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湘菜小炒牛蛙
茭白
小炒牛蛙
怎么做
答:
用料 牛蛙 1只 茭白 1根 青椒 2只 盐糖 少许 蚝油 少许 郫县豆瓣酱 少许 剁椒 少许 老抽 少许 料酒 少许 生粉 少许 葱姜蒜 少许 茭白
小炒牛蛙
的做法 牛蛙洗净,切块,加入少许料酒,少许盐,1勺生粉,拌匀,腌制1小时 茭白用滚刀法,切成条(这样更入味)青椒...
牛蛙
怎么做的?
湘菜
做法的。
答:
2、锅置旺火上,放入植物油,下姜片、干椒段煸香,再下入牛蛙、大蒜子、鲜红椒,炒至牛蛙变色时放入李锦记蒜茸酱、辣妹子,倒入啤酒稍焖,加入鲜汤,盐、味精、鸡精粉,中火烧至牛蛙九成熟,再放入紫苏,淋红油,撒胡椒粉,装入干锅内,淋香油,撒葱段即可。
爆炒牛蛙
的做法 制作材料:牛蛙500克青椒50...
在家做
小炒牛蛙
,蛙皮要怎么处理
答:
做法:1,芹菜洗净切成寸段,嫩笋事先蒸熟,备干红椒3只。2,
牛蛙
皮等水开后焯烫4分钟后,取出凉水浸泡。3,芹菜沸水焯烫6秒。4,油锅5成热,加入干红椒煸炒1分钟。5,嫩笋切丝,牛蛙皮切丝,芹菜丝,混合,辣油浇在菜上,加盐、味精搅拌。
牛蛙
都有哪些好吃的做法?
答:
序言:到冬天的时候,大家都想来一盘色香味俱全的牛蛙。牛蛙有丰富的营养,而且做法都比较的简便。大家可以自己在家尝试做一下,相信味道一定非常的好。下面小编就给大家介绍一下牛蛙都有哪些好吃的做法?一、
炒牛蛙
在做炒牛蛙之前,大家需要准备好三只牛蛙,淀粉,青椒,洋葱,酒,老抽,生抽,蚝油和...
湖南哪道菜最好吃?经过评选,这6道
湘菜
比较出名,你吃过几种?
答:
制作这道 美食 时,首先要将牛蛙剁好,之后放入容器中,加入料酒、生抽等进行腌制,接着放入锅中油炸一会儿,炸好捞出将油控干,之后就可以用底油进行
爆炒牛蛙
了,这样制作出来的牛蛙外酥里嫩,吃起来非常舒服。6、辣椒炒肉 在
湘菜
中,有很多大气的菜品,而辣椒炒肉是一道很家常的菜品,十分接地气,...
湘菜
中最著名的15道菜
答:
是将新鲜的牛百叶用清水洗净,切成细丝,锅中倒入食用油,油热下入牛百叶大火
爆炒
,加入辣椒,醋,食盐等调味料,大火快炒装盘即可。发丝牛百叶的牛百叶细如头发丝,吃起来口感:咸,香,辣,酸非常好吃。 10、组庵鱼翅 祖庵鱼翅又名细煨鱼翅,由谭延闿的家厨曹敬臣所创,是湖南省的地方传统名菜之一,属于
湘菜
中重要...
牛蛙
的肚子怎么做好吃?
答:
在市场里买
牛蛙
,可以请小贩代为处理好,自己收拾的话,真的比较头疼。尤其很多人无法接受牛蛙皮的样子。牛蛙很容易熟,但也不要加热时间太短,否则食用起来不安全。牛蛙的块,也不要太小,遇热很容易收缩,切的太
小炒
好后,就变得更小,在吃的时候会觉得很碎。牛蛙不是青蛙,是一种养殖可食用的蛙类...
牛蛙
怎样做好吃
答:
红烧
牛蛙
材料 牛蛙2斤,长泡椒5根,泡姜1个,蒜瓣8个,红油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少许,豆粉,大葱段,味精 做法 1、在买牛蛙时就处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份,用料酒、豆粉一起码味10分钟,再用开水过哈水,捞出沥干水份待用。(使豆粉凝固在牛蛙上,也嫩,免得煮的时候糊锅。)2、...
你对
湘味小炒
有哪些最爱?
答:
综述:最爱的是
湘味小炒
肉。这是一道家常菜,是用五花肉和辣椒炒制而成。成品颜色鲜脆,吃起来酸辣可口,是一道非常受欢迎的湘菜。注意事项:湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉,最好是“隔纱”五花肉,用青椒、豆豉爆炒,中间加入香喷喷的油渣。辣椒最好选用形状瘦的、比较辣的青椒;嗜辣者亦可...
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