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洒糟怎样做
酒糟
的做法步骤
答:
泡到可以用手指轻松捏碎即可 请点击输入图片描述 倒掉水,上蒸笼蒸(没有蒸笼直接蒸锅里蒸)蒸十五分钟左右至七八成熟关火 请点击输入图片描述 4 自然冷却后加入甜曲酒,加入一杯凉开水,用勺子轻轻把米饭压实,中间压一小窝,盖上盖子,夏天可以直接放着就好,现在的温度可以用盒子装着,用被子包裹住,...
如何
制作
酒糟
,糯米酒酒曲,米劳
糟怎样做
答:
糯米酒(
酒糟
)的做法图解99. 撒上部分酒曲粉,拌匀 糯米酒(酒糟)的做法图解1010. 然后分装到可密封的容器内,并用手指在中间戳洞 糯米酒(酒糟)的做法图解1111. 表面再散一些酒曲 糯米酒(酒糟)的做法图解1212. 用保鲜膜先密封内部再盖紧盖子 糯米酒(酒糟)的做法图解1313. 放暖和的地方开始发...
甜
酒糟
的家常做法大全
怎么做
好吃视频
答:
糯米酒(
酒糟
)的做法步骤 1. 糯米洗净后浸泡整晚 2. 次日沥干水分 3. 锅内添够水,铺上湿笼屉布 4. 把糯米摊开并用手指戳洞 5. 开锅后转文火20分钟 6. 糯米取出后倒扣干净容器,可适当倒入纯净水没过糯米 7. 将糯米划散,米粒沾水并消散热气 8. 随即沥干水分到干净容器 9. 撒上部分酒...
酒糟怎样做
吃 这些做法都很好吃
答:
1、
酒糟
凤爪。(1)将洗净的凤爪去爪尖;大葱切段;香菜取叶备用。(2)烧开水,放入姜片、葱段、盐巴和凤爪煮至熟透,大约15分钟左右,捞出冲凉水沥干备用。(3)取一个汤锅,把鸡汤烧至沸腾,放入白砂糖拌匀融化放凉备用。(4)将煮好的凤爪放大碗内,加入降温的鸡汤、绍兴酒、醉鸡汁和麻油拌均...
怎样做酒糟
?有什么好的方法?
答:
自制
酒糟
(酒酿)准备材料:1.江米(糯米);2.酒曲(酒药,在大型超市或一般的农贸市场卖调味品的小摊上都能买到,一包一包的,有粉状和块状 的两种,据说以苏州等地出产的品质较好.包装上有标使用比例的,不过一般来说应当比标定的用量再大些,
做出
的酒效果才好.不过妈妈也说了,不能用太多,这样
做出
的酒会...
酒糟怎么做
的做法大全
答:
酒糟
的制作方法和步骤如下:1、将圆糯米洗净用清水浸泡一晚,然后沥干水分放入高压锅隔水蒸20分钟后放凉2、放凉后糯米用筷子搅拌均匀。3、用250克的纯净水搅拌4g左右的甜酒曲,用筷子不断地搅匀,将液体倒入凉糯米中。4、搅拌均匀后将糯米压平,中间挖个小洞,小洞的周围再撒些干的酒曲5、然后用...
酒糟
酿酒的最佳方法 酒糟酿酒
怎么做
答:
1、糯米提前泡上一夜,松软一些好蒸熟;2、老家烧的地锅,锅里放水放蒸板和蒸布,糯米淘洗两遍,倒入蒸布上平铺开来,用筷子捣几个洞洞,好透气;3、大火蒸熟(全程约20分钟),同时按配比准备好甜酒曲;4、时间到,掀开锅盖,糯米粒已经完全熟啦,好香好香,趁热赶紧盛出来,凉了就粘住啦,因制作...
如何
酿黑糯米
酒糟
答:
6、把做好的酒滤出,这便是头曲了。剩下的酒酿再加入过面的凉开水,加盖包裹再发酵一个月,得到的便是二曲了。只是这二曲比起头曲,滋味上大打折扣了。
酒糟
:酒糟,别名红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方,人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作为湖北的一道...
红
酒糟怎样做
好吃?
答:
准备材料:五花肉:500克、红曲
酒糟
:50克、红腐乳:1块、大葱:适量、生姜:适量、料酒:适量、冰糖:1大块、桂皮:1块、花椒:适量、大蒜、3瓣。1、五花肉清水冲洗浸泡 2、猪肉洗净入水汆烫 3、撇去浮末稍煮几分钟,肉汤保留。4、取出肉块,肉皮朝上,用刀在肉皮上划3厘米左右的方块,不要切太...
酒糟的做法
酒糟怎么做
答:
5、准备好一个大的容器(搪瓷、玻璃,或瓷器都可以),先用开水烫过,再入烤箱200℃,烤10分钟消毒。将糯米倒入消过毒的大容器,用勺子翻拌,让其降温到40℃以下。(因为太热时,放入酒曲,里面的酵母会被高温烫死,所以切记不可高温)6、按照一斤干米半斤水的比例原则,在消过毒的碗里,倒入250g...
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