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淀粉和糯米粉的效果一样吗
糯米粉
可以代替
淀粉吗
答:
1、糯米粉不可以代替淀粉。
2、糯米粉和淀粉是两种完全不一样的食品
,虽然两者在外观上很相似,都是洁白的粉质,两者遇到水都会吸水,但是糯米粉在煮熟后会有韧性,而淀粉不会。在日常的烹饪中,糯米粉一般用来制作汤圆、糯米饼等,淀粉一般用来做羹或者是勾芡。3、糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为...
淀粉和糯米粉的
区别
答:
2、用途不同
。淀粉可以在制作其他食物中起到勾芡作用,还可以制作各种食品有炯子、火腿、粉丝、凉粉、灌肚、粉皮、罗汉肚等。而糯米粉则可以用来制作糍粑、汤园、油炸糕。
淀粉
可以代替
糯米粉吗
答:
淀粉可以代替糯米粉吗不可以,因为糯米粉和淀粉并不具有共同性
,淀粉通常用于食物勾芡、增稠,用来制作羹等,糯米粉一般用来制作汤圆、糯米等。而且淀粉不含有蛋白质,通常不具备韧性,糯米是糯稻脱壳的米制作的,具有较强的韧性。淀粉 淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖,其基本构成单...
糯米粉
可以代替
淀粉吗
答:
糯米粉可以代替淀粉吗不可以。淀粉是经过蛋白处理的,糯米粉无法代替淀粉
。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1等成分,与淀粉成分不同。一般来说,淀粉主要用来增添食物风味,糯米粉主要用来制作糕点,两者用途不同。糯米粉和淀粉一样吗 糯米粉是用糯米经过碾磨而成的粉末状食物,可以用来做...
糯米粉
可以代替
淀粉吗
答:
不是,
糯米粉
是糯米做的。是制作糕点、汤圆等食品的主食。
淀粉
又称芡实,主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、荸荠淀粉、莲藕淀粉、玉米淀粉等。可以让酱料覆盖所有原料,可以让肉变嫩,也可以让汤变浓。
淀粉和糯米粉一样吗
答:
淀粉和糯米粉一样吗
1、不一样。糯米粉是用糯米经过碾磨而成的粉末状食物,可以用来做一些软糯口感的点心,如汤圆、糍粑、糯米糍等食物。2、由于糯米粉做的食物黏较大,不容易消化,因此一次不能吃太多,消化能力差的人也要少吃。3、淀粉是指用土豆、玉米或者是地瓜等食物分离蛋白质和其他物质之后所...
糯米粉
可以代替
淀粉吗
答:
糯米粉
呈米白色,而
淀粉
呈白色或略带黄色。3、口感不同:糯米粉有一定的黏性,用来做糕点、汤圆等食品可以使口感更加柔软;而淀粉没有黏性,通常用来做脆皮肉类、炸鸡等食品可以增加口感的酥脆。4、用途不同:糯米粉通常用于制作汤圆、饺子皮、糕点等,而淀粉则可以用于勾芡、炸鸡、糖醋排骨等菜品。
淀粉和糯米粉的
区别
答:
淀粉和糯米粉有什么
不同 淀粉和糯米粉这二者在外观上看上去非常相似,都是洁白的粉状,且都具有吸水的特性,一般不熟悉的人很容易弄混,但是实际上它们是两种不同的食品,用法等方面也都是不
一样
,所以在购买的时候要弄清楚。首先在烹饪方面,淀粉大多都是用来做汤或者是在炒菜的时候进行勾芡,而糯米粉...
糯米粉
和
淀粉一样吗
答:
糯米粉
和
淀粉一样吗
不一样,两者是不同的东西。糯米粉,就是用糯米浸泡水后磨制成的。而
淀粉的
种类很多,有玉米淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉等,它们的原料分别为玉米、绿豆、马铃薯。糯米粉和淀粉 糯米粉通常被用来制作糍粑、元宵、糯米饼、雪媚娘等等的点心。淀粉一般在烹饪过程中用来勾芡调汁,也多用来...
淀粉
可以代替
糯米粉吗
关于淀粉可以代替
糯米粉的
问题
答:
1
、
淀粉
不可以代替
糯米粉
,糯米粉和淀粉并不具有共同性,外观上看都是白色粉末,但淀粉不含有蛋白质,通常不具备韧性,糯米是糯稻脱壳的米制作的,具有较强的韧性。2、淀粉通常用于食物勾芡、增稠,用来制作羹等;糯米粉一般用来制作汤圆、糯米等。
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