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潍县凉菜菜谱
老
潍县凉菜
?
答:
1、老潍县凉菜——四大代表作:拌辣皮、芥末鸡、炝芹菜、麻汁杂拌
。 简要介绍:老潍县凉菜的”看家”调料是香油、盐和味精,食醋、大葱、大蒜、芥末、海米也可以根据不同的需要分别或共同参与调味。老潍县凉菜的原料取材广泛,而且在集市菜场上容易买得到。鲜菜中的黄瓜,芹菜、菠菜、白菜、西红柿...
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、特色烤鸭、盐水大虾、红扒全鸡、富贵肘子、杭椒牛仔粒、干炸银鱼、蜜汁八宝饭、金玉满堂四喜丸子、冬瓜炖排骨、杏鲍菇牛柳条、葱油鲤鱼、海带红烧肉、有机菜花肉炒芹菜、紫菜汤,并赠送果盘。6. 600元一桌的潍坊婚宴菜谱四:精美四喜迎宾凉菜、...
芹菜叶怎么
凉拌
答:
1.这一小盘
凉菜
,买一斤的香芹,叶子大概2-3两,基本就够了 2.准备好需要的食材: 蒜切末,熏干切小丁,取一小把的花椒、一个八角和4个干辣椒,用来炒底油 3.鹰嘴豆要想香酥脆口,有个加工的小窍门:买来的鹰嘴豆,先在水里浸泡3小时以上,隔夜的话也没问题。接着沥干水分放入冰箱冷冻半小时 ...
大饭店的
菜单
有哪些菜
答:
孜然双鲜 五花肉烧比管 梅菜烤排骨 香葱蒜子焗螺头 客家煎酿豆腐 黑椒扒麒麟茄子 香辣口水虾 桂花山药 美极焗鸭舌 蜜豆百合墨鱼滑 生煎文昌鸡 平锅煎黄花鱼 萝卜蓉汆扇贝 红油牛肉 泰汁银鳕鱼 蒜蓉粉丝蒸元贝
潍县
萝卜蒸咸鱼 香椿焗虾球 虾酱炒八带 罗锅香芋 景芝小炒 天府...
青萝卜咋吃好吃
答:
青萝卜包括沙窝萝卜、翘头青萝卜、葛沽萝卜、露头青萝卜等。冬季产的青萝卜脆甜。青萝卜属根菜类蔬菜,主要食用部分为肉质根部。青萝卜含纤维素较多,有抗癌、增加机体免疫力等作用。首先要选:萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来,皮光的往往肉细。第二条是比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的...
你心中最有冬日感的食物是什么?
答:
1. 火锅,简直和冬天是绝配,特别是牛油火锅,鲜红的辣椒和汤底,热气蒸腾而上,涮菜和肉一下子就进入冬日的氛围。冬天吃火锅也非常暖胃暖身体。2. 红烧肉,红艳艳一坨坨摆在一起很有食欲,很温暖,是冬天应该出现的颜色和肉菜。这种颜色和质感就给人冬日的感觉。3. 冻梨,虽然南方不常见但是确实很...
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