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湘菜生炒羊肉的做法
湘菜
小
炒羊肉的做法
大全家常
答:
1、羊腿肉切片,用蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油抓匀腌制。我们食材包里配送的是腌好的,可以直接下锅。将青红辣椒洗净晾干水分,切成段备用。青菜切段。2、炒锅大火烧热,加入少许油(约10g),倒入羊腿肉,快速
炒
散,大火40秒左右即可,切勿久炒。3、将羊腿肉盛出,锅中剩下的油留着,将蒜瓣拍...
湘菜
中
羊肉
有哪些
做法
?
答:
做法
:将
羊肉
切成薄片,放盐、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上浆,入味后下入八成热油锅过油至熟,倒入漏勺。锅内留底油,下入姜米、蒜蓉、红尖椒圈拌
炒
,放盐、味精、辣酱、辣酱、生抽炒匀,然后下入羊肉一起合炒,入味后勾水淀粉,淋红油、香油,即可。小米辣烧羊肉 原料:羊肉,胡萝卜,小米椒,鲜红...
羊肉
火锅
湘菜做法
红烧
答:
1、将
羊肉
用清水冲洗干净后切成2厘米左右的块状,放入盆中加入清水浸泡半小时左右。2、锅内加入食用油,点火待油温热后放入提前切好的葱段、姜片
炒
至出现香味。3、加入羊肉翻炒至羊肉变色,随后加入豆瓣酱和老抽,继续翻炒5分钟左右。4、加入清水至覆盖羊肉,随后加入料酒,盐、大料、陈皮和八角,大火加...
惠安堡
爆炒羊肉的做法
答:
操作: ①
羊肉
洗净分四块放入沸水氽透。②
炒
黄酱,加酱油、花椒、小茴香、盐制成酱汤,放入羊肉,小火酱熟。③鸡蛋打破,把酱熟的羊肉切片,蘸鸡蛋液放入热油中分片炸至金黄色。④大蒜剁成茸,用炒锅放入油炒成蒜茸,加入调味,撒在炸好的羊肉片上。软烂鲜香,味醇浓郁。别致型菜肴。营养价值: 羊...
湘菜
黄焖
羊肉的做法
答:
湘菜
黄焖
羊肉的做法
如下:1、锅内水烧开,加料酒、姜片下羊肉焯掉血水。,2、羊肉捞起冷水洗净,切成小块。,3、羊肉块放高压锅内加橘子皮、八角、香叶、姜片、桂皮、料酒、大蒜头(多放点,15瓣左右都可以)、干红辣椒、胡椒粉,加水没过羊肉(可放点植物油)。,4、羊肉压软后捞起,另起锅放油...
湘菜
黑山羊有几种
做法
答:
【步骤】1.
羊肉
洗净,下入冷水锅中,加入花椒、生姜,煮开后继续煮2-3分钟,将血水除尽 2.将羊肉捞出,用温水冲洗掉浮沫,沥干水分 3.锅洗净,加适量油,下入八角、干红辣椒、姜片
炒
香后,加入步骤2中的羊肉一起翻炒 4.边炒边淋入2大勺杨梅酒。没有杨梅酒,可用料酒,1勺就好 ——杨梅...
冬季菜谱家常菜
做法
湘菜
菜谱家常菜做法
视频时间 00:24
谁能教我做几道简单又好吃的
湘菜
?谢谢啦!
视频时间 00:23
湖南最出名的19道名菜,香辣可口,特色
湘菜
大合集,你都吃过吗?
答:
剁椒鱼头
做法
:将鱼头洗净处理后切成两半平铺在盘子里,往鱼头放上剁辣椒和姜末,放入锅中隔水蒸熟,端出来淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,淋上热油即可。 2、毛氏红烧肉 毛氏红烧肉是湖南十大经典名菜之一,这道菜跟其他的
湖南菜
相比起来,非常有特色,因为这道菜是不辣的。毛氏红烧肉是选用肥厚相间的五花肉作为原料,切四方的...
红烧
羊肉
怎样做才好吃
视频时间 00:26
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