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淹的芥菜酸了怎么办
一个月前腌
的芥菜
疙瘩,今天吃有点酸该怎样补救
答:
腌制的芥菜疙瘩有点酸,要先看有没有腐败变质,如果没有变质,对于有点酸的情况,
可以在吃的时候放少许糖,冲淡一些酸味
。或者把芥菜疙瘩切成片或丝,与其他食材一起炒,酸味不会那么浓。芥菜补钙,每100克芥菜的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。不仅钙含量高,人体对芥菜中钙...
芥菜
疙瘩腌制
酸了
再加点盐可以吗
答:
可以。
芥菜疙瘩腌制酸了可以再加点盐
。没有腌好会导致咸菜变酸。芥菜疙瘩是十字花科,芸苔属二年生草本植物,高可达150厘米。
淹的
咸菜
酸了怎么
解决酸味?
答:
如果咸菜被淹酸了,
以下方法来解决酸味:漂洗:将咸菜放入清水中浸泡一段时间
,然后用清水冲洗,以去除部分酸味。换水:将咸菜放入清水中浸泡一段时间,然后更换清水,重复几次,以去除部分酸味。加糖:在咸菜中加入适量的糖,搅拌均匀,糖可以中和部分酸味。
加碱性食材
:可以尝试在咸菜中加入一些碱性食材,...
芥菜
旮瘩
淹酸了
,放什么能缓解
答:
淘米水多浸泡一会就可以
一个月前腌
的芥菜
疙瘩,今天吃有点酸该怎样补救?
答:
1、预防癌症 平时人们多吃些荠菜,能预防癌症发生,因为
芥菜
中还有大量的维生素c和丰富的膳食纤维,这些物质被人体吸收后,既能促进人体内抗体产生,也能加快人体内有害物质排出,能防止人体细胞癌变,提高人体自身抗癌能力。2、促进消化 促进消化,提高人类肠胃消化功能,是人们吃芥菜的重要好处,因为芥菜中...
淹酸
菜烂
了怎么
补救
答:
一、
芥菜
洗干净,放阳台晾干。二、烧开水。三、用开水把菜烫一遍。四、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里。五、瓶子要提前清洗干净,晾干,瓶子一定是不能沾油的。六、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水,倒到瓶子里,再找个硬,有点重量的东西压在菜上面,保证菜完全泡在水里。七、五天后就...
咸菜疙瘩盐少
淹
成软的了的加盐可以补救吗
答:
咸菜疙瘩盐少
淹
成软的了的加盐可以补救。如果不咸可以第二次再打开放盐放盐的时候不要开口太大防止细菌进入放完以后密封好即可,咸菜疙瘩是用食盐等调味料腌渍经过蒸煮后晒干
的芥菜
,有较强的咸味可长期保存,可以做零食生食也可炒菜,咸菜疙瘩中含有亚硝酸盐,这也是咸菜使得许多人望而却步的原因。咸菜...
腌咸
的芥菜
疙瘩到夏天
怎么办
答:
储存在阴凉处或冰箱里。腌咸
的芥菜
疙瘩到夏天可以储存在阴凉处或冰箱里,咸菜中的亚硝酸盐含量较高,腌制时间在2天以内,长的一个月后才能食用。腌制后可用水煮、日照或热水清洗去除咸菜中的亚硝酸盐。吃前可用水煮2分钟或日照30分钟,或用热水清洗。
淹
制3年
的芥菜
咸菜还能吃吗?
答:
这个没事的~腌制食物由于放了盐不会坏的……吃的时候由于腌制时间较长,过于咸,需要多洗几次
为什么
芥菜
疙瘩
淹
完了不脆,软软的,就是用盐水泡着淹,淹好在加工了吃
答:
待腌制
的芥菜
变成黄绿色并具有乳酸味时,再取出进行加工。3、加工方法:芥菜腌制好后,将咸菜坯和水按1:3的比例浸泡退咸捞出后,对其进行压滤、去杂、切细、整形。然后将香料浸煮过滤与调味品混合充分,再与咸菜混合搅拌均匀,接着装袋包装,进行真空封口。经加热杀菌
处理
后,即可冷却风干、装箱入库。
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