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湛江四大名菜
广东最出名的十大
名菜
是什么?
答:
1、白切鸡
。白切鸡是广东的传统特色名吃之一。白切鸡的味道十分鲜美、肉质也十分滑嫩,以湛江白切鸡最为出名。 2、
烤乳猪
。烤乳猪是广东的特色小吃之一,也是满汉全席中的菜肴之一。 3、糖醋咕噜肉。糖醋咕噜肉的味道十分鲜美,因此,受到了国内外广大人士的喜爱。 4、上汤焗龙虾。它是一道色香味...
粤菜
是中国传统
四大
菜系,粤菜的招牌菜都有哪些?
答:
密汁叉烧是广东省传统名菜之一
,属于
粤菜
菜系。"叉烧"是从"插烧"发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。
挂炉烧鹅
听这个名字都够流口水了,正宗的挂炉烧鹅,用的是清远鹅,肉质非常细腻可口,尤其是烧鹅的表皮,香酥流油。据说这道菜在光绪...
常见的粤菜有哪些?
答:
1、白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡,是中国八大菜之一
粤菜
系鸡肴中的一种,白切鸡始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故又称“白斩鸡”。又因其用料,广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”,不仅用...
湛江
美食在味道上有什么特点?
答:
再者,湛江的美食也受到了周边地区的影响。例如,与海南岛隔海相望的湛江,其菜肴中也有一些海南菜的影子。比如,
海南的四大名菜之一的“文昌鸡”
,在湛江也有一定的影响力。此外,湛江的美食也受到了广西菜系的影响,一些菜肴中会使用到辣椒、酸笋等调料,使得菜肴的味道更加鲜明。最后,湛江的小吃也是不...
中国
四大名菜
是指哪四大?为什么以四大美女的名字命名?
答:
1.四大名菜是哪些西施舌,贵妃鸡,貂蝉豆腐,昭君鸭
。西施故里有一种点心被称为西施舌。糕点师用吊浆技法,先用糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心,放在舌形模具中压制成型,汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月,香甜爽口。此餐,还有一道以海鲜贝类牙蛤或...
中国各地的特产..
答:
还有深圳,珠海鲜蚝,潮州鱿鱼,湛江龙虾,及广东香肠,月饼等名食。
粤菜
风味名扬中外,“蛇餐”更是久负盛名,有食在广州之誉。粤菜注重煎炸烧烩,擅长小炒,着意鲜嫩爽滑,多野菜。名菜有菊花龙虎凤,猴脑,白灼海虾,脆皮乳猪等。 18、海南特产风味 海口等地的椰雕镶银工艺品,贝雕,海石花盆景,黎族鼻箫等手工艺品;...
广东有什么好吃的
视频时间 00:28
广东的特色有哪些?
答:
1、双皮奶 双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳的双皮奶,以普通牛奶做原料,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。2、肠粉 肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家...
是厨师的请帮我介绍一下
名菜
呀
答:
号称海南“
四大名菜
”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名,重约1.5千克左右,传统吃法是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下,海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。 30.三亚:红咖哩金瓜加积鸭 加积鸭,...
茄汁鸡翅属于啥菜?
答:
粤菜
源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格,因此粤菜做法比较复杂、精细,如广府菜中的煲仔饭、
烤乳猪
源自周代“八珍”美食;烧鹅源自宋朝名菜烤鸭;点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。广府菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地,具有清、鲜、爽...
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