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淀粉水解实验原理是什么
细菌鉴定办法有哪些, 常见细菌的鉴定办法就可以~
答:
(一)原理
某些细菌能够分泌脂肪酶(胞外酶),能将培养基中的脂肪水解为甘油和脂肪酸.所产生的脂肪酸
,可通过预先加入油脂培养基中的中性红加以指示[指示范围pH6.8(红)~pH8.0(黄)].当细菌分解脂肪产生脂肪酸时,培养基中出现红色斑点. (二)实验内容 1.将装有油脂培养基的锥形瓶置于沸水浴中融化,取出并充分振荡(...
淀粉
在微生物
实验
中可做
什么
使用
答:
具体实验原理如下:一、大分子物质的水解实验原理
淀粉水解 由于微生物对淀粉这种大分子物质不能直接利用
,所以必须靠产生的胞外酶将大分子物 质分解才能被微生物吸收利用。胞外酶主要为水解酶,通过加水裂解大的物质为较小的化合物,使其能被运输至细胞内。如淀粉酶将淀粉水解为小分子的糊精,双糖和单糖...
淀粉酶是否只能催化
淀粉水解
,不能催化?
答:
一、实验原理
淀粉在唾液淀粉酶的催化作用下,能够水解成麦芽糖
。在煮沸的条件下,斐林试剂能使麦芽糖氧化,自身还原成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此,斐林试剂可以用来鉴定溶液中是否有麦芽糖,进而可以看出唾液淀粉酶是否只能催化淀粉水解,不能催化其他糖类(如蔗糖)水解。二、目的要求 1.初步学会做酶的...
淀粉
为何在酸性条件下被
水解
答:
在酸性水溶液中
淀粉
会
水解
成麦芽糖、葡萄糖等;蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在热水里淀粉颗粒会膨胀,有一部分淀粉溶解在水里,另一部分悬浮在水里,形成胶状淀粉糊。淀粉进入人体后,一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用,发生水解反应,生成麦芽糖。余下的淀粉在小肠里胰脏分泌出的淀...
酸
水解淀粉原理
答:
酸水解淀粉原理:淀粉为高份子化合物在一定条件下可以水解,催化剂是稀硫酸;淀粉在酸的催化作用下能水解
;淀粉的水解进程:先生成份子量较小的糊精(淀粉不完全水解的产物),糊精持续水解生成麦芽糖,终究水解产物是葡萄糖。在酸性水溶液中淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等;蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的...
淀粉
酶对淀粉和蔗糖的
水解
作用
实验原理
答:
氧化还原反应。
淀粉
和蔗糖都是非还原糖,在淀粉酶的催化作用下都能
水解
成还原糖,还原糖能够与斐林试剂发生氧化还原反应,生成砖红色的氧化亚铜沉淀。在化学中,氧化还原反应是指有元素化合价升降,即电子转移(得失或偏移)的化学反应。
反应
原理
,
淀粉水解
反应对比唾液和稀硫酸催化效果,教材的
实验
结论,或 ...
答:
结论:稀硫酸或唾液对
淀粉水解
起了催化作用。淀粉在唾液作用下发生水解生成葡萄糖,葡萄糖与新制Cu(OH) 2 悬浊液在加热条件下反应生成砖红色沉淀。淀粉在酸性条件下水解,加碱中和后,碘不能使中和液变蓝色。
马铃薯
淀粉
的
水解实验原理
答:
马铃薯
淀粉
的
水解实验原理
如下。淀粉在酸催化下加热,逐步水解成相对分子质量较小的低聚糖,最终水解成葡萄糖。淀粉完全水解后,失去与碘的呈色能力,同时出现单糖的还原性,与班氏试剂反应,使Cu2还原为红色或黄色的Cu20。
淀粉水解
现象及
原理
答:
银镜反应或斐林试剂的反应可以说明存在水解,碘液-淀粉的
实验
可以说明淀粉没有水解完。 要注意加入NaOH溶液的作用是中和过量的稀H2SO4,以防止稀H2SO4和银镜溶液或新制的氢氧化铜反应,而影响醛基的检验。
原理
一般考方程式。
淀粉水解
生成麦芽糖,最终水解产物是葡萄糖。葡萄糖是己醛糖的一种,存...
探究
淀粉
酶对淀粉和蔗糖的
水解
作用
答:
淀粉酶可以催化
淀粉水解
为还原糖,但不能催化蔗糖水解。探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用
实验原理是
淀粉、蔗糖均为非还原糖,不能与斐林试剂共热产生砖红色沉淀。淀粉酶可以催化淀粉水解为还原糖,但不能催化蔗糖水解。探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用实验中,温度、pH、试管大小、溶液的量、酶的量等...
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