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火锅料成本计算的基本方法
火锅店成本核算方法
答:
火锅的成本的计算是这样的:
直接材料成本+水、电、气成本+人工成本+折旧成本+原材料损耗+风险成本
一、直接材料是指炒火锅底料应用的原材料,如辣椒、花椒、香料、色拉油、牛油等。将这些原材料按比例投放炒制,当原材料价格较低时,约在5.20元至5.80元每斤左右,当原材料价格较高时,约在6元...
菜品
成本核算方法
(
火锅店
菜品成本核算方法)
答:
4、净料成本:原料价格÷净料率=净料价格
;还有些原料是一些干货,比如:木耳、干鹿筋、珍麽、干海参等干货原料它们的出品率实际上就是涨发率,象:木耳的涨发率500%、干鹿筋400%、干海参650%等等。5、熟制品的出品率:是指把生的原料通过熟加工成半成品后的净料率。6、出品率:×100%。如:...
如何
核算火锅
菜品毛利
答:
要计算羊肉卷的成本,
可用毛料单价除以出成率,乘以净料重量。如毛料的单价是15元,出成率是0.8,再乘以0.5斤,就得出成本
。 成本=15÷0.8×0.5=9.375元, 毛利=售价(15)-成本(9.38)=4.62, 销售毛利率=毛利额(4.62)÷15=33%。 毛利率有低有高,毛利平均在48%到55%之间...
开泰式
火锅店
能够赚钱吗?
答:
成本一:火锅材料成本一般是20%-30%,我们按25%计算,材料成本=221000元*25%=55250元.成本二
:人员工资按人均3000每月元计算,12名员工一月工资=3000*12=36000元.成本三:房租杂费8000元每月计算;成本四:水电气税收3000元每月计算;成本五:流动资金、各项活动、广告等杂费:4-5万 月纯利:221000-5525...
你好 想请问下一个主要生产
火锅料的
企业应该怎么进行会计
核算
呢?_百度...
答:
按售价与进价的差额,借记本科目。三、月度终了,分摊已销商品的进销差价,借记本科目,贷记“主营业务
成本
”科目。已销商品应分摊的进销差价,按以下
方法计算
:差价率=月末分摊前本科目余额÷(月末“库存商品”科目余额+本月“主营业务收入”科目贷方发生额)×100 本月销售商品应分摊的进销差价=本月...
火锅店
会计怎么做
答:
火锅店
会计按以下几个方面来进行工作:收入就按卖出的销售日报表来做,
成本
可以按照进货统计,销售卖出量
计算
你的成本价。如果实在不懂也可以通过月末盘点,倒结成本(期初余额+本月购进-月末结存额)。购进的蔬菜计入“原材料-蔬菜”,调味品计入“原材料-调味品”,厨房用具计入“低值易耗品”。其它...
创业投资
火锅
开店的
成本
利润如何算?
答:
申请卡也为您的借款银行卡。本人身份信息需为二代身份证信息,不能使用临时身份证、过期身份证、一代身份证进行申请。此答案由有钱花提供,因内容存在时效性等客观原因,若回答内容与有钱花产品的实际息费
计算方式
不符,以度小满金融APP-有钱花借款页面显示为准。希望这个回答对您有帮助。
开
火锅店的成本
究竟是多少呢?
答:
开店前两三个月是花费更大的时期,每月至少需花费1万元,用于广告宣传,当然一旦打入当地消费市场,后续的费用自然会减少或者停止。六、原材料费用,开
火锅店
需要准备的原材必不可少的就是底料和菜品,需要采购的多少,自然是根据消费者数量来决定的,但每月至少需要准备3-5万的原料
成本
费用。
火锅店
利润怎么样?月纯利润4万
答:
四、宣传费用 在开店前期,需要花费一笔费用进行宣传。宣传的时候可以采用的
方式
是比较多的,有发传单宣传,网络宣传和媒体宣传等。前期的宣传费用大概要在1万元左右。五、员工费用 开
火锅店
铺还需要招聘足够的员工,这样才能保证店铺的正常运转。在招聘员工的时候,具体的人数是不定的,如果开一个一百平方...
开个自助
火锅
加盟店要多少本钱
答:
每个月的
成本
与开支:300㎡的
火锅店
每月租金:30000元,12名员工平均工资:4000元/人*12=48000元,店面每月水电气费消耗:5000元,一个月的原材料费用:50000元,一个折旧费用:1000元。因此,店面一个月的总开销:店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费...
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