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淀粉做凉粉的做法
豌豆
淀粉做凉粉
用法的比例
答:
1、比例是一份豌豆粉,五份水。2、取出一份水倒入淀粉中,搅拌均匀。3、将另外剩下的多份水煮开
。4、水开后,将火关小,将淀粉水缓缓倒入沸水中。5、用筷子不停的搅拌,搅拌至没有白色的淀粉颗粒。6、稍凉后,倒进准备好的容器中。7、放冰箱冷藏几个小时或过夜。8、冷藏后取出,倒扣。豌豆凉...
凉粉
怎么做粉和水的比例是多少
答:
凉粉和水的比例一般是1:5,具体
做法
如下:1、做绿豆
凉粉的
主角:绿豆
淀粉
;2、取一碗(50g)绿豆淀粉,这个碗就是量杯,最好用个小碗,下面用的水量都要以这个碗为标准;3、加同等量的一碗水(50g),淀粉与水的比例是1比1;4、搅拌均匀,成淀粉水;5、锅内加入四碗水(200g),水与刚刚的淀...
凉粉的做法
与配方
答:
1、首先准备淀粉。2、淀粉和冷水按1:1的比例(即1小碗淀粉加1小碗冷水)加入冷水调匀
。3、锅里加入4小碗冷水大火烧开转小火,将淀粉糊慢慢地倒入锅中,边倒边搅拌,以免糊锅,搅拌均匀,待颜色完全变透明,并大量冒泡,即可关火。4、倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏2小时。5、做好的凉粉可以切块或...
淀粉凉粉的做法
与配方有什么?
答:
调料(根据个人口味调整):蒜末、香葱末、辣椒油、酱油、醋、花生碎、香菜、芝麻酱等
做法
:准备
淀粉
糊:将淀粉和水按照1:5的比例混合均匀,确保没有颗粒。如果使用绿豆淀粉,可以先用少量冷水将其调成糊状,再加入剩余的水;玉米淀粉则可以直接搅拌均匀。煮制
凉粉
:在锅中加入适量的水,烧开后,将...
自制凉粉如何做
自制凉粉的做法
答:
2、首先准备绿豆
淀粉
和水,比例为粉:水,1:5,这种比例出来会比较硬,喜欢嫩一些的可以1:6。3、取一个大碗,称出一份水粉倒入水中。4、调制出绿豆淀粉水。5、剩下的800克水放进锅内烧开,慢慢倒入淀粉水。6、搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右,这个时候粉浆阻力变大,同时变得透明,这个时候就...
白
凉粉的做法
步骤
答:
操作步骤:1、首先准备淀粉300克放入碗中备用。(我这里选择的是土豆淀粉,大家也可以尘码饥用豌豆淀粉。土豆
淀粉做
出来的
凉粉
晶莹剔透,而豌豆淀粉做出来的凉粉是洁白无瑕,淀粉做出来的是颜色比较偏灰,大家可以根据自己的喜好选择。)2、另取一个碗放入和淀粉等量的清水,然后将清水倒入淀粉中,搅拌至...
凉粉的做法
与配方
答:
做法
:1. 取适量绿豆
淀粉
。2. 加入约为绿豆淀粉6倍量的清水,并搅拌均匀。3. 将混合物倒入锅中,先用中火煮至起泡。4. 转小火,持续搅拌,直至混合物呈半透明状。5. 继续加热10-15秒钟,待大量冒泡后关火。6. 倒入容器内,待其自然晾凉即可。二、玉米
凉粉的制作
步骤 1. 准备玉米淀粉和矿泉...
老
凉粉的做法
答:
1、主要食材和配料:豌豆淀粉,豌豆淀粉用来
做凉粉
是最好的,其他
淀粉的
效果都不如豌豆淀粉,大家如果想要做出好吃的凉粉,尽量选择豌豆淀粉,粘性和韧性都是非常不错的,食用盐,味精,葱姜蒜,青尖椒,陈醋,白糖,生抽,香油,花椒油,麻辣油,葱油,香菜等等。2、准备好干净的清水,把淀粉和清水混合...
请教
凉粉的做法
答:
凉粉的做法
分八个步骤。第一步:100克清水和50克豌豆
淀粉
一起均匀调成豌豆粉水(要充分的搅拌均匀)。如下图所示。第二步:350克水放入锅中,大火烧开,如下图所示。第三步:水开后,将调好的豌豆淀粉水慢慢倒入锅中,边倒边用勺子在锅中快速的搅拌,待豌豆淀粉水倒完后,还要继续搅拌,一直煮到...
淀粉
怎么做好吃红薯
凉粉的做法
答:
1、准备食材如下:红薯
淀粉
50克,清水8碗,小葱1根,油泼辣子适量,花生米适量,生抽2汤匙,陈醋1汤匙 2、将50克红薯淀粉,放入汤碗中,然后加入2碗清水,用汤匙搅拌均匀,再起锅加入6碗清水,大火煮开。3、煮开后边搅动,边倒入淀粉水,倒完之后还要继续搅动,直到锅里的水,煮成浓稠的糊状,关火...
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