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浙菜代表菜有哪些
浙江菜系的
代表菜有哪些
答:
浙江菜系的代表菜有:1. 龙井虾仁
详细介绍:龙井虾仁是浙江菜中的一道经典名菜,以新鲜的大虾和清香的龙井茶为原料。虾仁鲜嫩,搭配龙井茶的清香,味道独特。这道菜的制作工艺精细,讲究色、香、味、形的搭配。2.
西湖醋鱼
详细介绍:西湖醋鱼是浙江杭州的传统名菜之一。其特色在于鱼肉鲜嫩,口感酸甜适...
浙菜
十大名菜是什么
答:
浙菜十大名菜是:“西湖醋鱼”、
“
东坡肉
”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“
干炸响铃
”、“
荷叶粉蒸肉
”、“西湖莼菜汤”、“
龙井虾仁
”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”。浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外,其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。其所擅长的六种技法各有千秋:...
浙菜
的
代表菜
答:
瓯菜代表:三丝敲鱼、三片敲虾、爆墨鱼花、炸溜黄鱼、三层鱼片、软火溜鲫鱼
瓯菜是中国八大菜系浙菜的四个流派之一,温州菜系的代称。因温州古名东瓯,建国后,为了提高温州菜的知名度,经过餐饮专家共同研究,将温州菜改称“瓯菜”。
中国各大菜系
代表菜
是什么
答:
5、浙菜代表菜为:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡
;6、徽菜代表菜为:葫
浙菜
十大
代表菜
名
答:
浙菜十大代表菜名是:西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、荷叶粉蒸肉、干炸响铃、叫化童鸡、清汤越鸡、雪菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、三丝敲鱼
。浙菜,作为中国八大菜系之一,以其独特的烹饪技艺和丰富的口味著称。1. 西湖醋鱼:此菜以杭州西湖的草鱼为原料,烹制时加入醋、糖等调料,成菜酸甜可口,鱼肉鲜嫩。2. ...
浙菜有
什么菜
答:
浙菜的代表菜有:
龙井虾仁
、西湖莼菜、虾爆鳝背、
西湖醋鱼、冰糖甲鱼
、剔骨锅烧河鳗等。浙江菜,简称浙菜,是中国传统八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富,故谚曰:"上有天堂,下有苏杭"。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,素有鱼米之乡之称。浙菜特点:浙菜选料讲究,烹饪独到,注重本味,...
浙江都
有哪些
经典名菜呢?
答:

东坡肉
又名滚肉、东坡焖肉,在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,做法均不同,浙菜中东坡肉是杭州四大名菜之一,属于浙菜之杭帮菜。东坡肉距今已有千年历史,相传1080年北宋诗人苏东坡在湖北黄冈时,当地多食猪肉,它想出了用慢火,少水,多酒的方法制作猪肉。苏东坡在黄州任职没多久,被排挤,...
浙江最有名的十大宴席名菜是什么?
答:
浙江省是中国东南沿海的一个省份,以其丰富的文化遗产和美食闻名。浙江菜(浙菜)是中国八大菜系之一,以杭州、宁波、绍兴等地的菜肴为代表,注重原料的新鲜和烹饪技巧的精细。以下是浙江最有名的十大宴席名菜:
西湖醋鱼
:这道菜以西湖草鱼为主料,鱼肉细嫩,汤汁酸甜适口,是杭州的传统名菜。
东坡肉
:以...
有哪些
菜堪称
浙菜
之魂?去浙江必点的菜是什么菜?
答:
有哪些菜堪称浙菜之魂?去浙江必点的菜是什么菜?
1.西湖醋鱼
,西湖醋鱼是浙江省十大名菜之一,西湖醋鱼都是浙江省杭州市的传统名菜。西湖醋鱼要用鲤鱼做的,先往冷水里养几日,随后从鱼的后背切成两半,放进热水中,将鱼片往上炖5下,随后取下放在盘子里,上洒生姜沫和蒜粉。在碗中添加白砂糖、米酒...
浙江菜
是什么菜系
答:
浙菜系主要名菜有:
“西湖醋鱼”、
“
东坡肉
”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“
干炸响铃
”、“
荷叶粉蒸肉
”、“西湖莼菜汤”、“
龙井虾仁
”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“
叫化童鸡
”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”等。浙菜选料讲究 原料讲究品种和季节时令,以...
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