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火锅鸡肉怎么做好吃
如何做火锅鸡好吃
答:
1、将鸡洗净斩成块,锅中烧水倒入料酒、姜片汆烫
鸡肉
捞出沥干水。2、锅热加油烧到六成熟时,放姜葱炝锅,放入
火锅
料炒出红油,放少量白糖,倒入腌制好的鸡肉翻炒上色。3、鸡块上色后加入高汤或者多点开水,加入香菇、姜片、葱段、蒜瓣、枸杞大火烧开。4、烧开后倒进电磁炉锅里,中火炖30分钟。这...
火锅鸡怎么做
才
好吃
答:
1、做法一 鸡腿去骨。去骨后的鸡腿肉。所有配料改刀。鸡腿肉切大块。热锅凉油放入鸡腿肉煸炒。烹入白酒去腥。炒至
鸡肉
发白后把鸡肉扒拉到一边,放入
火锅
底料煸炒。炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中。火锅里加食盐、老抽和热水。煮开后放入您喜欢的蔬菜即可。热乎乎的火锅,边加热边吃吧。2、做...
火锅鸡怎么做
更
好吃
?
答:
一、准备阶段
鸡肉
的选择:最好选择肉质鲜嫩且有一定脂肪的三黄鸡或者土鸡,这两种鸡肉质地细嫩,味道鲜美,更适合做
火锅鸡
。食材准备:根据个人喜好准备好各种配料,如金针菇、豆腐皮、土豆片、莴苣等蔬菜,以及火锅底料(可以是麻辣味、番茄味或清汤味)。二、烹饪过程 鸡肉处理:将鸡肉清洗干净后切成...
鸡肉火锅
做法
答:
1、先做料汤,把一杯料酒放入锅内煮开,去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。2、将半个洋葱切成1公分宽的块状;把半棵青菜切成5公分长;取一块鸡腿肉,去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小,油脂要用来煎肉,所以不要扔掉。3、准备
鸡肉
丸。取面包一片,去掉边缘部分后切成2公分大小的...
火锅鸡
的做法有哪些?
答:
腌制鸡肉:先将鸡肉清洗干净,沥干水分。用料酒、生抽、少量盐和胡椒粉将鸡肉腌制30分钟,使其入味
。炒制香料:在锅中加入足量的油,待油热后放入花椒、八角等香料,小火炒出香味。炒火锅底料:将火锅底料倒入锅中,中火翻炒至油色变红,释放出香辣味。煮制鸡肉:加入适量清水,水量要能没过鸡肉...
鸡肉火锅
的做法
答:
一,啤酒
鸡火锅
新鲜鸡1只(约重1000克)牛肚250克 猪肉片250克 猪肚150克午餐肉1听豆腐皮250克 莴笋250克青菜300克藕300克 调料:啤酒350克菜油200克(约耗135克)猪油100克豆瓣酱30克 泡姜片30克泡辣椒节40克 蒜瓣10瓣老姜50克 花椒15克白糖25克 精盐10克味精5克 胡椒面3克 制法:1、将鸡...
如何
自制
好吃
的
火锅鸡
?
答:
材料准备:
鸡肉
:1只中等大小的三黄鸡或者分割好的鸡块,根据个人口味选择。
火锅
底料:适量,可以选择超市购买的成品火锅底料,也可以自己制作。蔬菜:如白菜、金针菇、土豆、莴笋等,根据个人喜好添加。香料:姜片、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、香叶等。调味料:食盐、鸡精(或味精)、料酒、生抽、老抽、...
可口又简单的
火锅鸡
应该
怎么做
?
答:
一、材料准备 主料:三黄鸡或清远鸡1只(约1000克),选择肉质鲜嫩的品种,
这样做
出来的
火锅鸡
口感更佳。辅料:大白菜、金针菇、豆腐等蔬菜和豆制品,可以根据个人喜好添加,如土豆、莲藕、香菇等。香料:姜片、蒜瓣、香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒,这些香料能够提升汤底的香气和味道。调味料:郫县...
清汤
鸡肉火锅怎么做好吃
答:
1、首先把突击洗干净之后宰成大小均匀的
鸡肉
块,大葱洗干净之后对半切开,土豆清干净去皮之后切成块,香葱洗干净切成葱花,芹菜洗干净切成芹菜碎,红枣提前在水里浸泡至软,生姜洗干净切片,香菇是上面划一个十字。2、锅中倒入适量的水,把鸡肉块,生姜片,倒进去在加一点料酒煮2-3分钟之后捞出来洗干净...
火锅鸡怎样做
答:
麻辣
火锅鸡
主料:肉食鸡整鸡或鸡腿3000克。配料:色拉油200克、郫县豆瓣酱120克、红烧酱油50克、干辣椒40克、鸡精30克、味精20克、香料油20克、精盐15克、白糖15克、香菇粉7克、葱段15克、姜片10克、大红袍花椒10克、干青花椒10克、黑胡椒粉3克。香料油配比:色拉油100克、干姜20克、白蔻20克、...
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