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滋补羊肉汤配方
羊肉汤
的制作方法及
配方
?
答:
西北羊汤
原料:羊后腿肉、羊血豆腐、白豆腐、油菜、粉丝、羊棒骨、红枣、枸杞
。制作过程:羊棒骨煮制7到8个小时,羊后腿肉放入一起煮,待汤浓白后,把羊肉捞出,切成薄片。然后把羊血豆腐、白豆腐、粉丝、油菜分别过水,铺垫在沙锅底,码上切好的羊肉片,浇上浓汤,用盐、味精调味,同时放枸杞、红...
羊肉汤
的调料
配方
答:
陈皮25克洗净加开水1公斤泡两个小时即可)150克。羊肉汤16种香料的配比
1、食材:羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤
。2、香料配方:陈皮5克、花椒15、草果1个、良姜9.5克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。3、调味料:葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。4、首先把羊肉切成长10...
正宗
羊肉汤
的做法和配料
答:
正宗羊肉汤的做法及配料如下:
一、配料:羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮
。二、正宗羊汤的做法步骤:1、羊排肉(有羊骨头,熬的汤好),凉水入锅烧开冒一下(最好加一点料酒去血污),冒好后放入凉水反复洗掉浮沫,把肉切小块,骨头留好。放入高压锅,加葱姜蒜八角,料酒,...
滋补羊肉汤
的做法及配料是什么?
答:
配方材料:
羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克、油50克、盐5克、味精少许
1、准备羊肉和爻辞,如下图所示:2、羊肉洗干净后下锅干炒,如下图所示:3、然后下入油盐爆炒,如下图所示:4、最后下入药材翻炒一下,如下图所示:5、倒入高压锅加入适量的水熬煮2...
清炖
羊肉
时应该放什么调料?
答:
下面推荐两款制作方法和配方:家常清炖羊肉:原料:羊肉、姜、葱、枸杞、山药、红枣、料酒、盐、清水
。制作步骤:1)羊肉提前用姜水焯水去腥味,捞出备用;2)山药去皮切块,红枣去核,姜切片,葱切段;3)将焯好水的羊肉放入锅中,加入适量清水,放入几片姜、少许料酒,大火烧开;4)倒掉浮沫,改为...
张仲景的当归
羊肉汤配方
是什么?
答:
张仲景的当归
羊肉汤配方
是羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。需要注意的是张仲景的当归羊肉汤主要厨具是砂锅,主要工艺为炖。若寒多则加生姜倍之,痛多而呕者加、橘皮、白术,加生姜者,亦如水五升,煮取三升二合服之。其实早在几千年前的《黄帝内经·素问...
羊肉汤
锅的制作方法
答:
搁进一把红薯粉条,移开锅盖,拿炒勺舀了羊骨汤,旋起炉灶烧开,持海碗,右手快速抓搁进了羊肉、羊杂,又抄勺巡城一一点了精盐、味精、五香粉、胡椒粉等等调料,移身灶前,将碗中物件滑进炒瓢,拿勺轻扬几下,翻过几滚,打除油沫,碗底放葱花,加进羊油熬制的辣子块,盛进
羊肉汤
,...
张仲景的当归
羊肉汤配方
是什么?
答:
张仲景的当归
羊肉汤配方
:当归20g,生姜12g,羊肉300g,胡椒粉2g,花椒粉2g,食盐适量。制作方法:羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉,切成5cm长,2cm宽、1cm厚的条状;砂锅内加适量清水,下入羊肉,放当归、生姜,武火烧沸,去浮沫,文火炖1个半小时,至羊肉熟烂,加胡椒粉、...
羊汤
的制作方法,及
配方
答:
用料:羊腿骨2~3根;羊蝎子骨半根;姜一块;大葱一根;料酒适量;白糖适量;水适量;香菜适量;盐适量;鸡精适量;白胡椒粉适量。
羊汤
的做法 1、把羊腿骨和羊蝎子骨头用清水浸泡2小时以上,浸出血水,洗净骨渣。2、冷水下锅后焯水,捞出洗净。3、把焯好水的骨头放入砂锅,放入大葱段儿和姜块,加水...
羊肉汤
配料秘方
答:
1、鲜羊骨剁约500克的块,腿骨用刀背砸碎,用清水泡2小时,入温水锅中大火烧开,打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。2、锅内放入清水,烧至90℃时下羊骨铺底,上放
羊肉
码齐,大火烧开,撇出血沫,再加清水大火烧开,随后将羊油铺在羊肉上,大火烧开去除浮沫,大火烧50分钟至汤浓发白、肉至八成熟...
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