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淡水鱼鲢鱼的做法大全
鲢鱼
怎么做好吃?
答:
1. 先将鲢鱼洗净、去鳞、去肚子,加水煮开稍微焯一下烫透(可以加减些姜片)
,然后倒掉汤汁,再冲上凉水重新焯烫几下,然后捞出备用。2. 洗净葱白,切成葱段,准备适量的姜片,锅中加油后烧热,加入葱、姜煸炒出香味,再加入适量水煮开。加入鲢鱼和糖,转文火焖煮30分钟左右。3. 鲢鱼肉质嫩熟后...
鲢鱼的做法大全
答:
鲢鱼
一条、老抽少许、生姜适量、葱段适量、酒适量、水适量、盐适量、糖适量。
做法
:1.洗净鲢鱼,在鱼肚子里面塞上几片姜、葱段,切成2-3片备用。2.热锅凉油,加入姜片和葱段爆香,加入适量的糖继续翻炒。3.倒入老抽,加入150ml的水,烧开后轻轻放入鲢鱼块。4.加入适量的盐和酒,盖上锅盖,煮开...
鲢鱼的做法大全
答:
一、清蒸鲢鱼
清蒸鲢鱼是一种常见的做法,可以保持鱼肉的鲜美口感,同时又不会太油腻。下面是具体的操作步骤:
1.将鲢鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成两段
。2.将姜蒜切成末,放在鱼身上。3.将鱼放在蒸锅里,加入适量的盐和料酒。4.大火蒸10分钟左右,然后关火,让鱼在锅里焖5分钟。5.将鱼取出,淋上...
鲢鱼的做法
(鲢鱼的做法简单又好吃)
答:
鲢鱼是一种常见的淡水鱼类,其肉质鲜美,营养丰富,是很多人喜欢的食材之一。在中国,鲢鱼的做法也非常多样,
可以烤、炸、蒸、煮等等
。在本文中,我们将介绍几种简单又好吃的鲢鱼做法。1.
清蒸鲢鱼
清蒸鲢鱼是一道传统的家常菜,做法简单,味道鲜美。首先将鲢鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后切成两段。
鲢鱼的
家常
做法大全
答:
另外,鲢鱼还可以做成酸菜鱼。
将鲢鱼剖腹去鳞,切成块状,用开水焯水去腥。然后,将锅中烧热,加入适量的油,放入姜蒜和葱姜炒香
。接着,加入适量的酸菜和豆瓣酱煸炒出香味。然后,放入鲢鱼块煸炒均匀,加入适量的水煮开。最后,加入适量的酱油、盐、味精和适量的水淀粉勾芡。这道酸菜鱼爽口开胃,...
鲢鱼
怎么做好吃?
答:
1.
清蒸鲢鱼
:将鲢鱼去鳞、去腮、去鳃、去内脏,切成两段。将鲢鱼片放入盘中,撒上葱姜末、白胡椒粉、料酒、酱油、香油,上屉蒸8分钟即可。2.鲢鱼煲:将鲢鱼去鳞、去腮、去鳃、去内脏,切成块状。将鱼块放入砂锅中,加入少量水,烧开后加入姜、蒜、红辣椒、冬菇、豆腐等食材一起煮,用盐、鸡精和调味料调味即可...
鲢鱼
怎么做才好吃?记住3个窍门,鱼肉滑嫩入味还不腥,真好吃
答:
它的脂肪含量不高,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E等。
鲢鱼
可以红烧、可以水煮、可以腌制、可以烤着食用等。有人说鲢鱼无论怎么烹饪,吃起来总有一股腥味。其实任何鱼,不管它生活在海水中还是在
淡水
中,只要你
的做法
不对,多少会带有一丝腥味的。鲢鱼也不例外,这也是部分人不选择食用它...
白
鲢鱼
怎么做才好吃简单的方法
答:
清炖
做法
是
鲢鱼
清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥,锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅,将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖30分钟即可。说到鲢鱼,相信大家都非常熟悉了,鲢鱼是我们常见的
淡水鱼
之一,鲢鱼味甘,性平,...
黄
鲢鱼
有哪些家常
做法
分享?
答:
清蒸是最能保留鱼肉原汁原味
的做法
。将黄
鲢鱼
清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后在鱼身上划几刀,便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜丝和葱段,放入蒸锅中,大火蒸约10-15分钟(视鱼的大小而定)。蒸好后,撒上葱花和香菜,淋上预先调好的蒸鱼豉油,最后烧热少量的油,浇在鱼身上即可。红烧黄鲢鱼 红...
黄
鲢鱼
有什么吃法分享?
答:
椒盐黄
鲢鱼
椒盐鱼是一种简单快捷
的做法
,口感酥脆,非常适合下酒。将黄鲢鱼清洗干净,去骨切片或整鱼切块,用盐、胡椒粉、料酒腌制。然后将鱼裹上一层干淀粉,放入热油中炸至金黄酥脆,捞出沥油。另起锅,加入少量油,放入椒盐快速翻炒均匀,再将炸好的鱼块放入锅中,快速翻炒几下,使椒盐均匀裹...
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