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涮羊肉的制作方法和材料的视频
羊肉火锅
怎么做的?要用什么配料?
视频时间 00:23
在家里
涮羊肉
要怎么做
答:
一、主料
羊肉
片:1000克、土豆:1个、茼蒿:500克、油麦菜:500克、海带:100克、粉条:100克、木耳:50克。二、辅料 泡姜:2块、泡红椒:6个、蒜:1个、枣(干):6粒、枸杞子:20粒、花椒:20粒、小葱:1棵、植物油:20克、食盐:10克、芝麻酱:半碗、大葱:1段、豆瓣酱:1勺。1、大...
涮羊肉的
做法,涮羊肉怎么做
答:
取新鲜
羊肉
,清洗干净,去掉筋腱,切成4厘米见方的长条,再将长条横切成3毫米的薄片,盛于盘中。先用一火锅制备佐料:将由生姜、葱花、花椒、辣椒、味精、食盐等组成的调料,用水、酱油、卤汁等兑成浓汁,加适量熟猪油,在火锅中煮之,沸后待用。再用一火锅,内盛清水,放入少许当归、杏仁,煮开,...
涮羊肉
锅底怎么做
答:
酸菜
涮羊肉火锅
锅底的做法 1.清洗鱼酸菜,因为鱼酸菜是买来的腌制成品,所以需要反复清洗,尽量减少其中的亚硝酸盐含量。洗好后切成菜碎(邮票大小即可)。我准备的料都是按两人吃饭的量来的,如果人更多的话要等比例的加倍。2.备齐葱姜蒜,姜蒜切片,葱切段。3.热锅凉油,油热后放入葱姜蒜(和...
涮羊肉
调料怎么做
答:
做法 1: 将蒜及姜切片,准备酱汁。2: 将酱汁放入锅中加热,加入蒜片及姜片,滚了就放入食材。3: 金针菇
涮
10秒,
羊肉
变色即可,可适口味加盐巴调整酱汁咸淡,起锅前加一点和风醋增加香气。做法三,
材料
主料:羊肉(肥瘦)500克,辅料:白菜150克,粉丝150克,韭菜花30克,调料:糖蒜60克,芝麻酱...
羊肉火锅的
做法及配料
答:
主料:
羊肉
650克 调料:盐1/3勺、葱1根、姜3片、干红椒3个、枸杞适量、胡椒粉1/2勺、香菜2根 做法步骤:1.羊肉切块 2.用水焯一下 3.捞出控水,放入汤锅 4.放入葱段、姜片和干红椒 5.倒入适量水 6.盖上锅盖,慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。7.起锅前放入胡椒粉,喜欢的放入香菜即可...
老北京
涮羊肉
锅底怎么
制作
答:
1、先调制蘸料。配料:花生酱、韭花酱、生抽、白糖、腐乳、虾油、料酒、温水。2、取一个干净的盆,放入花生酱300g,用勺子搅匀均匀。3、分次加入等量的温开水,搅拌成均匀无颗粒的花生糊。4、调好之后舀起一勺能成线状滴下不断就可以了。5、加入生抽50g,搅拌记下调匀。6、腐乳3块,用筷子搅成...
涮羊肉
蘸料的做法
视频时间 00:44
清汤
羊肉火锅的
做法
答:
材料
:
羊肉
400克、葱段适量、生姜半块、盐一勺、冻豆腐100克、金针菇100克、干豆腐100克、蔬菜100克
制作方法
:1、葱斜切成段,姜切成大片。2、青菜清洗干净,金针菇撕开。3、干豆腐切成条。4、羊肉用清水浸泡20分钟,浸泡出多余的血水。5、锅里加入清水,放葱段、姜片、盐调味,水开以后放羊肉,...
怎么
制作
火锅
视频时间 00:25
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