今探博望坡之 中原名吃--博望锅盔答:在博望的探访中,当地老人还告诉我,说锅盔在博望还有另一称谓,叫作“火烧”,这种叫法唯有博望一地独此称之,其他地方均叫锅盔或者烧饼。之所以如此,据说与1800多年前的那场“火烧博望坡”之战有关。 相传昔日的博望,规模之大,延绵45里之遥,似一条长龙横贯东西。博望屯周围并无围墙,只有密集的柘刺林作为城垣环绕...
锅盔的著名锅盔答:长武锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,在女儿临产当月的初二、三,女方亲娘带大锅盔和婴儿裹肚来女儿家中,将大饼扣在锅盖上, 用拳击破,将裹肚从女儿住处窗口抛进去,再进屋把裹肚压在席底称为“打锅”, 以保生产顺利和母子平安。产后三天,娘家人带生面条去女儿家中探望,俗称“下奶”;产后10-20天,娘婆两家...