的做法
用料:面粉适量、水适量 1、把面粉加温水揉成面团,醒15-20分钟。2、15分钟后,然后搓成长条,再揪成剂子。3、然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。4、开电饼铛预热后,放入饼烙到泡起(电饼铛不用刷油)。5、出锅晾温切成条,或者丁都可以(不要晾的太久,干了不好切)。6...
泡馍的做法
答:
泡馍的做法
如下:一、准备材料 要制作泡馍,首先需要准备好以下材料:面粉、温水、酵母、牛羊肉、调料(如盐、胡椒粉、葱姜蒜等)、红枣、枸杞、黄花菜、木耳、粉丝等。二、制作馍 1. 将面粉倒入盆中,加入酵母和温水,搅拌成面团。注意水温和酵母的用量要适中,以免影响面团的发酵效果。2. 将面团放在...
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